Ксантановая камедь пищ. тип Ziboxan F200

Ксантановая камедь пищ. тип Ziboxan F200 — фото 1
Москва
ooo-sovintorg.promportal.su
Сергей ООО "Совинторг"
+79175675487
ooo-sovintorg.promportal.su
Ксантановая камедь — природное химическое соединение (C35H49O29)n, пищевая добавка Е415, относится к группе стабилизаторов. Это существующий в природе полисахарид, продуцируется бактерией Xanthomonas campestris.

Применение ксантановой камеди. 
Благодаря высокой стабильности в растворах ксантановая камедь находит применение для загущения сильнокислых, соленых, спиртосодержащих продуктов и напитков, оказывая стабилизирующее действие на эмульсии, суспензии и пены. Наиболее известной областью использования ксантана является производство эмульгированных соусов, прежде всего майонезов. Соусы с ксантаном обладают стабильной консистенцией в течении всего срока годности, сохраняя высокую вязкость в широком диапазоне температур. Они обладают нужной текучестью и хорошей адгезией, удерживаясь на поверхностях салатных ингредиентов.

Ксантановая камедь часто входит в состав стабилизационных систем для мороженного , взбитых сливок, сметаны, восстановленного молока, оптимизируя вязкость, стабилизируя консистенцию, регулируя процесс образования кристаллов льда в мороженном.
05.05.2025

Другие объявления автора: Сергей ООО "Совинторг"

CEROGEL Каррагинан рафинированный

CEROGEL Каррагинан рафинированный

Каррагинан рафинированный Е407 применяется в различных отраслях промышленности: мясной, рыбной, молочной, хлебобулочной, кондитерской и др. Интерес к каррагинанам Е407 обусловлен их способностью образовывать гели, увеличивать вязкость водных растворов. В современных пищевых продуктах каррагинан играет важную роль, придавая им необходимую текстуру, структуру и физическую стабильность, повышая качество и выход ветчины, сосисок и продукции из мяса и птицы. Для приготовления гелей на водной основе и глазури для тортов и пирожных уже давно используют быстрожелирующийся каррагинан. Каррагинан входит в состав соусов, салатных дрессингов и подливок, загущая их и стабилизируя эмульсию. Каррагинан взаимодействует с белками молока и поэтому широко используется в производстве питьевого молока и молочных десертов. В присутствии каррагинанов повышается стабильность взбитых сливок и топпингов. При изготовлении мороженого - добавление каррагинана придает продукту мягкость и предотвращает появление кристаллов льда. Каррагинан активно используется как стабилиазтор и гелеобразователь при изготовлении желе, пудингов, джемов, сосусов, начинок для пирогов и различных видов выпечки. Каррагинан рафинированный используется, как правило, в стабилизационных системах. Кроме них, в таких системах присутствуют различные виды камедей, хлориды. Такие системы позволяют значительно снизить теплопотери в готовом продукте. Кроме того готовая продукция наименее подвержена процессу синерезиса. Использование каррагинана в качестве загустителя и стабилизатора продукции позволяет решить следующие задачи: увеличить выход готовой продукции, что способствует существенному снижению себестоимости; улучшить потребительские свойства готовой продукции: уплотнение консистенции, улучшение нарезаемости (глянцевый срез) и придание эластичности; уменьшить синерезис при хранении продукции; снизить брак за счет уменьшения бульонно-жировых отеков при термической обработке. Фасовка: мешки- 20 кг

—
Москва
Альгинат натрия (Е401) тип 7580 вязкость 800 cps

Альгинат натрия (Е401) тип 7580 вязкость 800 cps

Альгинат натрия (Е401) вязкость 800 – это пищевая добавка представляющая собой соль альгиновой кислоты. Добавка Е401 является светло-коричневым или кремовым порошком. Порошок хорошо растворяется в воде, способен удерживать влагу, легко образует гели. Пищевая, косметическая, фармакологическая промышленность применяет альгинат натрия из-за его свойств придания жидкостям гелеобразного состояния. Поэтому производство конфет, желе, джемов, мармелада не обходятся без использования добавки альгината натрия Е401. Ей осветляют соки, добавляют в концентраты, используют при производстве майонезов, соусов, мясных и рыбных студней. Обычно рекомендуется использование 0,2-0,5% альгината натрия. В косметических и фармакологических препаратах альгинатом натрия стабилизируют эмульсии в лосьонах и кремах. Альгинат натрия Е401 применяется в качестве загустителя и или гелеобразователя в десертах, плавленых сырах, домашнем сыре, творожных изделиях, соусах, консервированных овощах и грибах, в мясных консервах, мороженом, добавках для рыбы. Альгинат натрия влагоудерживающий агент в хлебе и кондитерских изделиях.

—
Москва
Камедь тары Е-417

Камедь тары Е-417

Тары камедь являясь стабилизирующим веществом и пенообразователем, имеет разрешение на применение в пищевой промышленности и используется при приготовлении: - соусов и майонезов, - кондитерских изделий, таких как бисквиты и крема, - молоко содержащих продуктов, таких как мороженное и коктейли, - желе, джемов, конфет, - мясных желированных консервов, - в фармацевтическом и косметическом производстве, - сухих кормов для животных. фасовка: мешки 25 кг

—
Москва
Камедь рожкового дерева E-410

Камедь рожкового дерева E-410

Камедь рожкового дерева (пищевая добавка E-410) добавляют в овощные соленья: маринованные огурцы и помидоры, квашеную капусту, консервированную морковь. Рыбные консервы тоже производят с добавлением камеди рожкового дерева. Благодаря ей, рыба получается мягкой и эластичной, а также приобретает более выраженный аромат. Молокоперерабатывающая промышленность является одним из главных потребителей камеди рожкового дерева. Ее добавляют в йогурты, глазированные сырки, сливочные десерты, и прочие лакомства для придания им нежной, однородной структуры и подчеркивания аромата. Эту добавку можно найти на этикетках маргарина, сыра, майонеза, кетчупа и бульонных кубиков. Там она играет роль загустителя Хлебопекарная промышленность тоже не обошла вниманием эту пищевую добавку. Она помогает сделать хлеб, булочки и кексы пышными, эластичными и устойчивыми к высыханию. Выпечка долго не черствеет и очень ароматно пахнет. Джемы, мармелады, повидла и желе тоже производят с добавлением камеди рожкового дерева, чтобы они имели плотную, однородную структуру и более выраженный запах. Фасовка: мешки- 25 кг

—
Москва
Кармин водорастворимый порошок 50%

Кармин водорастворимый порошок 50%

Применение: напитки, кондитерские изделия, косметика, продукты питания, мясо, технические Происхождение: Перу, Coccus Cacti, алюминиевый лаккарат карминовой кислоты, полученный из Cochineal Функция:При производстве колбас, сосисок, сарделек. Краситель добавляют на этапе куттерования (фаршесоставления) непосредственно распределяя на фаршевую массу после внесения сырья нуждающегося в подкрашивании (жирная свинина, мясо птицы, соевый белок, крахмал и крахмалосодержащие продукты).  При производстве деликатесов - в раствор для инъецирования.  При производстве ветчин – в раствор для инъецирования или массажер после внесения соевого белка или влагосвязывающих агентов и влаги.  Кармин экстракт может использоваться также в сочетании с Аннато экстрактом для получения различных оттенков красного цвета. Качество: жидкий раствор 4,2% + 5% водорастворимый порошок 50% Упаковка: барабаны 25 кг

—
Москва
Карнаубский воск тип Т3 в хлопьях

Карнаубский воск тип Т3 в хлопьях

Карнаубский воск является самым твердым из известных восков природного происхождения. Температура плавления составляет 80-88 ° C. Цвет хлопьев обычно варьируется от светло-желтого до коричневого или зеленовато-желтого. Carnabawax используется для восковых полиров, в качестве добавки для лаков, полиров для пола, обуви и для производства мыла и свечей, в качестве покрытия и разделителя в пищевой промышленности, лака для драже, средства для нанесения покрытий для таблеток и загуститель для косметики. Упаковка: Полимерные мешки по 25 кг нетто

—
Москва
Коагулянт Ecoline 13 P для очистки воды

Коагулянт Ecoline 13 P для очистки воды

Очистка воды и сточных вод — в качестве основного коагулянта или вспомогательного средства для коагуляции. Улучшает осаждение и обезвоживание шлама при очистке муниципальных и промышленных сточных вод. Целлюлозно-бумажная промышленность — для контроля загрязняющих веществ в процессе производства бумаги, закрепления смолы из механической целлюлозы и латекса из брейка с покрытием. Текстильная промышленность — как фунгицид в процессах текстильной печати и окрашивания, а также как смягчающий агент, антистатик, кондиционер для волос и фиксатор цвета. Химическая промышленность — в качестве катионного поверхностно-активного вещества для различных промышленных процессов, включая процессы стабилизации и адсорбции.

—
Санкт-Петербург
Уголь каменный ,уголь бурый ,уголь энергетический марки Д, ДГ, Т, 2Б, 3Б и других марок ,различных фракций

Уголь каменный ,уголь бурый ,уголь энергетический марки Д, ДГ, Т, 2Б, 3Б и других марок ,различных фракций

Уголь каменный ,уголь бурый,уголь энергетический марки Д, ДГ, Т, 2Б, 3Б и других марок, различных фракций реализуем по приемлемым ценам от производителя, по России и на экспорт высококачественный каменный и бурый уголь энергетической группы, добываемый в Кузнецком и Канско - Ачинском бассейне. Предлагаем уголь марки Д, ДГ, Т, 2Б, 3Б и др. различных фракций. Отгружаем на условии FCA ст. Заозёрная, Красноярской ж/д., на условиях CPT (экспорт) ст. Находка, ДВЖД, FOB,CIF,CFR порты Находка, Новороссийск, Вера, Азов, Таганрог, Темрюк. Поставка до 100 000 тонн ежемесячно. Объемы, цены и сроки отгрузки согласовываются после получения заявки. тлф.+7(4912)51-20-90, 89105055309

1 000 р.
Москва
Нефрас С2 80/120 бензин-растворитель ТУ 38.401-67-108-92

Нефрас С2 80/120 бензин-растворитель ТУ 38.401-67-108-92

Продаём Нефрас С2 80/120 Бензин-растворитель (калоша) для резиновой промышленности высший сорт ТУ 38.401-67-108-92 производства Рязанского РНПК ПАО Роснефть .Реализуем нефрасы с 1998г. по России,Казахстану,Киргизии и др. странам ближнего зарубежья. Нефрас относится к группе бензинов-растворителей. Особенность нефраса - его способность быстро растворять органические соединения, испаряемость и некоторая коррозионная активность. Тех. характеристики: 1. Плотность, г/см3, не более 0,700 2. температура начала перегонки, °С, не ниже 80 3. до 110 °С, перегоняется, %, не менее 98 4. остаток в колбе после перегонки, %, не более 1 5. Бромное число, г брома на 100 см3 бензина, не более 0.08 6. Массовая доля ароматических углеводородов, %, не более 1,5 7. Содержание меркаптановой серы – отсутствие 8. Массовая доля серы, %, не более 0,018 9. Содержание водорастворимых кислот и щелочей – отсутствие 10. Содержание механических примесей и воды – отсутствие Области применения: Применяется для разбавления масляных или битумных красок, эмалей и лаков, при производстве резиновых клеев и различных мастик, для очищения и обезжиривания практически любых поверхностей, а именно кожи, тканей, узлов электрооборудования перед их дальнейшим окрашиванием или обработкой. А также нефрас используют для заправки всевозможных горелок, примусов, паяльных ламп и зажигалок. конт. тлф.+7(4912)51-20-90, +79105055309

100 000 р.
Москва
Нефрас П-1 63 75 гексановый растворитель ТУ 38.1011228-90

Нефрас П-1 63 75 гексановый растворитель ТУ 38.1011228-90

Нефрас П-1 63-75 (пищевой) гексановый растворитель ТУ 38.1011228-90 производства АО Рязанского РНПК ПАО Роснефть. Реализуем нефрасы с 1998г. по России,Казахстану,Киргизии и др. странам ближнего зарубежья.Нефрас применяется при экстракции жиров для пищевой отрасли, в текстильной промышленности, при обработке шерсти, а также в микробиологии, где его применяют при очистке белково-витаминного концентрата, для производства синтетических каучуков и полиолефинов ,экстракции эфирных масел. Химические показатели : * Плотность при 20°C, не более 0,685 * температура начала перегонки,°C не ниже 63 * температура, при которой перегоняется 98% образца, °C не выше 75 * остаток в колбе, % не более 1 * Бромное число, г брома на 100 см³ растворителя не более 0,06 * Массовая доля бензола, % не более 0,1 * Массовая доля серы, % не более 0,00020 * Наличие водорастворимых кислот и щелочей – отсутствие * Содержание механических примесей и воды – отсутствие * Контакты : ООО Нефтьтехстрой . * конт. тлф.:+7(4912) 51-20-90, 901575, +79105055309. Email : nefttehstroy@mail.ru

100 000 р.
Москва
Сульфит натрия безводный 98%

Сульфит натрия безводный 98%

Сульфит натрия безводный 98% (Натрий сернистокислый) производства Китай из наличия со склада в Подмосковье. Оптовые цены, гибкие условия. Возможна доставка до вашего производства. Отгрузка в день оплаты. Звоните!

80 р.
Москва