|
20.06.2021 Цена: 450 руб. В Японии, Китае, Корее грибы шиитаке считают самыми вкусными и необыкновенно целебными. Гастрономические и лекарственные свойства шиитаке известны и в нашей стране. Настоящие гурманы по достоинству ценят вкус этого восточного гриба.
Для выращивания мицелия понадобится:
мицелий Шиитаке;
бревно или палка лиственных пород без признаков гнили, не свежее 1 месяца после рубки.
дрель.
Способ выращивания
Благоприятное время для высадки мицелия шиитаке на древесную основу в природных условиях - с апреля по октябрь, в помещении - круглый год при температуре 10-27 °C.
1. Лучше использовать здоровую древесину с высокой влажностью. При использовании сухой древесины - перед применением замочить в воде в течение 2-3 дней. Избыток воды должен стечь, пропитанную водой древесину поместить на несколько дней в проветриваемое затененное место. Гриб особенно урожаен на древесине дуба, бука, ольхи, березы. Влажность древесины должна быть не менее 60%. Диаметр 10-20 см, длина 1 м, с корой (без веток).
2. В подготовленной древесине просверлить отверстия диаметром 1-2 см и длиной 4 см в шахматном порядке на расстоянии около 20 см друг от друга. Чем больше используется палочек мицелия на одно полено, тем быстрее оно прорастет мицелием и начнет приносить урожай.
3. Внести зерновой мицелий в отверстия, затем закрыть деревянными пробками или воском, чтобы не допустить проникновения бактерий, плесневелых грибов.
4. Поместить древесину в затененное хорошо проветриваемое место, поддерживать влажность древесины - поливать водой 2-3 раза в неделю по 10-15 минут. Оптимальная температура воздуха для прорастания грибницы 13-27 °C. Оброст бревна 3-5 месяцев в зависимости от условий. Древесина заросла, если в местах заражения и на торцах виден белый мицелий.
5. После зарастания грибницей древесину поместить в холодную воду на 12 часов. Затем установить вертикально. Температура для роста грибов должна быть около 20 °C. Место для выращивания не должно быть темным, так как для образования самих грибов нужен свет. Через 1-2 недели после установки промоченных бревен появятся зачатки грибов.
6. Зимой грибницу присыпать листьями или перенести в подвал. На открытом воздухе «Шиитаке» дают 2 волны роста (весной и осенью), а в теплице или подвале с искусственным освещением можно получать до 4-х волн, если после каждого плодоношения промачивать бревна.
Плодоношение
волнами, до 3-4 лет на мягкой древесине (тополь, береза, ива), 5-7 лет на твердой (бук, клен, рябина).
Урожайность
За один год можно собрать от 4 до 8 кг грибов с каждого бревна.
Форма выпуска
Вес упаковки около 1 кг. Цена уточняется при окончательном взвешивании.
Внимание: мицелий высылается только после полной предоплаты!
Страна производитель: Россия
Тип продукции: Мицелий грибов
Вид грибов: Шиитаке
Цена 450 руб. / кг
|
