|
Дата: 14.07.2024 г. - Цена: договорная Качественный и надежный волчок для малого производства изготовлен по лицензии Kramer+grebe (Германия)
Волчок ЛПК1000В с диаметром выходной решетки 114 мм предназначен для предварительного измельчения всех сортов мяса, отделения в процессе измельчения соединительной ткани, жил и кусочков костей при производстве колбасных изделий или для окончательного измельчения сырья на предприятиях мясной промышленности. В зависимости от вида сырья и диаметра решетки предусмотрены две скорости вращения ножей.
Волчок изготовлен по типу KRAMER+GREBE и обладает следующими характеристиками:
1. Высокая производительность;
2. Простота конструкции основных механизмов;
3. Легкость сборки и разборки для санитарной обработки;
4. Удобство эксплуатации;
5. Надежность работы.
СОСТАВ ВОЛЧКА:
Волчок состоит из следующих основных частей: станина, корпус с бункером, пульт управления, редуктор с опорой, корпус со шпонкой, гайка, жиловочное устройство, панель передняя, панель задняя, опора, комплект: нож, решетка, вставка, электродвигатель (ЭД)
ПРИНЦИП РАБОТЫ:
Волчок предназначен для предварительного измельчения всех сортов мяса. На нем можно осуществлять различную степень измельчения, устанавливая в ножевой комплект решетки с отверстиями различного диаметра.
Волчок выполнен по схеме свободной подачи мяса из загрузочного бункера на шнек. Основным устройством волчка является режущий механизм, работающий по принципу «нож-решетка». Работа режущего механизма зависит от конструкции ножей и их комплектации. Волчок укомплектован жиловочным устройством: одновременно с измельчением мяса происходит его отжиловка. Посторонние предметы (жилы, кусочки костей и др.) выводятся наружу через шибер. Применение жиловочного устройства позволяет повысить сортность фарша, снизить затраты ручного труда на отжиловку.
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
Техническая производительность 1100 кг/час
Загрузочная вместимость бункера 135 л
Номинальный диаметр решетки 114 мм
Установленная мощность электрооборудования 9 кВт
Частота вращения вала и шнека:
1 режим 200 об/мин.
2 режим 265 об/мин.
Габаритные размеры: 1260 х 714 х 1200 мм
Масса 443 кгВид: Волчок для измельчения мяса
Тип управления: Автоматическое
Способ установки: Напольный
Материал: Нержавеющая сталь
Мощность: 9000 Вт
Производительность: 1100 кг/ч
Объем чаши: 135 л
Длина: 126 см
Ширина: 71 см
Высота: 120 см
Вес: 443 кг
|
