Промышленное оборудование в Алексеевке

Тянульная машина для производства карамели и парварды

Тянульная машина для карамельной массы 5 кг. Тянульная машина применяется для перетягивания карамельной массы, придания атласного вида, насыщения её пузырьками воздуха и смешивания с рецептурными добавками. В процессе вытягивания массы изменяется цвет карамели, уменьшается плотность. Тянутая масса пронизывается тонкими воздушными капиллярами, приобретает шелковистый внешний вид, становится мягкой, воздушной и хрупкой. Процесс перетягивания делает карамель более качественной и увеличивает сроки хранения (карамель не тает в процессе хранения). Данная тянульная машина периодического (циклического) действия. Технические характеристики: Рекомендуемая загрузка карамельной массы, до 4 кг. Скорость вращения постоянная. Габаритные размеры: Высота 67 см (с рычагами), ширина 35 см, длина 46 см. Длина рабочих пальцев 16 см. Напряжение питания 220 В. Потребляемая мощность 1020 Вт. Масса нетто 23 кг.Производитель: Собственное производство