Спиртовые дрожжи «Хмельные»

Спиртовые дрожжи «Хмельные» – высококачественный дрожжевой штамм, применяющийся при приготовлении сахарной и зерновой браги. Обеспечивают максимальное, быстрое и качественное сбраживание сахара, и способны выдерживать свыше 12%.

Как и другие сухие дрожжи, «Хмельные» также нуждаются в предварительном восстановлении — растворении в тёплой (не горячей воде) и 10 — 15-минутном отстаивании.

Инструкция:

• 1 пакетик дрожжей (100 гр) рассчитан на 15-20 литров воды и 5-6 кг сахара.
• Тщательно растворите сахар в теплой воде. Сухие дрожжи необходимо развести в отдельной посуде, залив водой 25-30 градусов Цельсия и добавив 2-3 столовых ложки сахара.
• Примерно через час дрожжи влить в воду. Брожение должно проходить при температуре 23-28 градусов Цельсия.
Процесс брожения начинается на 4-5 день и продолжается в течении 1-2 дней.