Сыроварня

1. Оборудование предназначено для производства сыров.

2. Сыроварня состоит:

- ёмкость объемом на 100 л изготовлена из нержавеющей стали AISI-304 с полукруглым дном, емкость термоизолирована минеральной ватой, толщиной 50 мм на днище и стенках;

- крышка на газ-лифтах, на которой установлена съемная мешалка с изменяемой скоростью 5 - 18 об/мин;

- подключенного бойлера с мощностью – 15 КВт/час (нагревание производится горячей водой с Т=+65 – 98 гр.C, поступающей с бойлера с помощью центробежного насоса);

- внешний каркас изготовлен из нержавеющей стали;

3. Щит управления, в который входит:

* сенсорная панель для визуализации и управления технологическим процессом, в котором прописана технология производства.;
* датчик сигнализации уровня воды теплогена в бойлере;
* в бойлере используется многоэлектродный нагрев с управлением от твердотельного реле.;
* частотный преобразователь для включения мотор редуктора мешалки;
Все смонтировано и протестировано. Конструкция сварена аргонно-дуговой сваркой, сыроварня опирается в нижней части на регулируемые опоры. Емкость изготовлена с технологией 3 панельных рубашек с отдельным бойлером и подачей горячей воды с помощью центробежного насоса.Сыроварня МСЭБ-100 Hitech: Минисыровапрня шт
Длина: 640 см
Ширина: 640 см
Высота: 882 см