Дата: 27.07.2024 г. Цена: 2 024 руб. Хлебные формы 4Л6 (с ручками) используются для выпечки ржаных, пшеничных, ржано-пшеничных, обдирных, отрубных, белковых и безбелковых хлебов. Хлебопекарные формы 4Л6 (с ручками) изготавливаются из алюминиевых сплавов методом литья под давлением. Данный метод позволяет получать формы с гладкой поверхностью. Гладкая поверхность способствует экономии масла для смазки, более легкой очистке от нагара. Готовые хлебобулочные изделия легче выбиваются из формы с гладкой поверхностью. Масса хлеба зависит от вида теста и сорта муки, применяемой в рецепте. К примеру, в одной и той же форме хлеб из пшеничной муки будет иметь более легкий вес по сравнению с ржаным хлебом. Габариты каждой формы 235 х 115 х 11 мм. Форма для хлеба № 6 из пшеничной муки в/сорта - 760 грамм из пшеничной муки 1 сорта - 870 грамм из пшеничной муки 2 сорта - 920 грамм Пшеничный сбойный - 1130 грамм Ржано-пшеничный - 1260 грамм Ржаной простой - 1310 грамм Ржаной заварной - 1430 грамм Хлебопекарные формы 4Л6 (с ручками) соответствуют ГОСТ 17327-95. По желанию покупателя формы компонуются в двух-, трёх-, четырёх-, пятисекционые и любые другие конфигурации с ручками или без них.Код Товара: УТ000007519
Кол-во секций: 4
Материал: Алюминий
Наличие ручек: Да
Ориентировочная масса выпекаемого хлеба, гр.: 760
Тип товара: Комплектующие
|