|
Дата: 15.07.2024 г. Цена: 193 873 руб. Описание товара
Печь TECNOEKA MKF511BM используется в столовых, ресторанах, кафе.
Области применения:
Выпекание кондитерских и хлебобулочных изделий
Приготовление различных блюд
Особенности:
100 программ по 10 шагов
40 предустановленных рецептов
2 вентилятора с реверсом
10 уровней подачи пара
10 скоростей вентилятора (5 постоянных и 5 полустатических)
Запатентованная технология Airflowlogic™ - позволяет достигать превосходных результатов равномерности приготовления во всех зонах печи благодаря картерам полностью обновленного дизайна и тщательному изучению рециркуляции воздуха внутри печи
Запатентованная система Humilogic™ - система подачи воды непосредственно в заднюю часть крыльчатки, которая обеспечивает достижение высокого уровня влажности в рабочей камере для высококачественного приготовления на пару и значительное сокращение энергопотребления
Охлаждаемая дверца
Cистема принудительного охлаждения внутренних компонентов
Разъем для термокерна
USB-разъем для скачивания и загрузки рецептов
Минималистский и компактный элегантный дизайн
HACCP
Опции (заказываются отдельно):
Термокерн
Комплект душирующего устройства с держателем EKKD
Одноточечный термощуп MKSCMO
Трехточечный термощуп MKSCMU
Термощуп для приготовления в вакууме MKSCSV
Держатель для термощупа MKSSC/A
Коптильное устройство MKAF
Жиросборник MKCG
Фильтр для активного углерода EKFCA
Заряд для фильтра активного углерода RCA
Автоматическая моечная система MKWT
Моечное средство и ополаскиватель MKDET (12 кг)
Умягчитель воды KAF (8 л)
Фильтрирующий картридж для очистки воды KCA
Соединительная головка для картриджа для очистки воды KTA
Противень для сбора жира MKT11RG
Комплект для первого монтажа печей Millennial BM и S MKKPI-BMS (не компактный)
Набор для установки печей друг на друга MKS 11 (H - 55 мм)
Набор для установки печей друг на друга MKST 711 (H - 180 мм)
Конденсационная вытяжка MKKC 711
Тепловой шкаф MKM 1211
Стол-подставка MKTS 11 с направляющими для противней
Закрытый стол-подставка MKTPL
Стол-подставка MKT 11 D для установки печей друг на друга
Стальной противень KT9G
Стальной перфорированный противень KFT9G
Перфорированный противень из нержавеющей стали для куриных наггетсов EKTF11
Гладкая алюминиевая пластина с антипригарным покрытием KPGL11A
Рифленая алюминиевая пластина с антипригарным покрытием KPGR11A
Перфорированный алюминиевый поднос с тефлоновым покрытием EKTF11PT/A
Хромированная решетка KG9G
Решетка-гриль KG9GX
Стальная решетка для вертикального приготовления цыплят KGP
Решетка для приготовления ребрышек KGC075
Страна: Италия
Гарантия: 12 месяцев
Статус: Уточняйте наличие
Габаритные размеры ДхШхВ, мм: 730х849х700
Длина, мм: 730
Ширина, мм: 849
Высота, мм: 700
Длина в упаковке, мм: 790
Ширина в упаковке, мм: 905
Высота в упаковке, мм: 865
Вес в упаковке, кг: 86
Производитель: TECNOEKA | Пароконвектоматы Tecnoeka
Установка: На подставке
Расстояние между уровнями: 68
Подключение к водопроводу: Да
Пароувлажнение камеры: есть
Оснащение: направляющие
Наличие помпы: Нет
Дверной упор: Петли справа
Габариты в упаковке, мм: 790x905x865
Вес, кг: 78
Напряжение питания, В: 380
Подключение: Электрическое
Мощность, кВт: 7.8
Количество уровней: 5
Тип парообразования: Инжекторный
Тип мойки: Полуавтоматическая мойка
Термощуп: Опция
Ручной душ: опция
Скорость вентилятора: 10
Панель управления: Сенсорная
Диапазон температур: 30...270
Тип гастроемкости: GN 1/1
Категория: Тепловое оборудование
| Пароконвектоматы
|
