Модульная сыроварня МСЗ-100

Модульная сыроварня МСЗ-100 рассчитан на прием, охлаждение молока и производства сыра. Ассортимент готовой продукции и дополнительное оборудование может изменяться в соответствии с пожеланиями Заказчика. Помещение соответствует «Санитарным правилам и нормам СанПиН 2.3.4.551-96». Компания производит комплекты оборудования не только в модульном исполнении, но и для помещений заказчика.

В технологической цепочке завода применяются емкости с панельной рубашкой. Такие емкости характеризуются быстрым нагревом и охлаждением, маленькой инерцией. По сравнению с емкостями типа «Бочка в бочке». Наши емкости экономнее по затратам энергии на 80 %, в результате получается продукт с меньшей себестоимостью. Нагрев продукта производится горячей водой с температурой 100 гр. С, которая поступает с отдельно стоящего электрического бойлера. Управление нагревом и охлаждением осуществляется с помощью пневматических клапанов, что повышает надежность завода.

№

Наименование

Количество, шт.

1

Самовсасывающий насос

1

2

Группа фильтров грубой и тонкой очистки

1

3

Сыроварня МСЭБ-100 hitech-cold

1

4

Пресс для сыра на одну головку

2

5

Форма для сыра (d 210)

4

6

Сепаратор

1

7

Камера для созревания сыра двухдверная

1

8

Стол производственный

2

9

Мойка 1-но секционная 

1

10

Стол производственный 

1

11

Холодильный агрегат

1

12

Рабочее место лаборанта

1

13

Шкафчик 2-х секционный

2

14

Мойка 1-но секционная

1

15

Раковина

1

16

Унитаз

1

17

Душевая кабинка

1

18

Бойлер аккумуляционный

2

19

Модуль

2

20

Монтажный материал, ПНР

1Производитель: Собственное производство