Охладители молока открытого типа

Охладители молока закрытого типа с функцией сыроваренного котла

Охладитель молока открытого типа с функцией сыроваренного котла предназначен для быстрого охлаждения молока и других жидкостей с возможностью длительного их хранения при заданной, как положительной, так и отрицательной температуре.

Дополнительно в установке предусмотрена функция сыроваренного котла.

Технические характеристики

Объём рабочей ёмкости:
полный – 54 литра

рабочий – 50 литров.

Материал корпуса и емкостей – пищевая нержавеющая сталь.
Объем теплоносителя – 40 литров.
Теплоноситель – пропиленгликоль 
Принудительная циркуляция теплоносителя при охлаждении.
Потребляемая мощность холодильной установки – 0,6 кВт
Потребляемая мощность нагрева: 2+2 кВт = 4 кВт
Контроль температуры теплоносителя в рубашке и молока в рабочей емкости с точностью 0,1 *С
Уровень шума холодильной установки: 45 Дб
Термоотражающая крышка рабочей ёмкости.
Термоизоляция рубашки термосного типа.
Регулировка по высоте телескопическими и резьбовыми ножками. Вариация высоты до рабочей поверхности от 800 до 1000 мм.
Вес без теплоносителя – 70 кг.
Вес теплоносителя – 40 кг.

Время охлаждения молока (или других жидкостей) при 100% загрузке от t +35*С до t + 4*С:
а. С мешалкой – 50 минут.

б. Без мешалки – 90 минут.

Время нагрева молока (или других жидкостей) при 100% загрузке рабочей емкости до температур сыроварения:
а. С мешалкой – 40 минут.

б. Без мешалки – 60 минут.

Время сохранения заданной температуры после выключения холодильной установки при температуре окружающей среды +25 *С – не менее 6 часов.
17. Производстевенный температурный режим помещения от – 10 *С до +30 *С.

Подробные инструкции по техобслуживанию и по работе с установкой смотрите в видео на нашем сайте.

Помимо охлаждения установка также предназначена для нагрева и точного поддержания заданных температур в частности при сыроварении.

Нагрев осуществляется посредством ТЭНов 2+2 кВт, работа которых контролируется электронным терморегулятором.

С алгоритмом работы при сыроварении можно ознакомиться на примере других наших сыроваренных колов.

Важно: если агрегат используется для пастеризации молока, категорически запрещается использовать холодоустановку для охлаждения теплоносителя и охлаждения молока. Если котел планируется использовать в режиме мягкой пастеризации при температурах 63-65 *С для охлаждения рубашки опционально может быть установлен контур охлаждения проточной водой.

Категорически запрещено включать холодоустановку при температуре теплоносителя выше 30*С.

Производитель пропиленгликоля не рекомендует нагревать теплоноситель до температур свыше 70*С. При превышении этого температурного порога теплоноситель теряет свои незамерзающие свойства.

Данное конструкторское решение, при то же мощности холодильной установки значительно превосходит по холодопроизводительности образцы молокоохладителей представленных на рынке.Производитель: МАС