Тестоокруглитель КТМ-3, Симферополь

Дата: 14.07.2024 г. - Цена: договорная

Тестоокруглитель КТМ-3 обеспечивает высокую производительность и способствует уплотнению и повышению пористости теста, что повышает качество хлебобулочных изделий. Принцип работы: Тесто из тестоделителя попадает в конус – приемник тестоокруглителя, далее, при помощи округлительного барабана и распределительного углубления оно приобретает округлую форму, а затем отправляется в шкаф предварительной расстойки. При этом процессе осуществляется подача муки в целях избежания налипания теста в секции выдачи. Подача воздуха в углубления машины предотвращает налипание теста на барабан. При округлении сглаживаются неровности на поверхности куска теста, затираются поры, создается пленка, которая впоследствии (при расстойке) хорошо задерживает углекислый газ внутри теста, улучшает пористость. Округление облегчает формование заготовок, так как из шаровидного куска теста легко получить заготовку требуемой формы. Размер заготовок 75-1300 гр. С регулировкой высоты желобов.Производитель: Турция

<< Спиральный тестомес SPM 100

Тестомес А2-ХТЮ >>

Еще предложения от пользователя "Андрей ООО "ЦРВ"":

Хлебопекарные улучшители и смеси

Хлебопекарные улучшители и смеси . Позволяют увеличить объём, мягкость. Улучшают внешний вид, форму, цвет. Продлевает срок хранения. Предотвращает плесневение, прогоркание, "картофельную...

Симферополь Цена: 100 руб.

Хлеборезка

Предназначена для отрезания на равномерные кусочки любых видов хлеба. Обеспечит быстрое и симметричное нарезание хлеба для предприятий с массовым выпуском и потреблением хлеба. Легко используется, за счёт ручки...

Симферополь Цена: 180 000 руб.

ПЕЧЬ РОТАЦИОННАЯ ПВТ-2К (ГАЗ/ДИЗЕЛЬ)

Назначение, область применения: Печь с вращающейся тележкой модели ПВТ-2К с автоматическим управлением предназначена для выпечки хлебобулочных изделий. Печь используется предприятиями торговли, общественного...

Симферополь Цена: 425 000 руб.

МАШИНА ДЛЯ ПРОСЕИВАНИЯ МУКИ МП-3

Назначение, область применения: Машина для просеивания муки МП-2 (далее по тексту — машина) предназначена для механизации процесса отделения муки от посторонних предметов, а также для рыхления и аэрации муки. Машина...

Симферополь Цена: 56 000 руб.

Планетарный миксер РМ 460

Планетарные миксеры PM CRV обеспечивают отличное взбивание и перемешивание кремов (белкового, заварного, масляного и т.д.), суфле, муссов, бисквитного, песочного, блинного, заварного теста и т.д. Благодаря большому запасу...

Симферополь Цена: договорная

Планетарный миксер РМ 80

Симферополь Цена: договорная

Планетарный миксер РМ 40

Симферополь Цена: договорная

Климатор CLU 2000

Установка для микроклимата предназначена для создания и автоматического поддержания заданных значений температуры и влажности в камерах окончательной расстойки тестовых заготовок. Установка CLU состоит из паро-...

Симферополь Цена: договорная

Расстойная камера FR

Расстойная камера необходима для подготовки будущих изделий к выпечке. Она создает программируемые условия температуры и влажности, обеспечивающие идеальные условия для однородной и безупречной расстойки тестовых...

Симферополь Цена: договорная

Тестомес спиральный SPM 250

S-образный тестомес или спиральный тестомес, обладает особой формой месильного органа, который по виду напоминает буку S. Находясь в деже, он вращается вокруг собственно оси, в результате чего и происходит замес всех...

Симферополь Цена: договорная