Тетрапирофосфат натрия (тетранатрий пирофосфат), ТСПП – E450(iii)

Технологические функции: стабилизатор консистенции, влагоудерживающий агент, регулятор кислотности, эмульгирующая соль, фиксатор окраски. Органолептические свойства: бесцветные или белые кристаллы, белый кристаллический или гранулированный порошок. Применение: ТСПП используется в мясных и рыбных фаршевых изделиях. Упаковка: Выпускают расфасованным по 25 кг. в бумажных многослойных мешках. Страна изготовления: Китай. По вопросам цены и наличия пищевых ингредиентов на складе Вы всегда можете обратиться к сотрудникам нашей компании по телефону: +7 (812) 309-56-46 или по электронной почте: info@atlas-product.ru

—

Санкт-Петербург

Сорбиновая кислота (E200)

Пищевая добавка Е200 - сорбиновая кислота, и ее соли сорбаты являются очень распространенными консервантами. Данные пищевые добавки используются для продления сроков годности пищевых продуктов и предупреждения их преждевременной порчи. Сорбиновая кислота представляет собой бесцветные кристаллы, плохо растворимые в воде, формула соединения - C6H8O2. Технологические функции: консервант. Органолептические свойства: серовато- или желтовато-белый порошок без запаха и вкуса. Применение: используется для консервирования рыбных и фруктовых продуктов, кондитерских изделий, маргаринов и т.п., для обработки против плесени желатиновых пленок на мясопродуктах, поверхности хлеба и хлебобулочных изделий, сухофруктов, упаковочных материалов для пищевых продуктов (до 200 мг/кг продукта). Упаковка: Выпускают расфасованной по 25 кг. в бумажных многослойных мешках. Страна изготовления: Китай. По вопросам цены и наличия пищевых ингредиентов на складе Вы всегда можете обратиться к сотрудникам нашей компании по телефону: +7 (812) 309-56-46 или по электронной почте: info@atlas-product.ru

—

Санкт-Петербург

Таурин с антислеживателем

Таурин - серосодержащая аминокислота, которая образуется в организме из аминокислоты цистеина и метионина в печени и других органах. Представляет собой белый кристаллический порошок, растворимый в воде. Технологические функции: Таурин связывает ионы тяжёлых металлов и выводит их из организма. Стимулирует процесс биосинтеза белка. Антиоксидант. Органолептические свойства: белый или почти белый кристаллический порошок, слеживается (комкуется) при хранении. Применение: используется при производстве специализированных продуктов питания, слабоалкогольных и безалкогольных напитков, в том числе энергетических, тонизирующих напитков, а также в качестве сырья для производства биологически активных добавок к пище. Ингредиент для спортивного питания, обогащает детское питание, применяется в качестве БАД к пище. Действие на организм: - Защищает сердечно-сосудистую систему, как мощный антиоксидант - Регуляция уровня холестерина в крови - Нормализует давление - Предупреждает развитие атеросклероза - Регулирует уровень натрия, калия и кальция, важные для работы сердца - Стимулирует кровоток и обменные процессы в сердце - Предотвращает возрастную дегенерацию сетчатки глаза. Обогащение кормов для животных. Для кошек является незаменимой аминокислотой и обязательно входит в состав кошачьих кормов (сердечно-сосудистая и нервная системы, кожа и шерсть, жкт, репродуктивная функция, иммунитет). Страна изготовления: Китай. По вопросам цены и наличия требуемого товара на складе Вы всегда можете обратиться к сотрудникам нашей компании по телефону: +7 (812) 309-56-46 или по электронной почте: info@atlas-product.ru

—

Санкт-Петербург

Ксантановая камедь (E415)

Важное прикладное качество ксантановой камеди – способность создавать гелеобразную структуру жидкости. Добавление незначительного, менее 1% от общего объема, количества ксантана обеспечивают нужную вязкую консистенцию. Ценность ее в сравнении с другими загустителями усиливается способностью стабильно сохранять свойства в широком температурном диапазоне – от -18° до +120°C. Не имеет собственного вкуса и не ощущается в готовых изделиях. Технологические функции: загуститель, стабилизатор консистенции, гелеобразователь, влагоудерживающий агент. Органолептические свойства: белый или серовато-белый сыпучий порошок без запаха и вкуса. Применение: - Используется для загущения сильнокислых, соленых, спиртосодержащих продуктов и напитков; молочные продукты, фруктовых и овощных консервов, а также в производстве эмульгированных соусов, прежде всего, майонезов. Часто входит в состав стабилизирующих систем для мороженого, взбитых сливок, сметаны, восстановленного молока. - В производстве хлебобулочных изделий ксантановая камедь компенсирует недостаток клейковины в муке, придает тесту вязкость и эластичность. - В производстве мясного фарша, колбасных изделий – увеличивает вязкость, продлевает срок хранения. - В кондитерской промышленности – добавляется в мармелад, пастилу, жевательные конфеты в качестве загустителя. - В консервном производстве – в соусах, кетчупах, майонезах, салатных заправках - заменяет крахмал, обеспечивает однородную структуру, связывает белки и жиры. Основное применение ксантановая камедь нашла в пищевой промышленности. Как природный загуститель и стабилизатор широко используется и в других отраслях. Упаковка: Выпускают расфасованной по 25 кг. в бумажных многослойных мешках. Страна изготовления: Китай. По вопросам цены и наличия пищевых ингредиентов на складе Вы всегда можете обратиться к сотрудникам нашей компании по телефону: +7 (812) 309-56-46 или по электронной почте: info@atlas-product.ru

—

Санкт-Петербург

Бензоат натрия (гранулы и порошок) (E211)

Бензоат натрия является консервантом с номером E211. Он наиболее широко используется в кислых продуктах, таких как заправки для салатов (подобно уксусной кислоте), газированных напитках, джемах и фруктовых соках, солёных огурцах, приправах и начинок из замороженного йогурта, а также в мясных и рыбных изделиях, маргарине, майонезе и кетчупе. Технологические функции: консервант. Органолептические свойства: белый кристаллический порошок или гранулы почти без запаха с горьким вкусом. Применение: Добавка E211 активно применяется в пищевой промышленности для предотвращения преждевременной порчи, гниения, прокисания, образования плесени. Консервант E211 можно увидеть в составе: - майонеза, кетчупов, соевых соусов; - специй, маринадов, приправ; - маргарина; - многих полуфабрикатов из рыбы, мяса; - готовых салатов, реализуемых в кулинариях, некоторых торговых сетях; - рыбных, овощных, мясных консервов; - спиртных напитков; - соков, газированных сладких напитков; - плодово-ягодных концентратов, джемов; - жевательных резинок; - колбасных изделий: сосисок, колбас, сарделек; сыров; - кондитерских изделий, сладостей: тортов, желе, конфет, пирожных; - детского питания. Упаковка: Выпускают расфасованным по 25 кг. в бумажных многослойных мешках. Страна изготовления: Китай. По вопросам цены и наличия пищевых ингредиентов на складе Вы всегда можете обратиться к сотрудникам нашей компании по телефону: +7 (812) 309-56-46 или по электронной почте: info@atlas-product.ru

—

Санкт-Петербург

Мико карб сухой (Myco Curb dry)

Мико КАРБ (Myco CURB) – это эффективный фунгицид, предотвращающий поражение кормов плесенью в процессе хранения. Использование Мико КАРБ является зарекомендовавшим себя способом обработки кормовых продуктов, позволяет сохранить оптимальную питательную ценность кормового материала и создает естественную систему защиты. Технологические функции: – Препятствует росту и размножению плесневых грибов в кормовом сырье и кормах, а также в сухих кормах для кошек и собак в период хранения и транспортировки. – Предотвращает накопление в них микотоксинов. – Способствует сохранению питательной ценности кормов. Состав: В 1 кг содержатся действующие вещества: пропионат кальция 40,0-48,5%, фумаровая кислота 2,0-4,0%, сорбиновая кислота 0,5-1,5%, вспомогательные вещества: двуокись кремния 4,5-5,5%, бентонит-монтмориллонит 3,5-4,5%, поваренная соль 39,0-46,0%. Не содержит ГМО. Органолептические свойства: Порошок белого цвета со специфическим запахом не полностью растворимый в воде. Упаковка: По 1 кг и 5 кг в полимерных контейнерах. По 10 кг, 15 кг, 20 кг, 25 кг во влагонепроницаемых бумажных мешках с полимерным напылением или с полиэтиленовым вкладышем. По 500 кг, 1000 кг в биг-бэгах. Срок годности: 24 месяца с даты производства. Условия хранения: Хранить в плотно закрытой упаковке организации-производителя в сухом, защищенном от прямых солнечных лучей, хорошо проветриваемом месте при температуре от 0°С до 30°С. Применение: используется в кормовом сырье и кормах сельскохозяйственных животных и птиц, собак и кошек. По вопросам цены и наличия кормовых добавок на складе Вы всегда можете обратиться к сотрудникам нашей компании по телефону: +7 (812) 309-56-46 или по электронной почте: info@atlas-product.ru.

—

Санкт-Петербург