Модульный молочный завод ММЗ- 1500

Модульный молочный завод ММЗ- 1500 рассчитан на прием, охлаждение и переработку молока. На заводе можно произвести молоко пастеризованное, сметану, кефирный напиток. Ассортимент готовой продукции и дополнительное оборудование может изменяться в соответствии с пожеланиями Заказчика. Помещение соответствует «Санитарным правилам и нормам СанПиН 2.3.4.551-96». Компания производит комплекты оборудования не только в модульном исполнении, но и для помещений заказчика.

В технологической цепочке завода применяются емкости с панельной рубашкой. Такие емкости характеризуются быстрым нагревом и охлаждением, маленькой инерцией. По сравнению с емкостями типа «Бочка в бочке». Наши емкости экономнее по затратам энергии на 80 %, в результате получается продукт с меньшей себестоимостью. Нагрев продукта производится горячей водой с температурой 100 гр. С, которая поступает с отдельно стоящего электрического бойлера. Управление нагревом и охлаждением осуществляется с помощью пневматических клапанов, что повышает надежность завода.

Модульный Молочный Завод ММЗ-1,5К предназначен для приемки сырого молока, охлаждения, выработке молока питьевого пастеризованного, кефирного напитка, масло сливочного крестьянского.

Технические данные:

Сырье

Цельное молоко м.д.ж. -3,8%

Готовая продукция* (пример)

Молоко питьевое пастеризованное м.д.ж. 2,5% -714,0кг;

Кефирный напиток м.д.ж. 2,5% -714,0кг;

Масло крестьянское сливочное м.д.ж. 72,5% -24,0кг.

Упаковка

Поли Пак, весовое

Установленная мощность, кВт

Не более 147,0

Потребляемая мощность, кВт

Не более 88

Обслуживающий персонал

2-3 человека

Потребление воды

Не более 4,5 м3/сутки

Канализационные стоки

Не более 4,5 м3/сутки

*Производственные потери не более 3%.Производитель: Собственное производство