Оборудование

Шкаф жарочный двухсекционный ШЖЭ-2 (лицевая часть из нерж. стали)

Предназначен для жарки полуфабрикатов из рыбы, мяса и овощей и выпечки мелкоштучных хлебобулочных изделий.

—

Сарапул

Шкаф жарочный односекционный ШЖЭ-1 (лицевая часть из нерж. стали)

Предназначен для жарки полуфабрикатов из рыбы, мяса и овощей и выпечки мелкоштучных хлебобулочных изделий.

—

Сарапул

Овощерезка Гамма 5а

Нарезка и измельчение сырых и вареных овощей и фруктов на частицы различной геометрической формы.Производитель: Гамма

—

Сарапул

Оборудование для производства чипсов Китай

Прямые поставки из Китая оборудования для производства картофельных чипсов. Автоматические поточные линии из Китая предназначено для производства картофельных чипсов и хрустящего картофеля и упаковки их в пакеты из полипропиленовой пленки. Высокое качество готового продукта (чипсы различной конфигурации, срезанные под углом, гофрированные, с разнообразными ароматизаторами и т.п.) достигается за счет высоко технологического оборудования. Процесс полностью автоматизирован, начиная с очистки картофеля и заканчивая упаковкой готовых чипсов

1 000 000 руб.

Воронеж

Пресс обвалочный птицерон-400

ООО Мидан предлагает пресс механической обвалки кур и индейки, для разделки мяса птицы Птицерон-400 и птицерон-1000. Пресс обвалочный Птицерон предназначен для отделения мяса птицы от костей за счет дробления костей и сепарирования фарша от костного остатка (обвалка). Пресс механической обвалки мяса птицы Птицерон используется на предприятиях птице-перерабатывающей промышленности при механической обвалке мяса птицы. При изготовлении пресса механической обвалки мяса птицы в конструктивных узлах использована сталь, допустимая для контакта с пищевыми продуктами, или нержавеющая сталь. Кольца фильтра изготовлены из высокоуглеродистой стали с хромированием поверхностей. Крепежные элементы изготовлены из конструкционных сталей с антикоррозионным покрытием.Производитель: Собственное производство

290 000 руб.

Челябинск

Автомат пельменный АП-250 для изготовления пельменей с имитацией ручной лепки и вареников

Комплекс оборудования предназначен для формования пельменных изделий из теста с начинкой в виде мясного фарша. Пельмени - круглой (или иной, по желанию заказчика) формы, края хорошо заделанные, фарш не выступает, поверхность сухая гладкая. Технические характеристики: 1. Количество рядов формовки……..……….………….…….…..…………........….4 2. Производительность, max………...……………………..…….......150…240 кг/час 3. Вес пельменя при формовке..……………......………….…….................6…14 гр. 4. Точность формовки на один пельмень……………………..………...………±1 гр. 5. Габариты автомата с тестоподачей (Ш. Д.В.)мм………….…….840х1600х1900 6. Габариты насоса (Ш. Д.В)мм………………………………….…….500х1300х1000

—

Самара

Пельменный аппарат JGL -135 JGL -135

Пельменные аппараты предназначены для приготовления пельменей с мясной начинкой, со смешанной начинкой из мяса и овощей, с овощной и другими начинками.

—

Самара

Обвязочные машины Siebeck FRT S / S - G

Обвязочная машина необходима для придания продукту привлекательного товарного вида. Обвязать мясо вручную требует больших усилий, + опыт, + навык. И даже после работы профессионала, при дальнейшей тепловой обработке не эластичная нить провисает, т.к. мясо теряет влагу. На машинах «Siebeck» делать обвязку просто и легко, ведь все что нужно – нажать педаль и работа производится машиной самостоятельно. После машинной обвязки эластичная нить сидит плотно по продукту, даже после тепловой обработки.Производитель: Германия

—

Санкт-Петербург

Ручные тендерайзеры фирмы Jaccard

Тендерайзеры или рыхлители мяса являются незаменимыми помощниками на профессиональной кухне. Используются в столовых, ресторанах и кафе. Предназначены для придания мясу рыхлой консистенции, что позволяет ускорить процесс приготовления продукта и значительно сэкономить время повара. Важным достоинством тендерайзера является то, что разрыхленное с его помощью мясо, лучше сохраняет свои вкусовые качества, оставаясь при жарке мягким и сочным. При обработке тендерайзером волокна продукта травмируются меньше, чем при обработке тяпкой или молотком для мяса, а соединительные ткани максимально разрушаются. Тепловые волны проходят гораздо легче сквозь ткани разрыхленного продукта, поэтому любое мясо без костей после обработки прожаривается намного быстрее и равномернее. Тендерайзеры ручного типа представляют собой небольшое, весом около 0,5 кг, устройство, выполненное из пластика, с одним или тремя рядами лезвий из нержавеющей стали. Тендерайзеры ручного типа бывают двух видов: 16 и 45 лезвий.— Тендерайзеры ручного типа предназначаются для нарезки свинины, телятины, баранины, рыбы и других продуктов. — Принцип работы с тендерайзером достаточно прост: при помощи параллельных лезвий на поверхность куска мяса наносятся насечки в виде бороздок. Надрезы разрушают соединительную ткань и увеличивают площадь продукта. — Тендерайзер легко моется. — Сокращает время работы на 40 %Производитель: Сша

—

Санкт-Петербург

Ленточная пила для распиловки полутуш КТ-750

Ленточные пилы финского завода «Кт» спроектированы и выполнены с использованием новейшей технологии и отвечают самым строгим требованиям, предъявляемым к подобному оборудованию. В повседневной эксплуатации пилы отличаются практичностью и безопасностью. Они предназначены для распиловки как свежего, так и замороженного мяса, рыбы и т.д. Нижняя и верхняя боковые опоры режущего полотна из прочного металла гарантируют ровный и гладкий срез. Под заказ изготавливается пила с роликовым столом.Производитель: Финляндия

—

Санкт-Петербург

Ленточная пила КТ-460

Ленточные пилы финского завода «Кт» спроектированы и выполнены с использованием новейшей технологии и отвечают самым строгим требованиям, предъявляемым к подобному оборудованию. В повседневной эксплуатации пилы отличаются практичностью и безопасностью. Они предназначены для распиловки как свежего, так и замороженного мяса, рыбы и т.д. Нижняя и верхняя боковые опоры режущего полотна из прочного металла гарантируют ровный и гладкий срез. Ленточная пила КТ-460 имеет две скорости распила.Производитель: Финляндия

—

Санкт-Петербург

Волчок мясорубка LM-130А

Волчки завода «КТ» спроектированы и выполнены с использованием новейшей техники и отвечают самым строгим требованиям к подобному оборудованию. Точное соответствие двигателя и составных частей оборудования гарантирует его надежность, простоту обслуживания и длительный срок эксплуатации. Каждая деталь волчка продумана оптимальным образом. В повседневной эксплуатации волчки отличаются практичностью и безопасностью. Типичный внешний вид волчков говорит об их высоком качестве и надежности. Мощный двигатель, равномерность хода и низкий уровень шума при работе обеспечивают высокую производительность и качество. Волчки КТ экономичны в эксплуатации и не требуют больших расходов на техническое обслуживание, что делает их привлекательными для покупателя и сегодня и на перспективу. Фирма торгует своим оборудованием во многих странах мира через разветвленную сеть продажи и пользуется заслуженной славой среди профессионалов. От других типов волчков эти модели отличаются автоматической подачей мяса и наличием смесителя, оснащенным отдельным электродвигателем мощностью 1,1 кВт. По желанию заказчика эти модели мясорубок могут быть снабжены педалью сцепления и мануальным дозатором фарша.Производитель: Финляндия Вид: Волчок для измельчения мяса

—

Санкт-Петербург

Автомат котлетный АК2М-40-У

Предназначен для дозирования и формования котлет из мясного фарша на крупных предприятиях общественного питания и мясокомбинатах.

—

Сарапул

Ломтерезка FS-19

Ломтерезка специально предназначена для резки мяса без костей на тонкие слои, ломти, куски и кубики. На этой машине нетрудно будет нарезать и бифштексы из печени, а также нарезать на тонкие слои и ломтики филе домашней птицы, филе некоторых видов рыбы, плотных по консистенции овощей и фруктов. Ломтерезка разработана специально для изготовления полуфабрикатов на предприятиях пищевой промышленности, универсамах, специализированных мясных магазинов и т.п. Ножи за один раз смогут нарезать на ломти кусок мяса весом не более 1,5 кг. Благодаря простой конструкции машину после применения легко можно вымыть. Нарезание мясных продуктов при помощи машины сокращает возможность появления несчастных случаев на производстве. Ломтрезека выполнена из нержавеющей стали, имеется температурный срабатыватель и реверсивный переключатель.Производитель: Финляндия

—

Санкт-Петербург

Слайсеры AG-250

Предназначен для тонкой нарезки слоями колбас, ветчины, сыра и т.п. Слайсер защищен специальным покрытием от коррозии солью и кислотой. При его изготовлении используются только качественные материалы. Толщина нарезки регулируется. Оригинальное исполнение подвижного стола. Съемное заточное устройство. Слайсеры 250 мм нож. Доп.комплектация тефлоновый нож для сыра, а так же модели с автоматическим движением каретки, укладкой продукта в стопку, с конвейером для транспортировки продукции.Производитель: Финляндия

—

Санкт-Петербург

Тендерайзер КТ-РК

Эффективный размягчитель мяса фирмы «КТ» выполнен из стали. Гребенки с лезвиями закалены. В тендерайзере 74 лезвия с 888 режущими остриями. Они находятся на двух роликах. Благодаря конструкции гребенок и эффективности лезвий, мясо проходит через лезвия быстро и чисто с максимальной производительностью 1200 отбивных в час. Время приготовления мяса, пропущенного через тендерайзер значительно сокращается, а готовое мясо выглядит более привлекательно. Комплект лезвий быстро и легко снимается для мытья и чистки. В комплект входит подставка и щетка для мытья лезвий.Производитель: ФИНЛЯНДИЯ

—

Санкт-Петербург

Фритюрница ATESY Ф-1х1/2-Э АЛЕНТА

Аппарат ATESY Ф-1х1/2-Э АЛЕНТА используется для приготовления широкого спектра блюд в большом количестве горячего масла или жира. Фритюрница предназначена для использования в домашних условиях, а также на предприятиях общественного питания со средней проходимостью. Корпус устройства оснащен 1 гастроемкостью типа GN 1/2. Блок управления нагревом позволяет легко осуществлять управление температурой масла в приборе. Нагрев фритюра производится посредством ТЭНа. Корпус и все детали агрегата выполнены из высококачественной пищевой нержавеющей стали. В комплект поставки входят фритюрная сетка для загрузки продуктов в ванну и лопатка для перемешивания продуктов внутри ванны. Дополнительные характеристики: Время разогрева масла до 190 °С: 12 мин.Производитель: Atesy

5 346 руб.

Уфа

Кипятильник ATESY Фонтан АКНЭ-50

Кипятильник ATESY Фонтан АКНЭ-50 используется для приготовления кипятка в непрерывном режиме на предприятиях общественного питания: в барах, кафе, ресторанах и закусочных. Горячая вода, произведенная посредством кипятильника, используется для стерилизации посуды и столовых приборов, а также при изготовлении различных горячих напитков, варке гарниров, пельменей, сосисок, сарделек и других мясных изделий, позволяя значительно сократить время, затрачиваемое на их приготовление, а также сохранить большее количество биологически ценных веществ в продуктах. Для большего удобства использования кипятильник может быть дополнен подставками ПК-3 и ПК-5 (приобретаются отдельно Особенности: Три ТЭНа в кипятильном сосуде Корпус прямоугольной формы Все элементы выполнены из пищевой нержавеющей стали AISI 304Производитель: Atesy

20 922 руб.

Уфа

Пиццерия под ключ

Оснащение пиццерии под "ключ". Поставка профессионального оборудования хорошего качества от европейских производителей. Доставка и подключение оборудования. Купить печь для пиццы по низкой цене на выгодных условиях в Санкт-Петербурге вы всегда можете позвонив по телефону или отправив запрос. Печи для пиццы в наличии на складе. Низкие цены и качество гарантируем. Оснащение: Печь для пиццы 1 ярус на 4 пиццы, подставка под печь для пиццы, стол для пиццы с гранитной столешницей, шкаф холодильный 500 л., овощерезка, слайсер, мясорубка. Дополнительно потребуются: зонт вытяжной, столы производственные, ванны моечные, стеллажи, настенные полки, посуда и инвентарь.

—

Санкт-Петербург

Термоупаковочная машина

Термоупаковочная машинаПроизводитель: ООО ПКЦ Координата

60 500 руб.

Орёл