Дата: 26.07.2024 г. Цена: 176 700 руб. Пекарский шкаф UNOX XEFT-06EU-ELRV серии BakerLux Shop.Pro предназначен для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских. Модель оснащена электронным освещением, светодиодной подсветкой и L-образными направляющими. Легко открывающееся внутреннее стекло облегчают чистку и обеспечивает максимальную гигиену. Камера выполнена из нержавеющей стали, направляющие - из хромированнои? стали.
В комплект поставки входит набор «Starter Kit». Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.
Режимы выпечки:
* Конвекция: от 30 до 260 °C
* Конвекция + пар: от 48 до 260 °C
* Предварительный разогрев (максимальная температура): 260 °С
Особенности:
* Сохранение до 99 программ пользователя
* 12 быстрых программ
* 3 шага выпекания
* Технология AIR.Plus:
Вентиляторы с реверсивным движением
2 скорости воздушных потоков, устанавливаемые оператором
* Технология DRY.Plus: изъятие влажности из камеры печи
* Технология STEAM.Plus: комби-режим, комбинированная выпечка конвенция + пар (0-20-40-60-80-100%)
* Технология Protek.SAFE™:
Максимальная эффективность и безопасность при работе (внешняя поверхность печи и стекла двери не нагреваются)
Торможение мотора для избежания потерь энергии при открывании двери
* Ручнои? механизм для открытия справа налево
* Визуализация остаточного времени выпечки
* Непрерывная работа печи 'INF'
* Визуализация установочных и фактических значений времени, температуры в камере, влажности и скорости вентилятора
* Единица измерения температуры в °C или °F
* Паронепроницаемая панель управления LED
* Термостат
* USB-разъем
* Технология MAXI.LINK: позволяет создавать колонны из двух печей
* Небольшой вес - надежная конструкция, благодаря применению инновационных материалов
Дополнительные характеристики:
* Расстояние между уровнями: 75 мм
* Максимальная температура подключаемой воды: 30 °C
* Давление подключаемой воды: от 150 до 600 кПа
* Расстояние при установке:
Относительно стен, минимум: 50 мм
Относительно другого оборудования:
Сбоку, минимум: 45 мм
Сзади, минимум: 70 мм
* Температура окружающей среды: от 5 до 35 °C
* Влажность окружающей среды: не более 70 %Производитель: Unox
Модель: XEFT-06EU-ELRV
Гарантия: 12 мес.
Температурный режим, °C: От 30 до 260
Кол-во уровней: 6
Управление: Электронное
Материал корпуса: Нержавеющая сталь
Способ нагрева: Электрический
Количество камер (подов): 1 шт
Размер противня, мм: 600x400
Напряжение, Вольт: 380
Мощность, кВт: 10.3
Ширина (см): 80
Глубина (см): 82.9
Высота (см): 68.2
Вес, кг: 72
Страна производства: Италия
|