|
Дата: 15.07.2024 г. Цена: 189 499 руб. Описание товара
Пароконвектомат RADAX Turgenev TR06DY0L используется на предприятиях общественного питания и в производственных цехах, деятельность которых связана с выпуском гастрономических товаров.
Новая линейка компактных пароконвектоматов TURGENEV, оптимальна для использования в гостиничном и ресторанном бизнесе, магазинах и на автозаправках. Везде, где важно высокое качество еды и скорость приготовления. Пароконвектомат TURGENEV максимально сбережет все нутриенты сохранив вкусовые качества продукта и станет лучшим помощником на любой профессиональной кухне.
Тепловое оборудование TURGENEV - это компактные и высокопроизводительные печи для профессиональных кухонь, где каждый метр функционален, а все оборудование должно быть универсально. В TURGENEV можно жарить, выпекать, варить и готовить на пару. Оборудование подходит как для приготовления блюд, так и для работы с полуфабрикатами.
Модель оснащена левосторонней герметично запираемой дверью с двойным остеклением и рукояткой, а также электронной панелью управления с функциональными кнопками и цифровыми дисплеями индикации. Остекление выполнено из закаленного стекла.
Области применения:
Тепловая обработка продуктов (обжаривание, приготовление на пару, бланширование, запекание и т.д.)
Особенности:
Ручное приготовление:
Конвекция
Пар
X ECOSYSTEM: Технология нового поколения для полностью автономной подачи влаги и пара и поддержания их оптимального уровня
X DRY: Инновационная система удаления лишней влаги
Режим Delta T с использованием термощупа
Специальные циклы:
Автоматическое охлаждение
Автоматическое приготовление:
Сохранение до 99 программ
4 температурных цикла для каждой программы
Режим продолжения работы до выключения
Цифровая регулировка инжекции воды
Индикация температуры в градусах Цельсия или Фаренгейта
X EQUAL: Распределение воздуха в рабочей камере с помощью системы двухнаправленной вентиляции для однородного выпекания
X SAFE: Эффективная система изоляции и тепловой защиты
Система легкой очистки внутреннего стекла
Светодиодное освещение камеры
X DOUBLE: Модульная совместимость для возможности компактного штабелирования моделей серии и другого оборудования производства Radaх, оптимизации рабочего пространства, времени и энергозатрат
Эргономичный технический и эстетический дизайн
Дополнительные характеристики:
Диапазон температур:
Конвекция и X DRY: от 30 до 270°C
X ECOSYSTEM: от 30 до 260°C
Пар: от 35 до 130ºС
Вместимость / расстояние между лотками GN 1/1:
Высота 40 мм: 6 шт / 49 мм
Высота 65 мм: 4 шт / 69 мм
Комплектация:
Многоточечный термощуп X CORE
Страна: Россия
Гарантия: 12 месяцев
Статус: В наличии
Габаритные размеры ДхШхВ, мм: 532x915x748
Длина, мм: 532
Ширина, мм: 915
Высота, мм: 748
Длина в упаковке, мм: 1000
Ширина в упаковке, мм: 590
Высота в упаковке, мм: 1010
Вес в упаковке, кг: 97
Производитель: RADAX | Пароконвектоматы Radax
Установка: На подставке
Расстояние между уровнями: 40
Подключение к водопроводу: Да
Пароувлажнение камеры: есть
Оснащение: направляющие
Наличие помпы: Нет
Материал корпуса: Нержавеющая сталь
Дверной упор: Петли слева
Габариты в упаковке, мм: 1000x590x1010
Вес, кг: 72
Напряжение питания, В: 380
Подключение: Электрическое
Мощность, кВт: 6.3
Количество уровней: 6
Тип парообразования: Инжекторный
Термощуп: Есть
Ручной душ: нет
Скорость вентилятора: 1
Панель управления: Электронная
Диапазон температур: 30...270
Тип гастроемкости: GN 1/1
Категория: Тепловое оборудование
| Пароконвектоматы
|
