На главную страницу сайта
Добавить объявление
Сайт бесплатных объявлений о покупке и продаже товаров и услуг.
Бизнес и ПромышленностьОборудование для бизнеса и промышленностиПищевое оборудование

Коптильня холодного копчения "Семейный комплект", Санкт-Петербург

Фото Коптильня холодного копчения Фото Коптильня холодного копчения Фото Коптильня холодного копчения

20.06.2021 Цена:  10 900 руб.

Коптильня для приготовления продуктов методом холодного копчения.

Обработка дымом при температуре от 19 до 38 градусов.

В процессе копчения натуральным густым дымом из мяса или рыбы выводятся все вредоносные микроорганизмы и бактерии. Срок хранения такой пищи увеличивается, а вкусовые качества усиливаются.

Устройство оснащено дымогенератором, предназначенным для постоянной подачи дыма в емкость для копчения.

Дымогенератор изготовлен из нержавеющей стали толщиной 2мм.

Коптильный шкаф предназначен для холодного копчения в домашних или уличных условиях. Большой объем позволяет загружать на решетку или подвешивать до 20 кг. ваших любимых продуктов. Внутри коптильного шкафа расположена съемная решетка, на которые удобно складывать или подвешивать продукт, если требуется. Крышка шкафа оборудована ручкой и термодатчиком для отслеживания температуры в камере.

Инструкция по применению


Продукт промыть и замариновать согласно рецепту
Подготовить щепу. Она должна быть максимально сухой, поэтому ее необходимо просушить в духовке при температуре 50-70°С.
Разместить готовый продукт в коптильне, чтобы кусочки не соприкасались друг с другом
Засыпать дымогенератор наполовину щепой.
Емкость для копчения соединить с дымогенератором шлангом, подключить к дымогенератору компрессор и включить его.
Поджечь щепу и готовить продукт согласно рецепту.


Внимание! Для холодного копчения очень важна температура окружающей среды. Она должна быть в пределах 15-30°С. При более низкой температуре (например, при копчении зимой на улице) щепа периодически тухнет, а дым в коптильне не нагревается до нужной отметки в 19-38°С. Продукт не закоптится в таких условиях.

При более высокой температуре окружающей среды в коптильную камеру будет пуступать слишком горячий дым. Это грозит тем, что продукт просто стухнет за время длительной обработки.
Страна производитель: Россия
Толщина материала: 8 мм
Вес: 12.2 кг
Длина: 405 мм
Ширина: 395 мм
Высота: 610 мм


Цена 10900 руб. / шт.

<< Коптильня холодного копчения KOPTIL 2+ "Оптимальный"

Лопасти (лопатки, лапы) для горизонтального вакуумного котла КВМ-4,6 (КВ-4,6М, КВ-4,6) >>



Еще предложения от пользователя "Алексей Александрович "Удачный уикенд"":



Фото - Набор Викинг и дикие звери
Набор Викинг и дикие звери

Набор "Викинг" укомплектовали самыми популярными шампурами среди наших покупателей, это мы про диких зверей) Колчан набора выполнен из натуральной кожи с теснением. В верхней части, на белой коже, рисунок...

Санкт-Петербург      Цена: 16 100 руб.   

Фото - Коптильня чугунная У-390
Коптильня чугунная У-390

Чугунная коптильня У-390 Чугунная коптильня с оригинальным дизайном, предназначена для приготовления различных блюд. Объем 11 литров. Толстые стенки долго сохраняют тепло, позволяя не палить щепу при сильном нагреве...

Санкт-Петербург      Цена: 9 750 руб.   

Фото - Коптильня горячего копчения Домик 300-КТ
Коптильня горячего копчения Домик 300-КТ

Коптильня бытовая с гидрозатвором Настоящие гурманы и любители приготовления вкусной и здоровой пищи привыкли радовать домочадцев не только шашлыками, но и всевозможными копчёностями. Получить аппетитные рыбные...

Санкт-Петербург      Цена: 4 200 руб.   

Фото - Коптильня с гидрозатвором
Коптильня с гидрозатвором "Дымок 500-К" решетки из нержавеющей стали

Коптильня с гидрозатвором "Дымок 500-К" решетки из нержавеющей стали Коптильня толщиной 2 мм с гидрозатвором 500-К с круглой крышкой. Утяжеленная круглая крышка вставляется в гидрозатвор - желоб в корпусе коптильни...

Санкт-Петербург      Цена: 6 490 руб.   

Фото - Садж 53 см
Садж 53 см" "Корпоратив" из нержавеющей стали с подставкой

Садж "Корпоратив" диаметром 530 мм. изготовлен из пищевой нержавеющей стали толщиной 3 мм. Каждый элемент саджа подчеркивает его уникальность, это происходит за счет ручной работы мастера. Толщина саджа 3 мм. и марка...

Санкт-Петербург      Цена: 9 950 руб.   

Фото - Коптильня с гидрозатвором 3 мм
Коптильня с гидрозатвором 3 мм "Дымок 400-КТ"

Коптильня бытовая с гидрозатвором Настоящие гурманы и любители приготовления вкусной и здоровой пищи привыкли радовать домочадцев не только шашлыками, но и всевозможными копчёностями. Получить аппетитные рыбные...

Санкт-Петербург      Цена: 6 600 руб.   

Фото - Коптильня 3 мм с гидрозатвором
Коптильня 3 мм с гидрозатвором "Дымок 500К" решетки из нержавеющей стали

Коптильня 3 мм с гидрозатвором "Дымок 500К" решетки из нержавеющей стали Коптильня толщиной 3 мм с гидрозатвором 500-К с круглой крышкой. Утяжеленная круглая крышка вставляется в гидрозатвор - желоб в корпусе коптильни...

Санкт-Петербург      Цена: 7 450 руб.   

Фото - Коптильня с гидрозатвором
Коптильня с гидрозатвором "Дымок 400-Т" решетки из нержавеющей стали

Коптильня бытовая с гидрозатвором Настоящие гурманы и любители приготовления вкусной и здоровой пищи привыкли радовать домочадцев не только шашлыками, но и всевозможными копчёностями. Получить аппетитные рыбные...

Санкт-Петербург      Цена: 4 950 руб.   

Фото - Эко коптильня с термометром Дымок 500-К
Эко коптильня с термометром Дымок 500-К

Эко коптильня с топкой "Дымок 500 К" и термометром Эко-коптильня "Дымок 500-К" стала хитом 2018 г. В эко-коптильне учли весь богатый опыт копчения на открытом воздухе и прислушались к рекомендациям коптильщиков желающих...

Санкт-Петербург      Цена: 10 270 руб.   

Фото - Коптильня 4 мм с гидрозатвором
Коптильня 4 мм с гидрозатвором "Дымок 450-КТ" решетки из нержавеющей стали

Коптильня бытовая с гидрозатвором Настоящие гурманы и любители приготовления вкусной и здоровой пищи привыкли радовать домочадцев не только шашлыками, но и всевозможными копчёностями. Получить аппетитные рыбные...

Санкт-Петербург      Цена: 7 950 руб.   



Другие предложения в категории:



Фото - Слесарный верстак Гефест-ВС-5 серии Камуфляж
Слесарный верстак Гефест-ВС-5 серии Камуфляж

Металлический слесарный верстак ГЕФЕСТ-ВС-5-ЭП серии Камуфляж прекрасно подходит для организации рабочего пространства в домашних...

Санкт-Петербург      Цена: 1 руб.   

Фото - Хлеборезательная машина «Агро-Слайсер 01»
Хлеборезательная машина «Агро-Слайсер 01»

Хлеборезательная машина «Агро-Слайсер 01» предназначена для промышленно-интенсивной эксплуатации на предприятиях хлебопекарной...

Санкт-Петербург      Цена: 1 руб.   

Фото - Хлеборезательная машина «Агро-Слайсер 11»
Хлеборезательная машина «Агро-Слайсер 11»

Хлеборезка Агро Слайсер 11 является машиной периодического действия. Загрузка хлеба производится вручную. Хлеб подается в зону резания...

Санкт-Петербург      Цена: 1 руб.   

Фото - Хлеборезательная машина «Агро-Слайсер 21»
Хлеборезательная машина «Агро-Слайсер 21»

Конструктивное решение крепления ножа хлеборезки Агро Слайсер 21 означает прочную фиксацию и стабильную толщину ломтика, где каждый...

Санкт-Петербург      Цена: 1 руб.   

Фото - Ветрины под выпечку
Ветрины под выпечку

Ветрины под выпечку с подсветкой. Очень универсальная имеет отсект под пакеты и закрывающуюся урну. Помощь...

Санкт-Петербург      Цена: 7 500 руб.   

Фото - Мармит пмэс-70км
Мармит пмэс-70км

Мармит ПМЭС-70КМ Состояние нового! Напряжение 380 В Мощность 2.14 кВт Ширина 1120 мм Глубинаот 705 до 1030 мм Высота 1240...

Санкт-Петербург      Цена: 22 500 руб.   

Фото - Аппарат для сварки ПЭ, ПП листов
Аппарат для сварки ПЭ, ПП листов

Новая универсальная платформа для сварки листов ПЭ, ПП толщиной 0,5мм Для сварки листов полиэтилена и полипропилена толщиной до 0,5 мм...

Санкт-Петербург      Цена: 150 000 руб.   

Фото - Автомат для термосварки дна пакетов ПЭ,  ПП,  ПНД, ПВД
Автомат для термосварки дна пакетов ПЭ, ПП, ПНД, ПВД

Автомат для изготовления полипропиленовых, полиэтиленовых пакетов с жестким дном Новый аппарат, не...

Санкт-Петербург      Цена: 150 000 руб.   

Фото - Оборудование машина для очистки (чистки) от кожуры овощей, картофеля, моркови, лука УОК-2
Оборудование машина для очистки (чистки) от кожуры овощей, картофеля, моркови, лука УОК-2

Оборудование машина для очистки (чистки) от кожуры овощей и картофеля УОК-2 - предназначена для очистки с овощей кожуры. На установке...

Санкт-Петербург      Цена: 1 700 руб.   

Фото - Шкив зубчатый ременный
Шкив зубчатый ременный

Изготавливаем зубчатые шкивы (колесо с зубьями, форма и размеры которых определяются параметрами ремня) из пластика (шаг...

Санкт-Петербург      Цена: 5 000 руб.   






Контакты

Алексей Александрович "Удачный уикенд"

+7 995 8898668

Санкт-Петербург

Санкт-Петербург
+7 (995) 889-86-68
https://naborpodarkov.ru/

www.naborpodarkov.ru

Написать автору


Разместить на других досках
Активировать премиум, бесплатно