Оборудование для сферы услуг

Кухонный комбайн Pacojet2

Пакоджеттинг - революционный процесс, при котором смешиваются в пюре глубоко замороженные пищевые продукты непосредственно в его замороженном виде, не допуская размораживания, позволяющий получить охлажденный с сильным естественным вкусом мусс с отличной консистенцией и идеальной температурой подачи.  Уникальность аппарата PacoJet заключается в следующем. Гомогенность многих продуктов достигается добавлением в них специальных химических натуральных агентов, которые оказывают связующий адгезивный эффект. Таким естественным агентом является яичный белок. В пищевой промышленности разнообразные химические агенты используются для приготовления паштетов, вареных сосисок и колбас.PacoJet добивается такого же эффекта за счет дробления замороженного продукта в мельчайшую фракцию без дополнительных добавок. Так, фарш из телятины, специй и сухарей может быть заморожен на сутки, извлечен из морозильника и измельчен в аппарате PacoJet. Затем, поместив получившуюся гомогенную массу в полимерный рукав и герметично завязав ее, продукт отваривается на протяжении часа при температуре 130-140 С. Извлекая и остужая продукт, мы получаем нежнейший телячий фарш. Модель: PACOJET 2 Артикул: PJ02 Страна: Швейцария Технические характеристики Мощность : 1000 Вт Напряжение: 220-240 В / 50 Гц Габариты : 500 x 200 x 360 мм Вес: 15,7 кг Упаковка: 600 x 300 x 460 мм Вес брутто: 16 кг Емкость стакана: 0,8 л Температура приготовления: -18 - 22 °C Скорость вращения: моторная часть: 6000 об/мин, ножи: 2000 об/мин Давление: 1.2 bar

—

Санкт-Петербург

Ножи для снятия мяса с ребер

Нож для обработки ребер Нож предназначен для снятия мяса с ребер и других частей туши. Производсто Франция.Ширина 14,16,18,20,22 мм. Так же возможно поставить другую ширину. Комплект запасных лезвий 5 штук дополнительноТип: Нож для мяса

—

Санкт-Петербург

Тендерайзер электрический Т-43

Тендрерайзер Т-43 Эффективный размягчитесь мяса выполнен из нержавеющей стали. В тендерайзере 43 лезвия. Они находятся на двух роликах. Благодаря конструкции и эффективности лезвий, мясо проходит через лезвия быстро и чисто с максимальной производительностью. Благодаря широкому бункеру в крышке тендерайзера, вы можете пропускать куски толщиной до 2 см и до 21 см в ширину Время приготовления мяса, пропущенного через тендерайзер значительно сокращается, а готовое мясо выглядит более привлекательно. Комплект лезвий быстро и легко снимается для мытья и чистки. ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ модель Т-43 Напряжение 220 вольт Максимальна ширина куста 21 см Максимальная толщина 2 см Вес 33 кг Вес с упаковкой 39 кг

—

Санкт-Петербург

Слайсер для производства 300 мм нож

Слайсер RB-300 (МЕКСИКА) Идеально подходит для продуктовых магазинов и ресторанов Двигатель : 0,25 кв Напряжение 220В Частота 50\60 Гц Диаметр 11,80 Толщина нарезки 0-,070 Пластина 10\25 см Вес в упаковке 25 кг Вес нетто 22 кг

—

Санкт-Петербург

Дисковая пила для птицы

Универсальная конструкция компактного размера отключения микропереключателем, чтобы избежать несчастных случаев. Общиер размеры 47 х 51 х 45 см. (Высота, длина и ширина) Конструкция из нержавеющей стали 20 см лезвие диаметр полированный алюминий и нержавеющая сталь Безопасность- микровыключатель на крышке лопасти Мотор 1/2 HP, 220v.

—

Санкт-Петербург

Куттер (вакуумный, регулируемый) модель-032ВР(Н)

Куттер (вакуумный, регулируемый) модель-032ВР(Н) Предназначен для приготовления в условиях вакуума мясного или рыбного фарша, используемого при производстве колбасных изделий, паштетов и пельменей. Может быть эффективно использован для измельчения и смешивания охлажденных овощей, бескостного фруктового, рыбного сырья и других продуктов, а также для приготовления майонезных соусов. Технологически наиболее полное исполнение: - с вакуумированием продукта в процессе куттерования для получения плотного, качественного фарша; - с возможностью плавного регулирования скорости вращения ножей для получения требуемой структуры фарша за счет управления интенсивностью измельчения и перемешивания. Блок управления позволяет контролировать температуру и длительность процесса куттерования. Чаша куттера, двигатель, вращающий блок ножей, вакуумный насос и блок управления установлены на едином каркасе. Закрепление верхней крышки дежи на каркасе куттера. Выполнен полностью из пищевой нержавеющей стали. Технические характеристики: Производительность по куттерованию мясного фарша, не менее, кг/ч 450 Производительность по приготовлению майонезных соусов, пюре, не менее, кг/ч 310 Объем чаши, не менее, л 50 Максимальный коэффициент заполнения чаши 0,7 Частота вращения вала ножей, (регулируемая), об/мин 1500-3000 Насос вакуумный, мощность, не более, кВт 1,1 Предельное остаточное давление, кгс/см.кв -0,8 Количество ножей (серповидные), шт 3 Установленная мощность, кВт 9,0 Габаритные размеры, не более мм 900x600x1300 Масса, не более, кг 150Вид: Куттер

—

Талдом

Куттер для мясного и рыбного фарша модель-032(Н)

Куттер для мясного и рыбного фарша модель-032(Н) Предназначен для приготовления мясного или рыбного фарша, используемого при производстве колбасных изделий, паштетов и пельменей. Может быть эффективно использован для измельчения и смешивания охлажденных овощей, бескостного фруктового, рыбного сырья и других продуктов, а также для приготовления майонезных соусов. Куттер имеет закрытую откидывающейся верхней крышкой герметичную овальную чашу, на дне которой по ее оси установлены три серповидных ножа. Закрепление верхней крышки дежи на каркасе куттера. Чаша куттера и двигатель, вращающий головку ножей, установлены на едином каркасе. Процесс куттерования идет при атмосферном давлении и при фиксированной максимальной скорости вращения ножей. Блок управления позволяет контролировать температуру и длительность процесса куттерования. Выполнен полностью из пищевой нержавеющей стали. Технические характеристики: Производительность по куттерованию мясного фарша, не менее, кг/ч 450 Производительность по приготовлению майонезных соусов, пюре, не менее, кг/ч 310 Объем чаши, не менее, л 50 Максимальный коэффициент заполнения чаши 0,7 Частота вращения вала ножей (фиксированная), об/мин 3000 Количество ножей (серповидные), шт 3 Установленная мощность, кВт 7,5 Габаритные размеры, не более мм 900x600x1300 Масса, не более, кг 135Вид: Куттер

—

Талдом

Куттер вакуумный модель-032-80В(Н)

Куттер модель-032-80В(Н) предназначен для приготовления в условиях вакуума мясного или рыбного фарша, используемого при производстве колбасных изделий, паштетов и пельменей. Куттер может быть эффективно использован для измельчения и смешивания охлажденных овощей, бескостного фруктового, рыбного сырья и других продуктов, а также для приготовления майонезных соусов и кетчупов. Чаша куттера, двигатель, вращающий блок ножей, вакуумный насос и блок управления установлены на едином каркасе. Отличительными особенностями вакуумного куттера являются: - использование 3 облегченных серповидных ножей, - крепление верхней крышки чаши на каркасе куттера - наличие автоматической системы контроля температуры куттерируемого сырья и длительности технологического процесса. Дополнительной особенностью куттера является наличие механизма (с ручным приводом) опрокидывания чаши куттера, который позволяет осуществлять плавный поворот чаши на угол 95° относительно вертикальной оси для выгрузки прошедшего куттерование продукта. Куттер изготовлен полностью из пищевой нержавеющей стали.  Технические характеристики: Динамическая производительность по куттерованию мясного фарша, не более, кг/ч 700 Динамическая производительность по приготовлению майонезных соусов, пюре, не более, кг/ч 900 Объем чаши, не менее, л 80 Максимальный коэффициент заполнения чаши 0,7 Частота вращения вала ножей, (регулируемая), об/мин 3000 Предельное остаточное давление, кгс/см.кв -0,8 Количество ножей (серповидные), шт 3 Установленная мощность, кВт 12,0 Габаритные размеры, не более мм 1000х650х1350 Масса, не более, кг 220Вид: Куттер

—

Талдом

Машина для нанесения панировки модель-130(Н)

Машина для нанесения панировки модель-130(Н) Предназначена для глазирования в льезоне и автоматической обсыпки панировочными сухарями полуфабрикатов из мясного, рыбного или овощного фарша. Для перемещения полуфабрикатов в ванне с льезоном и в коробе с панировочными сухарями установлены транспортеры с лентой из пищевой нержавеющей стали. С целью автоматизации технологического процесса ванна с льезоном конструктивно установлена на едином каркасе перед коробом с панировочными сухарями. Выходная часть имеющегося в глазировочной ванне ленточного транспортера размещена над транспортером, перемещающим полуфабрикат в коробе с сухарями. Таким образом, полуфабрикат, уложенный на транспортер ванны для глазирования, погружается лентой этого транспортера в льезон и после выхода из него падает на транспортер в коробе с сухарями. Над лентой этого транспортера установлен специальный накопитель, формирующий вал из панировочных сухарей, проходя сквозь который покрытый льезоном продукт панируется со всех сторон. Излишки панировочных сухарей осыпаются на дно короба для их повторного использования, а покрытый панировкой полуфабрикат снимается с транспортера вручную. Машина для панировки выполнена полностью из нержавеющей стали. Технические характеристики: Производительность по массе панируемых формованных котлет, не более, кг/ч  350 Толщина полуфабриката, не более, мм  30 Ширина полуфабриката, не более, мм  120 Скорость движения ленты, м/мин  7 Объем короба для панировочных сухарей, л  14 Коэффициент загрузки короба панировочными сухарями  0,25-0,7 Объем ванны для льезона, л  5 Коэффициент заполнения ванны льезоном, не более  0,8 Установленная мощность, кВт  0,3 Габаритные размеры, не более, мм  1100x600x500 Масса, не более, кг  50

—

Талдом

Цеолит Na-A, мешок 25 кг

Цеолиты как минералы были открыты свыше 200 лет тому назад. Было обнаружено, что минерал стильбит при нагревании вспучивается. Этот минерал был назван цеолитом (по-гречески «кипящий камень»). В настоящее время известно более тридцати природных цеолитов. Сравнительно редкое распространение природных цеолитов и разрозненность месторождений затрудняли до последнего времени их применение в промышленных масштабах. В то же время уникальная способность цеолитов поглощать молекулы одних веществ и не сорбировать другие в зависимости от их геометрических размеров (критический диаметр и длина молекул) поставила перед исследователями задачу создания синтетических аналогов природных цеолитов. Селективность адсорбции цеолитами обусловлена наличием тонких пор строго определенного размера, поэтому их часто называют молекулярными ситами. Кристаллическая решетка цеолитов состоит из кремний-алюмо-кислородных кубооктаэдров, связанных в простой кубической координации (цеолиты тип А) или в более рыхлой тетраэдральной координации, типа фожазита (цеолиты тип Х). Наибольшее практическое значение получилисинтетические цеолиты типа NaA, CaA, NaХ, СаХ. Диаметр пор в молекулярных ситах определяется размером атома катиона. Сама структура - микропористая и размер пор близок к размерам малых молекул. Поэтому цеолиты пригодны для разделения газов и самых легких углеводородов. Максимальная рабочая температура: 500-6000С. Активацию цеолитов (удаление гидратационной воды) осуществляют нагреванием в течении 4-5 часов при температуре 350-4500С. Для получения консультаций и по вопросам приобретения товара обращайтесь по тел.: +7 988 544-94-14Фасовка: Мешок кг

316 руб.

Керчь

Смачиватель ОП -10 кан.5кг.

Является пожароопасным,по степени воздействия на организм относитсяк веществам 3-го класса опасности.Упаковывается в бочки вместимостью 100-300л,стальные железнодорожные цистерны.Транспортируют любым видом транспорта.Хранят в герметично закрытой стальной таре. Высокое качество продукции Индивидуальные консультации В наличие на складе Оперативная доставка Гибкая система скидок Для получения консультаций и по вопросам приобретения товара обращайтесь по тел.: +7 988 544-94-14

243 руб.

Керчь

Силикагель фасованный 125 г

Применение: -удаления влаги из салона и багажника автомомиля; -в стеклопакетах предотвращает запотевание; -в бытовых целях собирает влагу в подвалах, чердаках, гаражах, подполах, гардеробных, в обуви и пр. -в крупных сетевых магазинах, архивах, музеях, аптеках, фармзаводах. Аналоги: осушитель воздуха в тканевых мешках (ОВТК), Saf-gel, индикаторный силикагель. Характеристики: Упаковка: мешки по 125 г. Мин. размер заказа: 1500 руб Силикагель фасованный - это влагопоглотитель нового поколения. Устраняет коррозию, конденсат, защищает от влаги. Применение: используется для улавливания (рекуперации) паров бензина, бензола, эфира, ацетона и т.п. из воздуха, бензола, из газовых коксовых печей и бензина из природных газов. Для получения консультаций и по вопросам приобретения товара обращайтесь по тел.: +7 988 544-94-14

34 руб.

Керчь

Пропиленгликоль канистра 20 кг (18 л)

Пропиленгликоль – бесцветное органическое соединение, почти без запаха, прозрачное, вязкое со слабо выраженным сладким вкусом. 45% производимого в мире пропиленгликоля используется в качестве химического сырья для производства ненасыщенных полиэфирных смол. Пропиленгликоль, вступая в реакцию со смесью ненасыщенных малеиновых ангидридов и изофталевой кислотой, образует сополимер. Этот частично ненасыщенный полимер подвергается дальнейшему сшиванию для получения термореактивных пластмасс. Также пропиленгликоль вступает в реакцию с оксидом пропилена, образуя олигомеры и полимеры, которые используются для получения полиуретанов. Применение пропиленгликоля считается безопасным для производства продовольственных продуктов и медикаментов. Пищевой пропиленгликоль используется в качестве добавки E1520, которая является растворителем и консервантом пищевых продуктов, а также используется для табачных изделий и в кормах для животных, является основным ингредиентом в жидкостях, используемых в электронных сигаретах. Применение пропиленгликоля также возможно в производстве средств личной гигиены и косметики, таких как эликсиры и лосьоны для тела, шампуни, эмульсии, пасты, крема и помады. Свойства пропиленгликоля повышать и понижать температуру жидкостей позволяют использовать его в составах антиобледенительных жидкостей для самолетов и антифризов для автомобилей, в системах кондиционирования, вентиляции и отопления жилых помещений, в системах охлаждения пищевых продуктов и другом теплообменном оборудовании. Для получения консультаций и по вопросам приобретения товара обращайтесь по тел.: +7 988 544-94-14Фасовка: Канистра кг

331 руб.

Керчь

Фритюрница STARFOOD FRI-88L

Фритюрница STARFOOD FRI-88L используется на предприятиях общепита и в домашних условиях для приготовления блюд в больших объемах масла. Корпус и сетки выполнены из нержавеющей стали. 2 ванны объемом 8 литров каждая.Производитель: Starfood

26 300 руб.

Краснодар

Кокосовый активированный уголь Silcarbon К-814 Ликеро-водочный, мешок 25 кг

А Характеристики у кокосового угля следующие: Внешне он представлен чёрными частицами различной формы. Средняя насыпная плотность — от 0,5 г на куб. см. Показатели зольности и влажности — менее 5%. Твёрдость — от 95%. Диапазон возможных размеров — от 0,425 до 1,7 миллиметра. Если вы уже оценили все характеристики, которыми обладает кокосовый уголь, купить его для вас проблемой не будет. Поистине незаменимым считается активированный уголь при производстве самогона. Расходуя всего 10–15 граммов на литр напитка (больше и не требуется), можно получить в итоге очень качественный и вкусный продукт с превосходными органолептическими свойствами, прозрачный и чистый. Активирование угля происходит, когда скорлупу кокоса нагревают в печи при высокой температуре без доступа кислорода. Такая технология производства делает его идеальным сорбентом. Если использовать такой активированный уголь в производстве самогона, то можно отметить, как сокращается время, нужное для выдержки, при одновременном повышении качества. Кислоты образуются значительно быстрее и, взаимодействуя со спиртом, придают напитку вкус выдержанного крепкого виски. Известно, что применяется кокосовый уголь и при очистке вина. Такой опыт известен в странах Европы, где с помощью угля улучшают качество напитков и убирают вредные примеси. При этом никак не страдают вкус, цвет и аромат напитка. Актуален сорбент и среди пивоваров: с помощью него из пива убираются дубильные вещества, вредные для организма; качество пива повышается; пена становится устойчивее благодаря разрушению солодовых жиров. Суммарное значение кокосового угля в производстве алкоголя чрезвычайно велико. Гарантийный срок хранения угля активного 3 года при соблюдении условий хранения. . Для получения консультаций и по вопросам приобретения товара обращайтесь по тел.: +7 988 544-94-14Фасовка: Мешок кг Вид: Активированный уголь на древесной основе

378 руб.

Керчь

PRO KRICKET Детектор акцизных марок

Проверка акцизных марок алкогольной и табачной продукции. Детекция банкнот - проверка «Антистокс-эффекта» на рублях. Бесконтактное детектирование защиты. Светодиодная и звуковая индикация. Противоударный корпус soft-touch. Мобильный. Работает от батарейки.

3 500 руб.

Краснодар

Подставка под бижутерию (бархат), пб03

предназначена для демонстрации товаров в ювелирных магазинах и бутиках.

610 руб.

Краснодар

Подставка под бижутерию "Манекен" малая, пб02

предназначена для демонстрации товаров в ювелирных магазинах и бутиках.

850 руб.

Краснодар

Холодильная витрина Белинда BУ 2-150 с полкой (красная) Акция

Универсальные витрины эконом-класса "Белинда" предназначены для продажи продуктов питания, полуфабрикатов, а так же кондитерских изделий в температурном диапазоне от -5°С до +5°С.Имеется возможнсть выстроить витрины в линию с выносными и встроенными агрегатами и централями. В дополнительную комплектацию могут входить:расчетный столик,полка стеклянная, полка стационарная, внутренние перегородки.

43 000 руб.

Краснодар

Переплетная машина PRO BМ-16

Функции: Перфорация и переплет металлическими пружинами. Регулировка формата. Регулировка отступа перфорации от края. Преимущества: Металлический корпус | Ножи из закаленной стали | Лоток для отходов | Отсутствие пластиковых деталей | Легкость использования | Рычаги из композитного материала | Открытый край перфорации | Независимое управление перфорацией и сшиванием | Применение: Для офисов компаний, печатных салонов и рекламных фирм, занимающихся изготовлением календарей, блокнотов и т.п.

6 950 руб.

Краснодар