Черемуховая мука, ягодная начинка для выпечки

Деликатесная мука делается из ягод и семян черемухи, поэтому цвет у нее получается почти черный, вкус – сладковатый, слегка вяжущий, а запах похож на миндаль.

По своим питательным свойствам мука близка к ягодам и содержит те же витамины и микроэлементы, что и сама черемуха. В составе продукта есть пектин — он нормализует работу кишечника и его микрофлору, останавливает рост патогенных бактерий и способствует выведению из организма токсинов. Плоды черемухи укрепляют иммунную систему и стенки кровеносных сосудов, улучшают общее состояние здоровья. Они обладают ярко выраженными противораковыми и бактерицидными свойствами. Ягоды обладают потогонными, противовоспалительными, мочегонными, жаропонижающими, обеззараживающими свойствами. А по количеству клетчатки черемуховая мука уступает разве что цельнозерновой.

Муку из черемухи обожают кондитеры, ведь этот натуральный продукт может заменить крахмал или вкусоароматические добавки. На ее основе делают кисели, из нее пекут кексы и пироги, блины и печенье, хлеб и торты. В ней нет глютена, поэтому из нее получается идеальная выпечка для аллергиков

Купить черемуховую муку, начинку для выпечки в интернет-магазине УралберриПроизводитель: Собственное производство