|
Дата: 20.07.2024 г. Цена: 556 440 руб. Камера коптильная термодымовая предназначена для горячего и холодного копчения мяса, курицы, рыбы, изготовления колбас, сыра, мясных деликатесов, сушки грибов, ягод, растений. Профессиональная коптильная камера. С помощью загрузочных рам обеспечивает высокую загрузку и увеличивает производительность. Благодаря простому управлению не требует высокой квалификации обслуживающего персонала. Может изготавливаться целиком из нержавеющей или углеродистой стали, а также комбинировано. К поставке предлагается сборно-разборный вариант, что обеспечивает необходимую мобильность. По желанию могут быть произведены пуско-наладочные работы на объекте заказчика. Профессиональная камера, это надежная конструкция, невысокая стоимость владения, простота управления, высокое качество получаемого продукта. Камера работает в пяти основных режимах: подсушка, обжарка, варка, горячее копчение, холодное копчение. Дымогенератор и дымоохладитель объединены в общий узел (моноблок) и соединены с камерой коптильни с помощью трубопроводов. В конструкции моноблока встроена система очистки дыма. В камере предусмотрена полуавтоматическая мойка внутреннего объема, дымогенератора и трубопроводов. Осуществляется контроль следующих параметров: * Температура внутри камеры. * Температура внутри продукта. * Влажность. * Время работы. Режим работы камеры - полуавтоматический. Гарантия 12 месяцев Товар сертифицирован Технические характеристики: высота 2650 ширина 1760 длина 2780 Загрузка камеры кг, 500 Температура в камере, С 40-125 Температура в камере с холодильным агрегатом, С 18-125 Напряжение, В 380 Частота, Гц 50 Масса, кг, не более 1800 Потребляемая мощность кВт, 40,4 Камера коптильная - оборудование с высокой рентабельностью. Коптильный цех на основе камеры окупается всего за несколько месяцев. Рама к коптильне: Рама предназначена загрузки и выгрузки продуктов в камеру. В зависимости от типа, размеров и других параметров продукта, позволяет оптимально разместить его для качественного копчения, вялки, сушки или обжарки. Технические характеристики: Габаритные размеры, мм 1150х1000х1580 Количество полок, шт 6 Шаг, мм 220 Количество вешал, шт 120Тип коптильного оборудования: Универсальное
Высота: 2650.0 мм
Мощность: 40.4 кВт
Ширина: 1760.0 мм
Управление: Механическое
Вес: 1800.0 кг
Длина: 2780.0 мм
Номинальное напряжение: 380/50 в/гц
|
