Пресс механической обвалки мяса Stork Protecon

Пресс MRS-20P предназначен для обвалки мясокостного сырья из свинины, говядины, рыбы, птицы или ее частей.

Принцип работы

Кости вместе с мясом загружаются в воронку, где при помощи гидравлического поршня происходит их сжатие в камере под высоким давлением. Мясо отделяется от костей и проходит через специальный фильтр, а костный жмых извлекается из машины автоматически.

Качество и консистенция мяса после обвалки такие же, как и у исходного материала. Специальный фильтр обеспечивает малую примесь костных частиц и препятствует повреждению клеток мяса.Производитель: Stork Protecon