Установка для производства сгущенки по ГОСТ и ТУ

Мы производим широкий спектр оборудования для варки, сгущения или выпаривания масс при давлении ниже атмосферного. Оно при производстве молока, сгущенного, молока, сгущенного с сахаром, джемов, конфитюров, варенья, детского питания, пюре фруктовых и овощных. Вакуум-выпарная установка "Насосы.ПРО" состоит из двух емкостей, связанных между собой в технологическую цепочку. Это сам реактор с перемешивающим устройством, в котором происходит сам процесс, вакуумный насос и ванна-конденсатоотводчика с охлаждением.

Приемка и оценка качества молока. Молоко принимают в соответствии с ГОСТом 13264-88.

Нормализация молока по жиру и сухим веществам. Для повышения жирности цельного молока, добавляют сливки или молочный жир. Для снижения жирности цельного молока добавляют обезжиренное молоко.

Внесение, при необходимости, солей-стабилизаторов.

Пастеризация. Пастеризация 90-95°С. необходима для уничтожения патогенной микрофлоры и стабилизации физико-химических свойств молока, вследствие чего предотвращается загустение молока при хранении. Осуществляется в трубчатом пастеризаторе.

Линия производства сгущенного молока.

Охлаждение до 70-75°С.Производитель: Собственное производство
Тип управления: Полуавтоматические
Способ установки: Напольный