Оборудование для округления сырого теста GRAFEN 1800

Технические данные
Напряжение: 230 V

Размеры: 350x543x(H)828

Мощность (kW): 370
описание продукта
Прочное оборудование сконструктировано для быстрого и простого округления порции теста на булки, хлеб, а также нескольких заготовок теста для пиццы. Данное оборудование особенно пригодится в пиццериях с большим объемом продукции, там, где замешенное приготовленное тесто оставляют рости, а замтем помещают в охлаждаемые столы для пиццы и (или) в морозильные камеры.

Оборудование обеспечивает заокругление теста в пределах от 40 g до 650 g. Оборудование можно использовать для твердых видов теста для пиццы, а также мягких и влажных видов теста для булок и хлеба. Эффективность до 1500 кругов гарантирует быструю и приятную работу обслуживающего персонала. Процесс заокругления теста использует равномерно силу гравитации и центральную силу, благодаря чему само тесто не подвергается нежелательному сжатию. В результате чего, температура теста не растёт, а его эластичность остаётся на постоянном уровне. Внутренний шнек изготовлен из материала, допущенного к контакту с продуктами питания. На передней стене оборудования две складывающиеся ручки на лотке и контейнер для складирования готовых округлых элементов теста. Простая и безаварийная механика позволяет радоваться работой оборудования, без использования высокоспециалистического сервиса. Необычно энергосберегающий двигатель на однофазовый ток (230 V). Кнопка START , а также STOP имеют антибрызгивающую заслонку. Защита двигателя от перенагрузки и перегрева выше 130°C. Имеется защитная заслонка шнека от рук оператора. Корпус изготовлен из высококачественной нержавеющей стали, гарантирующей многолетнюю эксплуатацию данного оборудования. Имеются 4 колеса диаметром 100 mm, в том числе 2 колеса с тормозом. Необычно простой процесс демонтажа оборудования облегчает чистку машины. Длина электричного кабеля : 2,8 m . Оборудование поставляется без вилки. Вес: 70 kg. Опция: тефлоновый шнек для исключительно деликатного и влажного теста.

https://www.gastrocentrum.pl/pl/prasy-do-ciast/urzadzenie-do-zaokraglania-surowego-ciasta-grafen-1800.html

Urządzenie do zaokrąglania surowego ciasta Grafen 1800 | Gastro CentrumПроизводитель: Grafen Master