|
Дата: 09.07.2024 г. - Цена: договорная Парафинер модель-073-03(Н)
Предназначен для нагрева и поддержания в нагретом состоянии парафина и других смесей для покрытия сырных головок изолирующим слоем.
Конструктивно парафинер представляет собой цельнотянутую ванну, закрепленную в прямоугольном каркасе и теплоизолированную с боковых сторон.
В дне ванны установлены три трубчатых электронагревателя.
Внутри ванны размещена плоская сетчатая платформа, которая может перемещаться в вертикальной плоскости и погружает в парафин уложенные на нее сырные головки.
Для обеспечения плавности подъема и опускания платформы расположенное с правой стороны корпуса парафинера устройство ручного привода оснащено газовым амортизатором.
Автоматический блок управления позволяет осуществлять нагрев парафина до заданной температуры и поддерживать ее длительное время.
Возможно использование парафинера в качестве термоусадочной ванны при упаковке сыров в термоусадочную пленку, в этом случае он работает аналогично бланширователю (ванне термоусадочной) модель-073-06(Н).
Выполнен полностью из пищевой нержавеющей стали.
Технические характеристики:
Параметры
Модель-073-03(Н)
Модель-073-03-150(Н)
Производительность по сыру, не более, головок/ч
75
160
Объем ванны, не менее, л
75
150
Рабочий объем ванны, не более, л
50
110
Объем загружаемого парафина, не более, кг
30
90
Масса загружаемого продукта, не более, кг
10
20
Диапазон рабочих температур, °С
150-160
150-160
Установленная мощность, кВт
7,0
14,0
Габаритные размеры, не более, мм
950х650х1350
1150х650х1350
Масса, не более, кг
55
80
|
