|
Дата: 20.07.2024 г. Цена: 3 862 100 руб. Благодаря низким температурам в процессе генерации дыма FrictionSmoker обладает идеальными характеристиками для холодного копчения, поскольку без нагрева камеры температура дыма лишь незначительно превышает температуру окружающей среды.
REICH FrictionSmoker - уникальная модель среди полностью автоматических фрикционных дымогенераторов. Запатентованная для REICH еще в 1980 году пневматическая пресс-система считается прототипом многих существующих сегодня фрикционных дымогенераторов. Другие патенты компании REICH, например, на специальное фрикционное колесо из нержавеющей стали, свидетельствуют о ее ведущей роли в области фрикционной генерации дыма.
Преимущества
* Запатентованный оригинал
* Приятный мягкий аромат дыма
* Очень хорошее качество цвета продукта
* Благодаря низкой температуре дыма образуется незначительное количество вредного вещества
* Без ущерба окружающей среде в закрытом CircoSystem®
* Подача и прекращение дыма происходит в течении нескольких секунд
* При соблюдении инструкции по применению полностью исключена опасность пожара или взрыва
* Очень хорошее качество о чистки оборудования
* Низкие температуры производства дыма
* Высокая износостойкость фрезы из запатентованной высококачественной стали
* Переменно регулируемая интенсивность дыма
* Плавно регулируется прижимное усилие пресса
* Сделано в Германии
REICH FrictionSmoker - уникальная модель среди полностью автоматических фрикционных дымогенераторов. Запатентованная для REICH еще в 1980 году пневматическая пресс-система считается прототипом многих существующих сегодня фрикционных дымогенераторов. Другие патенты компании REICH, например, на специальное фрикционное колесо из нержавеющей стали, свидетельствуют о ее ведущей роли в области фрикционной генерации дыма. Фрикционные дымогенераторы представлены в трех различных типоразмерах для малых и крупных промышленных предприятий.
Фрикционный дымогенератор генерирует дым путем прижима деревянного бруска к быстро вращающемуся металлическому колесу. Плотность дыма определяется двумя регулируемыми факторами: Давление прижима деревянного бруска к вращающемуся фрикционному колесу и комбинация интервалов работы и остановок. Накопитель для хранения древесного материала позволяет осуществлять быструю смену материала и длительное копчение (например, на выходных).
К тому же благодаря отличной программируемости можно получить дым за секунды. Поскольку температура генерации дыма возрастает в течение фрикционного интервала примерно от + 100 °C до макс. + 380 °C, образующийся коптильный дым имеет восхитительный мягкий аромат и создает красивый цвет копченого продукта.
Установка представлена в виде моделей различного размера.Страна: Германия
Тип модели: FR
Глубина (мм): 745
Расход сжатого воздуха: Ок. 50 л/ч (4 - 6 бар)
Для чего: Горячего копчения, Холодного копчения, Обработка горячим воздухом
Коптильный материал: Деревянные бруски
Трехфазный двигатель: 5,5 кВт, 400 В, 50 Гц
Магазин: 2 деревянных бруска
Размеры деревянных брусков: 80 х 80 х 700 мм
|
