|
Дата: 14.07.2024 г. Цена: 131 000 руб. Машина отсадочная MВ-100 применяется в малых и средних кондитерских производствах. Благодаря поршневой системе подачи теста в форсунки, машина способна отсаживать песочное, заварное тесто, а также крема и начинки для декорирования. Все детали, соприкасающиеся с продуктом, выполнены из пищевой нержавеющей стали согласно ГОСТ 5582-75. Серийное производство с 2006 года. Машина отлично отсаживает: Заварное тесто (для эклеров, профитролей) Песочное и творожное тесто для печенья Начинки для декорирования изделий (корзинки, венские вафли) Машина имеет два режима работы: автоматический, полуавтоматический. При автоматическом режиме отсадка происходит на лист каждые 5 секунд. В режиме полуавтомат отсадка зависит от скорости работника. Основной принцип работы заключается в том, что тесто, загруженное в бункер, с помощью поршневой системы, нагнетается в форсунки. Узел каплесбрасывания позволяет отсаживать высокие и вязкие изделия. Размер изделия и его масса на выходе регулируются 2 способами. Максимальное количество форсунок при отсадке песочного (тугого) теста не превышает трех. Точность машины составляет 1 грамм из-за возможной неоднородности теста. Специально сконструированный стол позволяет устанавливать противни, любой длины. Телескопическая столешница выдвигается в процессе работы и не мешает при обслуживании машины. Ассортимент форсунок позволяет на одной машине изготавливать свыше 50 видов печенья и декора. Так как отсадочная машина построена на базе дозатора DF-400 большинство деталей взаимозаменяемы. Гарантийный срок службы составляет 12 месяцев. Срок службы составляет 5 лет. По умолчанию на базовую машину устанавливаются форсунки типа «курабье» BC 330. Основные преимущества: Универсальность по составу теста Широкий ассортимент форсунок Удобная мойка и обслуживание машины Высокий ресурс работы машины (свыше 5000 ч) Низкая цена, не имеющая аналогов. Технические характеристики: Производительность по тесту 120 кг/час 960 кг/смена Производительность по печенью «курабье» 40 кг/час 320 кг/смена Производительность по печенью «курабье» 1800 шт/час 14400 шт/смена Масса изделия 5 -110 грамм Количество форсунок 1 в ряд Объем бункера 10 литров Напряжение (под заказ) 380В (220В) Потребляемая мощность, Вт 370 Габаритные размеры, мм 1000*600*400 Масса, кг 50Производитель: Россия
|
