Газовая конвейерная печь

Эта печь является самым современным устройством на сегодняшний день, не имеющих аналогов в мире. Печь создана как эволюционное развитие серии ПКРК и впитала в себя, как и положено при эволюционном развитии все лучшие качества своих предшественников. Газовая система построена таким образом, что равномерность передачи энергии осуществляется не за счет теплоносителя, а за счет большого числа специальных горелок с плавной регулировкой мощности. В газовых печах сохранен принцип позонного управления нагревом. Использование инфракрасных горелок в печи, имея плавное и точное управление привело к многократной экономии расхода газа. 96% энергии химической реакции переводится в лучистую энергию, которая поглощается непосредственно изделием, а не выбрасывается в атмосферу воздушными потоками. Каркас печи выполнен из алюминиевого профиля, пневматическая система натяжения пода, многоуровневая система контроля за нагревом, привлекательный дизайн – все это делает данное оборудование лидером продаж в своем классе. Цена примерная за 1 погонный метр, меняется от комплектации.Источник питания: Газ

—

Подольск

Промышленная печь для жарки сырников, котлет в масле

Печь предназначена для жарки мясных, рыбных, творожных полуфабрикатов, в том числе для жарки овощных блюд и мучных изделий. Данная печь уникальна тем, что при небольшой занимаемой площади, обладает большой производительностью на выходе продукции. Предлагаем данную печь в разной комплектации. Возможна установка дополнительных конвейерных систем, которые связывают две печи, для обжарки продукта с двух сторон. На печи установлена отбортовка 15 мм, что позволяет делать обжарку продукции при частичном погружении в масло. А также предусмотрено изготовление печей разного диаметра и большей производительностью.

710 000 руб.

Подольск

Отсадочная машина МТК 52/2 для двухцветного печенья

Машина отсадочная МТК-52/2 одновременно отсаживает 8 тестовых двухцветных заготовок, на лоток (530х325 мм) отсаживает за 3 (Три) приёма 24 тестовых заготовок, что обеспечит производительность до 80 кг/ч. Двухцветность в заготовке достигается за счет разделения бункера на части, которые делят форсунку пополам и закладывая поочередно разное по цвету тесто в эти части бункера, получается на выходе двухцветное печенье. Машина работает в полуавтоматическом режиме, за счёт установленного таймера (время отсадки) позволяет отслеживать одинаковую форму изделий, что значительно повышает равномерность выпекания изделий. В комплект к машине входят съёмные (гладкие) форсунки, для изготовления изделий различной формы существуют 34 вида форсунок, которые приобретаются отдельно. Машина работает от компрессора или от имеющейся на предприятии пневмосистемы.

272 000 руб.

Подольск

Тестомес МТВК-250П для песочного, сахарного, сдобного, пряничного, дрожжевого, заварного теста

Для кондитерских масс (печенья овсяного, песочного, сдобного, а также для взбивания жировых кремов и разнообразных начинок). - количество Z-образных лопастей 2 шт., - лопасти выполнены из нержавеющей стали, - дежа выполнена из нержавеющей стали, - станина тестомеса покрашена порошковой эмалью, - скорость вращения лопастей плавная в диапазоне от 60 до 180 об/мин., возможно вынесение кнопок с фиксированными скоростями на панель управления под индивидуальный заказ, например 60, 90, 180 об/мин. - дополнительные кнопки для реверса лопастей при выгрузке теста, - таймер времени, - объём смесителя 250 литров. - мощность 7,5 кВт, - род тока-переменный, 380В, 50Гц, - разовая загрузка на 2/3 объема дежи, по песочному тесту до 170 кг, - выгрузка происходит через опрокидывание дежи на 120С, при помощи мотор-редуктора - габаритные размеры 2206х1084х1720 мм - масса 700 кг, - виброопоры входят в комплект, устанавливаются на месте эксплуатации, - техническая документация прилагается, - подкатная дежа на тележке в комплекте.Вид оборудования: Тестомес

750 000 руб.

Подольск

Отсадочная машина МТК-50К(М)- 4 с конвейером для эклеров

Отсадочная машина МТК-50К(М) предназначена для формования заготовок сбивных кондитерских масс таких как зефир, миндальное, заварное, бисквитное печенье, а также безе, суфле. В данной машине возможно формование легких, сбивных и текучих масс за счет того, что в форсунке встроен пневмопережим, который позволяет регулировать истечение массы на лоток. Диаметр заготовок регулируется за счет времени давления, а высота изделия регулируется за счет высоты подъема столешницы, за счет движения конвейера можно изменить длину заготовки. В отсадочной машине отсаживается на лоток (300(400)х600) - 4 заготовки в ряду, количество рядов зависит от длины заготовки, при диаметре 60 мм заготовки, количество рядов будет 8, при длине заготовки 120 мм-количество рядов 4. В комплект к машине входят съёмные (гладкие) форсунки для производства миндального, заварного, бисквитного печенья. Машина работает от компрессора КПИ 220/24 или от имеющейся на предприятии пневмосистемы.

489 000 руб.

Подольск

Хлебопекарная конвейерная тоннельная печь

Электрическая печь. Если Вы планируете выпускать серийно мелкоштучную продукцию и выбираете печи для производства, то обратите внимание на, что существуют разные виды печей, как правило разделение происходит на ротационные печи, шкафы пекарские и конвейерные печи. Все печи хороши, но каждая категория хороша только для определенных целей. Остановимся подробнее на конвейерных печах. Конвейерные печи или как их еще называют туннельные печи имеют ряд преимуществ. Во-первых, конвейерная и только конвейерная печь может давать стабильное качество продукта, как по всей длине так и по всей ширине печи, так как все заготовки проходят через заданную и постоянно поддерживаемую температуру, поэтому выпечка получается однородной и правильно подобранный режим дает возможность операторам только следить за вовремя поступаемым заготовкам. Таким образом мы плавно подошли ко второму преимуществу конвейерных печей, выпечка не зависит от оператора, так как в начале смены выставляются необходимые режимы под предполагаемый вид продукта, печь выходит на режим в течение 10-20 минут и дальше роль оператора, если печь с лоточным подом, то тогда следить за тем, чтобы лотки вовремя поступали на конвейер, если сетчатый под, то тогда следить за наполняемостью бункера в формующей машине, которая формирует заготовки на под печи. Третье преимущество это экономия энергоносителя. В начале смены, когда Вы разогреваете печь ей необходимо прогреться самой и выйти на заданную температуру необходимую для качественной выпечки, но в дальнейшем задача печи только лишь поддерживать необходимую температуру для выпечки, так как ничего не способствует ее изменению( в частности не открываются дверцы), то и энергии на поддержание температуры вкладывается меньше, чем заново выходить на определенный режим. Вышеперечисленные преимущества особенно хорошо заметны при выпечке мелкоштучной продукции, таких как печенья, пряники, слойка, дрожжевая выпечка и т.д. ввиду того что у них небольшое время выпечки и маленькая весовая заготовка. Цена за 1 погонный метр, меняется от комплектации.

150 000 руб.

Подольск