Пастеризатор пива ПОУМ-beer от 3000

ПОУМ-beer от 3000 л/ч

Пастеризационно-охладительная установка предназначена для мгновенного нагрева и последующего охлаждения пива в трёхсекционном противоточном пластинчатом теплообменнике. Данный процесс уничтожает неспороносные бактерии дрожжи и микроскопические грибы, что увеличивает время хранения готового продукта. В пастеризаторе в качестве нагревающей среды используется горячая вода. Для нагрева воды используется пар, который поступает в систему, состоящую из компактного пластинчатого меднопаянного теплообменника, оборудованного парорегулирующим клапаном и кондесатоотводчиком.
По желанию заказчика пастеризатор может быть оборудован трубной обвязкой, баком и насосной частью для мойки пастеризатора химическим раствором, без подключения к системе CIP-мойки.
Все детали, контактирующие с продуктом выполнены из высококачественной нержавеющей стали и обеспечивают высоконадёжную и долговечную эксплуатацию. Установка смонтирована на одной раме из нержавеющей стали с регулируемыми опорами, благодаря этому занимает минимальную площадь и легко выставляется по уровню. В трёхсекционном пластинчатом теплообменнике происходит энергосберегающий процесс, который позволяет экономить до 90% энергии требуемой для нагрева и охлаждения продукта. Это происходит за счёт использования секции рекуперации, т.е. горячий продукт (после выдерживателя) производит первичный нагрев поступающего в пастеризатор холодного продукта. Холодный же продукт используется для охлаждения горячего. За счёт этого происходит экономия на хладоносителе и паре. Теплообменник собирается из пластин с бесклеевым креплением резиновых уплотнений. Особый рельеф теплообменных пластин позволяет получать высокий коэффициент теплопередачи при невысоких потерях давления, что уменьшает расход энергии и моющих средств при мойке.

Продукт

пиво

пиво

пиво

пиво

пиво

пиво

Производительность, л/ч

3 000

4000

5000

6000

8000

10000

Температура продукта на входе в установку, 0С

+1…+4

+1...+4

+1...+4

+1...+4

+1...+4

+1...+4

Температура пастеризации, 0С

+65…+80

+65…+80

+65…+80

+65…+80

+65…+80

+65…+80

Температура выхода продукта из установки, 0С

+2…+4

+2…+4

+2…+4

+2…+4

+2…+4

+2…+4

Время выдержки, сек

30

30

30

30

30

30

Теплоноситель: первичный

пар

пар

пар

пар

пар

пар

вторичный

горячая вода

горячая вода

горячая воды

горячая вода

горячая вода

горячая вода

Давление пара, бар

10

10

10

10

10

10

Расход пара, кг/ч

60…75

80...100

100...125

120...150

160...200

200...250

Температура горячей воды, 0С

+68…+83

+68…+83

+68…+83

+68…+83

+68…+83

+68…+83

Расход горячей воды, л/ч

5 000

6250

7800

9800

12300

15300

Хладоноситель

пропиленгликоль

пропиленгликоль

пропиленгликоль

пропиленгликоль

пропиленгликоль

пропиленгликоль

Температура хладоносителя, 0С

-4

-4

-4

-4

-4

-4

Конечная температура хладоносителя, 0С

+3…+5

+3…+5

+3…+5

+3…+5

+3…+5

+3…+5

Расход хладоносителя, л/ч

2500...

6000

3400...

8000

4200...

10000

5000...

12000

6700...

16000

8500...

20000

Коэффициент регенерации, %

83

84

84

84

84

84

Марка материала между пластинами (уплотнение)

EPDM 770

EPDM 770

EPDM 770

EPDM 770

EPDM 770

EPDM 770

Объем продукта в установке, л

98

130

167

228

283

370

Диаметр вх/вых патрубков продукта, Ду, мм

32

32

40

40

50

50

Диаметр вх/вых патрубков пара, Ду, мм

32

32

40

40

50

50

Диаметр вх/вых патрубков хладоносителя, Ду, мм

32

32

40

40

50

50

Электрическое питание: напряжение, В

380

380

380

380

380

380

Частота, Гц

50

50

50

50

50

50

Потребляемая мощность, кВт

6,75

7,68

8,4

9,7

11

13

Сжатый воздух: давление, бар

6

6

6

6

6

6

Вода питьевая: производительность, л/ч

3 000

4000

5000

6000

8000

10000

Давление воды, бар

2

2

2

2

2

2

Масса, кг

1 250

1400

1590

1920

2400

3210Производитель: Собственное производство