Кармин водорастворимый порошок 50%

Кармин водорастворимый порошок 50% — фото 1
Москва
ooo-sovintorg.promportal.su
Сергей ООО "Совинторг"
+79175675487
ooo-sovintorg.promportal.su
Применение: напитки, кондитерские изделия, косметика, продукты питания, мясо, технические Происхождение: Перу, Coccus Cacti, алюминиевый лаккарат карминовой кислоты, полученный из Cochineal Функция:При производстве колбас, сосисок, сарделек. Краситель добавляют на этапе куттерования (фаршесоставления) непосредственно распределяя на фаршевую массу после внесения сырья нуждающегося в подкрашивании (жирная свинина, мясо птицы, соевый белок, крахмал и крахмалосодержащие продукты). 
При производстве деликатесов - в раствор для инъецирования. 
При производстве ветчин – в раствор для инъецирования или массажер после внесения соевого белка или влагосвязывающих агентов и влаги. 
Кармин экстракт может использоваться также в сочетании с Аннато экстрактом для получения различных оттенков красного цвета. Качество: жидкий раствор 4,2% + 5% водорастворимый порошок 50% Упаковка: барабаны 25 кг
05.05.2025

Другие объявления автора: Сергей ООО "Совинторг"

CEROGEL Каррагинан рафинированный

CEROGEL Каррагинан рафинированный

Каррагинан рафинированный Е407 применяется в различных отраслях промышленности: мясной, рыбной, молочной, хлебобулочной, кондитерской и др. Интерес к каррагинанам Е407 обусловлен их способностью образовывать гели, увеличивать вязкость водных растворов. В современных пищевых продуктах каррагинан играет важную роль, придавая им необходимую текстуру, структуру и физическую стабильность, повышая качество и выход ветчины, сосисок и продукции из мяса и птицы. Для приготовления гелей на водной основе и глазури для тортов и пирожных уже давно используют быстрожелирующийся каррагинан. Каррагинан входит в состав соусов, салатных дрессингов и подливок, загущая их и стабилизируя эмульсию. Каррагинан взаимодействует с белками молока и поэтому широко используется в производстве питьевого молока и молочных десертов. В присутствии каррагинанов повышается стабильность взбитых сливок и топпингов. При изготовлении мороженого - добавление каррагинана придает продукту мягкость и предотвращает появление кристаллов льда. Каррагинан активно используется как стабилиазтор и гелеобразователь при изготовлении желе, пудингов, джемов, сосусов, начинок для пирогов и различных видов выпечки. Каррагинан рафинированный используется, как правило, в стабилизационных системах. Кроме них, в таких системах присутствуют различные виды камедей, хлориды. Такие системы позволяют значительно снизить теплопотери в готовом продукте. Кроме того готовая продукция наименее подвержена процессу синерезиса. Использование каррагинана в качестве загустителя и стабилизатора продукции позволяет решить следующие задачи: увеличить выход готовой продукции, что способствует существенному снижению себестоимости; улучшить потребительские свойства готовой продукции: уплотнение консистенции, улучшение нарезаемости (глянцевый срез) и придание эластичности; уменьшить синерезис при хранении продукции; снизить брак за счет уменьшения бульонно-жировых отеков при термической обработке. Фасовка: мешки- 20 кг

—
Москва
Альгинат натрия (Е401) тип 7580 вязкость 800 cps

Альгинат натрия (Е401) тип 7580 вязкость 800 cps

Альгинат натрия (Е401) вязкость 800 – это пищевая добавка представляющая собой соль альгиновой кислоты. Добавка Е401 является светло-коричневым или кремовым порошком. Порошок хорошо растворяется в воде, способен удерживать влагу, легко образует гели. Пищевая, косметическая, фармакологическая промышленность применяет альгинат натрия из-за его свойств придания жидкостям гелеобразного состояния. Поэтому производство конфет, желе, джемов, мармелада не обходятся без использования добавки альгината натрия Е401. Ей осветляют соки, добавляют в концентраты, используют при производстве майонезов, соусов, мясных и рыбных студней. Обычно рекомендуется использование 0,2-0,5% альгината натрия. В косметических и фармакологических препаратах альгинатом натрия стабилизируют эмульсии в лосьонах и кремах. Альгинат натрия Е401 применяется в качестве загустителя и или гелеобразователя в десертах, плавленых сырах, домашнем сыре, творожных изделиях, соусах, консервированных овощах и грибах, в мясных консервах, мороженом, добавках для рыбы. Альгинат натрия влагоудерживающий агент в хлебе и кондитерских изделиях.

—
Москва
Камедь тары Е-417

Камедь тары Е-417

Тары камедь являясь стабилизирующим веществом и пенообразователем, имеет разрешение на применение в пищевой промышленности и используется при приготовлении: - соусов и майонезов, - кондитерских изделий, таких как бисквиты и крема, - молоко содержащих продуктов, таких как мороженное и коктейли, - желе, джемов, конфет, - мясных желированных консервов, - в фармацевтическом и косметическом производстве, - сухих кормов для животных. фасовка: мешки 25 кг

—
Москва
Камедь рожкового дерева E-410

Камедь рожкового дерева E-410

Камедь рожкового дерева (пищевая добавка E-410) добавляют в овощные соленья: маринованные огурцы и помидоры, квашеную капусту, консервированную морковь. Рыбные консервы тоже производят с добавлением камеди рожкового дерева. Благодаря ей, рыба получается мягкой и эластичной, а также приобретает более выраженный аромат. Молокоперерабатывающая промышленность является одним из главных потребителей камеди рожкового дерева. Ее добавляют в йогурты, глазированные сырки, сливочные десерты, и прочие лакомства для придания им нежной, однородной структуры и подчеркивания аромата. Эту добавку можно найти на этикетках маргарина, сыра, майонеза, кетчупа и бульонных кубиков. Там она играет роль загустителя Хлебопекарная промышленность тоже не обошла вниманием эту пищевую добавку. Она помогает сделать хлеб, булочки и кексы пышными, эластичными и устойчивыми к высыханию. Выпечка долго не черствеет и очень ароматно пахнет. Джемы, мармелады, повидла и желе тоже производят с добавлением камеди рожкового дерева, чтобы они имели плотную, однородную структуру и более выраженный запах. Фасовка: мешки- 25 кг

—
Москва
Карнаубский воск тип Т3 в хлопьях

Карнаубский воск тип Т3 в хлопьях

Карнаубский воск является самым твердым из известных восков природного происхождения. Температура плавления составляет 80-88 ° C. Цвет хлопьев обычно варьируется от светло-желтого до коричневого или зеленовато-желтого. Carnabawax используется для восковых полиров, в качестве добавки для лаков, полиров для пола, обуви и для производства мыла и свечей, в качестве покрытия и разделителя в пищевой промышленности, лака для драже, средства для нанесения покрытий для таблеток и загуститель для косметики. Упаковка: Полимерные мешки по 25 кг нетто

—
Москва
Ксантановая камедь пищ. тип Ziboxan F80

Ксантановая камедь пищ. тип Ziboxan F80

Е415 - природное химическое соединение, Ксантановая камедь применяется для стабилизации растворов, повышения эластичности и вязкости. Ее добавляют при изготовлении кремов, джемов, желе и всевозможных соусов, молочных продуктов (десертов, йогуртов, сыров), хлебобулочных изделий. В мясоперерабатывающей промышленности камедь используют для удержания влаги в готовом пищевом продукте при изготовлении колбасных изделий, фаршей, мясных консервов. При производстве многоцветного мороженого ее используют для того, чтобы разные цвета продукта не перемешивались. Фасовка: мешок- 25 кг

—
Москва
Китайский чай (улун, пуэр, габа) в Челябинске

Китайский чай (улун, пуэр, габа) в Челябинске

Купить качественный китайский чай в Челябинске и Копейске можно в «Май Чай». В ассортименте представлены зелёный чай, улун, габа, пуэр, Те Гуань Инь, Да Хун Пао (ДХП), Фен Хуан Дан Цун (ФХДЦ), белые и красные сорта, а также необычные фруктовые и травяные напитки. Для утра, вечера, подарка или настоящей чайной церемонии — здесь легко найти чай под своё настроение. Утром чашка бодрящего пуэра помогает проснуться, собраться и сохранить энергию в течение дня. Китайский чай может заменить энергетические и тонизирующие напитки, а вечером кружка ароматного Да Хун Пао помогает расслабиться и оставить суету позади. Главное — правильно подобрать сорт и знать, как заваривать чай, чтобы раскрыть его вкус и получить нужное состояние.

—
Челябинск
Козье мясо (козлятина в тушах) оптом от 300 кг

Козье мясо (козлятина в тушах) оптом от 300 кг

Если вы работаете с мясом — знаете, как важно качество и стабильность поставок. В «АГРОМИКС» мы давно это поняли и предлагаем именно то, что ищут рестораны, магазины и небольшие цеха: замороженное козье мясо (козлятина в тушах), без лишних наценок посредников, напрямую от производителя. Минимальный объем заказа у нас — 300 кг; не так много, если работать с настоящим оптом, зато гарантируем свежесть каждой партии. Работаем только по договору с юридическими лицами (ООО или ИП), всё официально и прозрачно: безналичный расчет, выставляем счета с НДС — бухгалтерии будут довольны. Логистика тоже простая: наш склад находится в Москве, на Рябиновой улице (дом 47, хладокомбинат 14). Приезжаете сами — грузим быстро и аккуратно. И если вы привыкли закупать не только козу — посмотрите наши дополнительные позиции. Мы держим на складе не просто "ассортимент ради ассортимента", а действительно свежезамороженную птицу (курица, индейка, утка), разные виды мяса (говядина, свинина, баранина, конина), а еще овощи, ягоды и фрукты. Часто заказывают сборные партии — такие заявки собираем быстро: перемешивать ящики не будем, порядок наведен всегда. В общем, если вам нужен надежный поставщик замороженных продуктов оптом — можно перестать искать новых подрядчиков каждую неделю. Мы здесь надолго и любим свою работу. Звоните или пишите — расскажем подробнее о текущих ценах и наличии!

470 руб.
Москва
Кунжут 99,90%, 99,95% ИНДИЯ

Кунжут 99,90%, 99,95% ИНДИЯ

Товар в наличии. Цена указана с учётом самовывоза заказа со склада в Екатеринбурге. Так же есть возможность доставки по городу и отгрузки в регионы через ТК.

183 р.
Екатеринбург
Кунжут натуральный черный

Кунжут натуральный черный

Товар в наличии. Цена указана с учётом самовывоза заказа со склада в Екатеринбурге. Так же есть возможность доставки по городу и отгрузки в регионы через ТК.

357 р.
Екатеринбург
Изюм Афганистан

Изюм Афганистан

Товар в наличии. Коробки по 10 кг. Цена указана с учётом самовывоза заказа со склада в Екатеринбурге. Так же есть возможность доставки по городу и отгрузки в регионы через ТК.

185 р.
Екатеринбург