Грузоперевозки

Оказываем услуги грузоперевозок по городу Севастополь, Крыму , России Автомобиль Volkswagen LT 45 Грузоподъемность 3 тонны Габариты 180х180х330 Межгород цена договорная +7978 200 20 76

700 руб.

Севастополь

Охладители молока открытого типа

Охладители молока закрытого типа с функцией сыроваренного котла Охладитель молока открытого типа с функцией сыроваренного котла предназначен для быстрого охлаждения молока и других жидкостей с возможностью длительного их хранения при заданной, как положительной, так и отрицательной температуре. Дополнительно в установке предусмотрена функция сыроваренного котла. Технические характеристики Объём рабочей ёмкости: полный – 54 литра рабочий – 50 литров. Материал корпуса и емкостей – пищевая нержавеющая сталь. Объем теплоносителя – 40 литров. Теплоноситель – пропиленгликоль Принудительная циркуляция теплоносителя при охлаждении. Потребляемая мощность холодильной установки – 0,6 кВт Потребляемая мощность нагрева: 2+2 кВт = 4 кВт Контроль температуры теплоносителя в рубашке и молока в рабочей емкости с точностью 0,1 *С Уровень шума холодильной установки: 45 Дб Термоотражающая крышка рабочей ёмкости. Термоизоляция рубашки термосного типа. Регулировка по высоте телескопическими и резьбовыми ножками. Вариация высоты до рабочей поверхности от 800 до 1000 мм. Вес без теплоносителя – 70 кг. Вес теплоносителя – 40 кг. Время охлаждения молока (или других жидкостей) при 100% загрузке от t +35*С до t + 4*С: а. С мешалкой – 50 минут. б. Без мешалки – 90 минут. Время нагрева молока (или других жидкостей) при 100% загрузке рабочей емкости до температур сыроварения: а. С мешалкой – 40 минут. б. Без мешалки – 60 минут. Время сохранения заданной температуры после выключения холодильной установки при температуре окружающей среды +25 *С – не менее 6 часов. 17. Производстевенный температурный режим помещения от – 10 *С до +30 *С. Подробные инструкции по техобслуживанию и по работе с установкой смотрите в видео на нашем сайте. Помимо охлаждения установка также предназначена для нагрева и точного поддержания заданных температур в частности при сыроварении. Нагрев осуществляется посредством ТЭНов 2+2 кВт, работа которых контролируется электронным терморегулятором. С алгоритмом работы при сыроварении можно ознакомиться на примере других наших сыроваренных колов. Важно: если агрегат используется для пастеризации молока, категорически запрещается использовать холодоустановку для охлаждения теплоносителя и охлаждения молока. Если котел планируется использовать в режиме мягкой пастеризации при температурах 63-65 *С для охлаждения рубашки опционально может быть установлен контур охлаждения проточной водой. Категорически запрещено включать холодоустановку при температуре теплоносителя выше 30*С. Производитель пропиленгликоля не рекомендует нагревать теплоноситель до температур свыше 70*С. При превышении этого температурного порога теплоноситель теряет свои незамерзающие свойства. Данное конструкторское решение, при то же мощности холодильной установки значительно превосходит по холодопроизводительности образцы молокоохладителей представленных на рынке.Производитель: МАС

100 000 руб.

Севастополь

Сыроварня-пастеризатор 100-140 л

Технические характеристики 1. Номинальный объём рабочей ёмкости 95 л. 2. Минимальный объём молока не менее 30 литров. 3. Нагрев теплоносителя А) 220В, 1.7+1.7+1.7 кВт Б) 380В 2.0+2.0+2.0+2.0 кВт; 4. Сливной кран рабочей ёмкости- 1 дюйм Подключение к водопроводной сети для охлаждения молока проточной водой. откидная мешалка. Размеры 60*70*100 см Частота оборотов мешалки- 25-28 об. мин. Возможность комплектации мешалкой с регулировкой оборотов и автореверсом Исполнение как в настольном, так и напольном варианте(габариты и вес зависят от комплектации и уточняются при заказе). Устройство и краткое описание базового сыроварения и пастеризации с помощью данного котла. Через нижний кран заполняем водяную рубашку рабочей ёмкости посредством подсоединения к водопроводной сети до вытекания воды из верхнего крана . Перекрываем нижний кран и сливаем около 0.5 литра воды из водяной рубашки. Внимание ! Подключение к сети допустимо только с заполненной водой внутренней емкостью и заполненной рабочей емкостью. «Пустой» котел к сети не подключать ! Внимание ! При работе варочного котла верхний кран должен быть открытым во избежание создания избыточного давления внутри «водяной рубашки» от расширения воды при нагреве. Котёл не предназначен для работы под высоким давлением. Заливаем необходимое количество молока – но не менее половины от заявленного объема котла Подключаем варочный котёл к электросети(220В,50Гц). Первым выключателем включаем терморелле с цифровой индикацией температуры. Необходимо подождать некоторое время (ок.3-5мин.) для выравнивания температур водяной рубашки и непосредственно молока(время зависит от разности температур). Посредством терморегулятора выставляем верхний (правая кнопка) и нижний (левая) пределы температурного режима, в зависимости от технологического процесса. Например, нижний предел – 32С, верхний-33С. Инструкция по работе с терморегулятором прилагается в комплекте. После выбора температурного режима включаем нагрев до заданных температур посредством включения 2-го и 3-го выключателя. 2-й выключатель отвечает за основной нагреватель, 3-й- за дополнительный. В режиме работы для поддержания температуры и плавного нагрева рекомендуется использовать только основной нагреватель. Дополнительный нагреватель рекомендуется использовать при нагреве, для пастеризации и при необходимости быстро поднять температуру. В опции комплектации мешалкой для сырного зерна устанавливается разъем подключения и включатель\выкл.(крайний справа) двигателя мешалки Мягкая пастеризация молока Главной целью пастеризации является снижение содержания в молоке патогенных и технически вредных микроорганизмов до уровня, при котором они при последующем нормальном ходе технологического процесса не могут нанести ущерба качеству готового продукта. При этом следует учитывать, что условием, ограничивающим параметры пастеризации, является максимальное сохранение состава и физико-химических свойств молока, оказывающих влияние на выход и качество сыра. Режимы пастеризации в традиционном сыроделии устанавливают с минимально возможными температурами. В настоящее время длительная пастеризация молока с выдержкой на сыродельных заводах практически не применяется из-за большой продолжительности процесса. Применяется быстрая высокотемпературная пастеризация, при которой сыропригодность молока неизбежно снижается. Длительная или мягкая пастеризация подразумевает плавный нагрев молока до температуры 65-70 градусов и выдержку при данной температуре в течении 15-30 минут с последующим охлаждением. Сыропригодность молока при этом максимально сохраняется. Именно такой режим пастеризация возможен на данном оборудовании. Предприятие-изготовитель гарантирует работоспособность сыроваренного котла при соблюдении пользователем условий транспортировки, сохранения, целевой эксплуатации данного комплекта. Гарантийный срок эксплуатации – 12месяцев со дня продажи.

100 000 руб.

Севастополь

Бытовая мини сыроварка Премиум на 15 литров молока

Используя нижний штуцер с надетым на него шлангом, заполняем водяную баню рабочей ёмкости посредством подсоединения к водопроводному крану до вытекания воды из верхнего штуцера. Перекрываем нижний кран и отливаем ок. 0,2 литра воды из водяной рубашки через верхний кран. Внимание! При работе варочного котла верхний кран должен быть открытым во избежание создания избыточного давления внутри «водяной рубашки» от расширения воды при нагреве. Котёл не предназначен для работы под высоким давлением и оборудован терморелле, отключающим его при нагреве свыше 80 градусов Заливаем необходимое количество молока – от 5 до 10 литров. Подключаем рабочую ёмкость (варочный котёл) к электросети(220В). Левой клавишей включаем терморелле с цифровой индикацией температуры. Необходимо подождать некоторое время для выравнивания температур водяной рубашки и непосредственно молока(время зависит от разности температур). Посредством терморегулятора выставляем верхний (правая кнопка) и нижний (левая) пределы температурного режима, в зависимости от технологического процесса. Обычно, нижний предел – 31С, верхний-33С. Инструкция по работе с терморегулятором прилагается в комплекте. После выбора температурного режима влючаем нагрев до заданных температур посредством правой клавиши. В зависимости от исходной температуры водяной рубашки и молока, время нагрева до заданной температуры занимает от 20 до 30 минут или нагревание растянуто по времени посредством постепенного увеличения верхнего и нижнего порога нагрева(пошагово). Таким же образом, в дальнейшем можно, поддерживать необходимый температурный режим заданной технологической длительности., а также исходя из технологического процесса, плавно повышать температуру до необходимой и поддерживать её. После образования сгустков и формирования сырного зерна, миской отбирается определенное(взависимости от технологического процесса) количество сыворотки и сливается в контейнер с формами. Сырное зерно выгружается в поддон с отверстиями, где раскладывается по двум дренажно-прессовальным формам. Лишняя сыворотка удаляется через сливной кран. При необходимости сырная масса прямо в формах отпрессовывается. Сырная масса в формах прессуется до необходимых значений с помощью пресса. По окончанию работы: а) отключить от электросети. б) через нижний штуцер слить воду (при необходимости большого перерыва в работе или при низких температурах). в) обмыть рабочую ёмкость тёплой водой и вытереть насухо. г) Внимание! Не мыть наружный электрический бокс под струёй воды, во избежание выхода из строя электроники и короткого замыкания! Технические характеристики: Размеры- 380х250х380 Рабочий объем- 15 литров Номинальная мощность- 1.7кВт Объем рубашки- 8 литров Максимальная температура- 60оС Минимальная температура- 20оС ( температура окружающей среды) Корпус рабочего бака- нержавеющая сталь AISI304 Корпус блока управления (крышки)- нержавеющая сталь Точность установки температуры- 0.1оС Заземление- заземление рабочего бака Электропитание- 230 Vac ( 10 % -15%), 50… 60 Гц (±3 Гц), 16 АПроизводитель: Собственное производство

20 000 руб.

Севастополь

Изготовление каминов

Кладка каминов, отопительных печей любой сложности и размеров Камин Рамфорда, каминные топки, облицовка чугунных топок, облицовка порталов натуральным тесаным бутовым камнем Отопительные печи и камины с дверками из огнеупорного стеклаПроизводитель: Собственное производство

20 000 руб.

Севастополь

Сыроварня-пастеризатор Premium Pro с мешалкой на 60 литров

Сыроваренный котел предназначен для изготовления всех видов сыров, йогуртов, кефиров, а также других продуктов, где необходимо поддерживать точный температурный режим на протяжении длительного времени. Температурный режим поддерживается посредством нагрева воды в водяной рубашке двумя ТЭНами(электро-нагреватели), контролируемых электронным терморелле. Рабочая емкость и крышка изготовлена из сертифицированной пищевой нержавеющей стали. Корпус изготовлен из нержавеющей стали и соответствует общепринятым требованиям гигиены и санитарии. Электрооборудование соответствует всем нормам безопасности, разработанных для эксплуатации в бытовых условиях и на производствах. Технические характеристики. 1. Полный объем рабочей емкости- 60 литров. 2. Минимальный объем молока при сыроварении- от 20 литров(при соблюдении определенных условий) и больше. 3. Объем водяной рубашки= ок. 25 литров. 4. Мощность ТЭНов- 2шт. х 2 кВт,220В 5. Возможность режима работы с одним и с двумя ТЕНами(быстрый, медленный нагрев) 6. Сливной кран рабочей емкости - 20мм(3\4 дюйма) 7. Краны наполнения водяной рубашки и подключения проточной воды для режима охлаждения продукта - 20мм(3\4дюйма). 8. Регулируемые ножки \- 2 см. 9. Теплоизоляция корпуса. 10. Возвожность комплектации мешалками: а)только для жидкостей(на крышке котла), б) для вымешивания сырного зерна(съемная). 11. Исполнение как в настольном, так и напольном варианте(габариты и вес зависят от комплектации и уточняются при заказе). Гарантийный срок эксплуатации 12 месяцев. Гарантийное и пост гарантийное обслуживание.Производитель: Собственное производство

79 800 руб.

Севастополь