Сыроварня

Емкость объемом на 70 л изготовлена из нержавеющей стали AISI-304 с полукруглым дном, с неизолированной крышкой на газ-лифтах , на которой установлена съемная мешалка с фиксированной скоростью 6 об/мин. Емкость изготовлена с технологией 2 панельных рубашки с подачей горячей воды с помощью центробежного насоса.

В щит управления входит:

* двухконтурный терморегулятор для температуры продукта и температуры теплогена;
* датчик сигнализации уровня воды теплогена;
* таймер для определения времени пастеризации;
* пускатель для включения нагревания блокТЭН;
* пускатель для включения мотор редуктора мешалки;
Емкость состоит:

- подключенного с боковой стороны врезанного блок ТЭН – 9 КВт/час со встроенным подающим центробежным насосом (нагревание производится с помощью подачи горячей воды с бойлера с помощью центробежного насоса);

- изоляция минеральная вата, толщиной 50 мм на днище и стенках;

- емкость с внешней стороны в нижней части изготовлена без «юбки».

- внешний каркас и внутренняя емкость изготовлены из нержавеющей стали;

2. Для охлаждения воды используетcя проточная вода с водопровода. Сыроварня не предназначена для работы под давлением больше 0,04 кг/см2.

Все смонтировано и протестировано, конструкция сварена аргонно-дуговой сваркой, с регулируемыми опорами.МСЭБ-100: Минисыроварня с электро бойлером
Длина: 1375 см
Ширина: 730 см
Высота: 1500 см
Вес: 95 кг