|
Дата: 09.07.2024 г. - Цена: договорная Ванна длительной пастеризации (заквасочник) модель-011-150/3(Н)
Предназначена для приготовления материнских и производственных заквасок на чистых культурах молочных бактерий путем пастеризации молока, его сквашивания и охлаждения закваски.
Представляет собой закрытую ванну с теплоносителем, в которую установлены два ушата с рабочим объемом по 20 литров.
Для поддержания однородной температуры в ушатах ванна оснащена верхней откидной крышкой, мутовками для перемешивания и блоком управления, обеспечивающим нагрев и автоматическое поддержание температуры теплоносителя.
Предусмотрены электрический и паровой варианты нагрева теплоносителя.
Выполнена полностью из пищевой нержавеющей стали.
Технические характеристики:
Объем одного ушата, не менее, л
22
Рабочий объем одного ушата, не более, л
20
Количество ушатов, шт.
2
Время нагрева закваски в ушатах с 12 до 95 °С, не более, мин.
60
Время охлаждения закваски в ушатах с 95 до 28 °С, не более, мин.
30
Расход воды на охлаждение закваски в ушатах с 95 до 28°С, не более, куб.м.
1,0
Допустимая погрешность поддержания температуры, не более, °С
2
Установленная мощность, кВт
15,0
При работе с паром:
- установленная мощность, кВт
- рабочее давление пара, кгс/см2
1,0
1,0
Габаритные размеры, не более, мм
800х650х1050
Масса, не более, кг
80
|
