Книга «Блюда из коптильни»

В книге представлена вся необходимая информация о том, как закоптить различные деликатесы в домашних условиях и приготовить изысканные блюда. Множество рецептов помогут удовлетворить любой вкус.

С помощью не слишком сложной технологии вы сможете порадовать себя и своих близких оригинальными вкуснейшими блюдами.

Книга состоит разделов:

- Подготовка продуктов к копчению;

- Подготовка мяса;

- Виды мясных копченостей;

- Процесс копчения;

- Изготовление и копчение колбасы;

- Рецепты: мясо, птица, рыба, колбаса, разное.

]]>
05.05.2025

Другие объявления автора: Максим Русская Дымка

Ареометр АСП-3, 40–70°

Ареометр АСП-3, 40–70°

Профессиональный прибор для определения концентрации спирта (плотности) в водно-спиртовом растворе. Необходим всем, кто занимается приотовлением домашних алкогольных напитков на дистилляторах любых типов. Прибор дает наиболее точные показатели плотности. При этом он будет неточен, если им измерять напитки с добавлением растворов разной плотности. Например, если измерять напиток с сахарным сиропом, показатель будет занижен. Как правильно использовать ареометр Для проведения измерений ареометр погружают в раствор так, чтобы он свободно в нем плавал и не касался стенок. Показания снимают по шкале на ареометре. Если показания не удается снять (прибор полностью утонул или наоборот не погружается), нужно воспользоваться ареометром на 0-40° или на 70-100°. Характеристики Диапазон измерений — 40-70°Цена деления — 1° Информация о технических характеристиках, комплектации и внешнем виде товара основывается на последних доступных данных от поставщика. ]]>Страна производства: Россия Диапазон измерений: 40–70°

199 руб.
Киров
Ареометр АСП-3, 0–40°

Ареометр АСП-3, 0–40°

Профессиональный прибор для определения концентрации спирта (плотности) в водно-спиртовом растворе. Необходим всем, кто занимается приотовлением домашних алкогольных напитков. Прибор дает наиболее точные показатели плотности. При этом он будет неточен, если им измерять напитки с добавлением растворов разной плотности. Например, если измерять напиток с сахарным сиропом, показатель будет занижен. Как правильно использовать ареометр Для проведения измерений ареометр следует погрузить так, чтобы он свободно плавал в растворе и не касался стенок. Показания снимают по шкале на ареометре. Если прибор полностью утонул в растворе, следует воспользоваться ареометром на 40-70° или 70-100°. Характеристики Диапазон измерений — 0–40°Цена деления — 1° Информация о технических характеристиках, комплектации и внешнем виде товара основывается на последних доступных данных от поставщика. ]]>Страна производства: Россия Диапазон измерений: 0–40°

199 руб.
Киров
Мельница ручная для солода

Мельница ручная для солода

Ручная мельница для солода Model 500 предназначена для грубого помола зерна с целью последующего изготовления дистиллятов для пива. Эксперты отмечают, что только механические измельчители могут выполнять правильный помол, не повреждая оболочки, что очень важно для качественной экстракции полезных веществ. Домашнюю мельницу стоит купить потому, что она обладает рядом веских преимуществ: компактность конструкции и отсутствие необходимости подключения к электросети позволяют эксплуатировать измельчитель в любом удобном для вас месте; основные детали изделия выполнены из прочной нержавеющей стали, что значительно продлевает срок его работы; специальная металлическая заслонка препятствует разлету сырья в процессе помола. С помощью мельницы с ручным приводом можно изготавливать солод для пива со скоростью 0.5 кг в минуту. Конструкторы предусмотрели возможность подсоединения электродрели к ручке для автоматизации процесса. Это позволяет увеличить производительность модели в 6 раз. Обзор жерновой мельницы «Model 500» (видео) Лайфхак: мелем солод перфоратором! «Русская Дымка» — все, что нужно для пивоварения В интернет-магазине представлен обширный выбор инструментов для механического помола. Оперативная доставка заказов возможна по городу и области. Информация о технических характеристиках, комплектации и внешнем виде товара основывается на последних доступных данных от поставщика. ]]>Страна производства: Китай Вес: 3,3 кг Назначение: Для помола солода

4 290 руб.
Киров
Солод Курский Карамельный 200, 1 кг

Солод Курский Карамельный 200, 1 кг

Ячменный солод Карамельный изготавливается на профессиональном оборудовании из отборного ячменя. Применяется при производстве темных сортов пива для придания темного цвета и более насыщенного солодового аромата и более полного вкуса. Солод характеризуется более высокой степенью карамелизации. Придаст напитку оттенок хлебного и орехового вкуса. Отлично подойдет для приготовления виски или пива. Также такой солод является отличным ингредиентом для приготовления браги, водки и других алкогольных напитков. Рекомендуемая доля засыпи – 20%. Условия хранения Рекомендуется хранить в сухом и прохладном месте. ]]>Страна производства: Россия Тип солода: Специальный Доля в засыпи: До 20% Вес: 1 кг

103 руб.
Киров
Экстракт солодовый СВОЯ КРУЖКА Жигулевский Лагер

Экстракт солодовый СВОЯ КРУЖКА Жигулевский Лагер

Жигулевский Лагер получают в результате низового брожения, он обладает легким вкусом и мягкой горчинкой благородного хмеля. Приятное послевкусие только усиливает привлекательность этого напитка. Вам непременно запомнятся его необычный цвет и густой аромат и вы еще не раз остановите свой выбор именно на этом сорте пива. Рассчитан на приготовление 23 литров напитка. Экстрактивность начального сусла ~ 11% Содержание алкоголя ~ 4,0% Состав: Охмеленный концентратАроматический хмельДрожжиИнструкция Инструкция по приготовлению пива с помощью данного экстракта Все приготовление укладывается в 4 этапа: Этап 1: Дезинфекция Обработайте посуду дезинфицирующим средством , выдержите ее 10-15 минут, а затем хорошо промойте все проточной водой. Этап 2: Подготовка сусла Наливаем в кастрюлю 2 литра воды;Добавляем сусло из набора, хорошо размешиваем и доводим до кипения;Кипятим полчаса на медленном огне, после чего сусло готово для первичного брожения. Этап 3: Брожение В емкость для брожения наливаем 18-20 литров воды, добавляем 1 кг сахара и хорошенько перемешиваем;Добавляем подготовленное ранее сусло в емкость и опять тщательно перемешиваем. Температура полученной смеси (сусла) должна быть не более 28 градусов;Затем равномерно засыпаем поверхность сусла дрожжами, перемешивать не нужно;Закрываем крышку, устанавливаем гидрозатвор;Оставляем бродить сусло в темном месте на 5-7 дней при температуре 10-15 градусов;По истечению срока добавляем в смесь хмель и оставляем дображивать еще на 5-7 дней. Этап 4: Розлив Кладем в чистые бутылки сахар из расчета 9 г(чайная ложка с горкой) на 1 литр пива;Аккуратно разливаем пиво по бутылкам и плотно их закупориваем;Оставляем на 10-14 дней для окончательного созревания. (для Лагеров период созревания может достигать 2-3 месяца )Пшеничное пиво из солодового экстракта "Своя кружка" (видео) ]]>Страна производства: Россия Вес: 2,1 кг Объем: На 23 л пива Цвет: 8-12 EBC

1 340 руб.
Киров
Экстракт солодовый СВОЯ КРУЖКА Бархатный Эль

Экстракт солодовый СВОЯ КРУЖКА Бархатный Эль

Отлично подойдет для любителей пива, которые охотятся за новыми ощущениями. Приятный гармоничный вкус не оставит равнодушным никого. Это плотное кофейного цвета пиво с густой стойкой пеной и высокой ароматичностью обладает приятным солодовым вкусом с приглушенными карамельными нотками и низкой горечью. Одна упаковка рассчитана на приготовление 23 литров пива. Состав: Охмеленный солодовый экстрактАроматный хмельДрожжиИнструкция Как приготовить пиво с помощью данного экстракта Приготовление пива проходит в 4 этапа. Этап 1: Дезинфекция Обработайте посуду дезинфицирующим средством , выдержите ее 10-15 минут, а затем хорошо промойте все проточной водой. Этап 2: Подготовка сусла Наливаем в кастрюлю 2 литра воды;Добавляем сусло из набора, хорошо размешиваем и доводим до кипения;Кипятим полчаса на медленном огне, после чего сусло готово для первичного брожения. Этап 3: Брожение В емкость для брожения наливаем 18-20 литров воды, добавляем 1 кг сахара и хорошенько перемешиваем;Добавляем подготовленное ранее сусло в емкость и опять тщательно перемешиваем. Температура полученной смеси (сусла) должна быть не более 28 градусов;Затем равномерно засыпаем поверхность сусла дрожжами, перемешивать не нужно;Закрываем крышку, устанавливаем гидрозатвор;Оставляем бродить сусло в темном месте на 5-7 дней при температуре 20-24 градуса;По истечению срока добавляем в смесь хмель и оставляем дображивать еще на 5-7 дней. Этап 4: Розлив Кладем в чистые бутылки сахар из расчета 9 г(чайная ложка с горкой) на 1 литр пива;Аккуратно разливаем пиво по бутылкам и плотно их закупориваем;Оставляем на 10-14 дней для окончательного созревания. Пшеничное пиво из солодового экстракта "Своя кружка" (видео) ]]>Страна производства: Россия Вес: 2.1 кг Дозировка: На 23 л пива Цвет: 45-50 EBC

1 250 руб.
Киров
Отель «Lopatin Невский 100» – ваш правильный выбор в сердце Питера

Отель «Lopatin Невский 100» – ваш правильный выбор в сердце Питера

Санкт-Петербург – город, в который каждый год устремляются миллионы путешественников из разных стран мира, открывая для них дворцы, музеи, фонтаны, разводные мосты, уникальные панорамные виды. И, планируя путешествие в Северную Пальмиру, каждый из нас старается уже до отъезда подумать о месте своего проживания, выбрав гостиницу, где предусмотрены максимально удобные условия при вполне умеренной стоимости. Для всех тех, кто планирует путешествие в город, основанный Петром I, отель Невский дом Санкт-Петербург официальный сайт – все для того, чтобы пребывание на Невских берегах было не только уникальным, но и особенно удобным. Это отличное предложение, которое сочетает в себе комфортные номера с хорошими интерьерами, доступность ключевых достопримечательностей и общественного транспорта, но самое важное, очень доступные расценки на размещение и специальные скидки, о которых вы можете узнать на официальной странице. Удачное местоположение и комфортабельные номера для вас Отель «Lopatin Невский 100» – это не только уголок для ночлега, это полное погружение в настроение Петербурга с первых же минут! Располагающийся в историческом здании доходного дома М. И. Лопатина, прямо на Невском проспекте, он может предложить любому гостю великолепное сочетание комфорта, удобства и великолепных видов. Шаговая доступность Московского вокзала (всего лишь 5-7 минут пешком), также рядом остановки автобуса и троллейбуса, метро «Маяковская» / «Площадь Восстания» – все это позволяет сделать гостиницу наилучшей отправной точкой для ознакомления с городом. Для постояльцев 20 комфортабельных номеров для проживания от 1 до 4 гостей, каждый из которых оснащен собственной ванной комнатой и всем, что нужно для проживания современных людей (большие кровати, телевизор с плоским экраном, мини-холодильник и удобная мебель). Отсюда рукой подать до главных исторических мест (Дворцовой площади, Исаакиевского и Казанского соборов, Гостиного двора и др.) – вы почти живете внутри туристического маршрута. Отдельно следует рассказать о панорамах, которые открываются из окон – на Невский проспект (от Московского вокзала до Адмиралтейства) и во внутренний двор (на концертный зал «Колизей»). Смотрите на жизнь ключевого проспекта города, не оставляя номера, либо выберите тихие номера для ценителей спокойствия! С заботой о посетителях – преимущества и услуги Независимо от того, путешествуете ли вы в одиночку, с близкими или в компании друзей, в гостинице «Lopatin Невский 100» найдется первоклассный номер для вас. Там ценят своих посетителей и готовы предложить, не просто всевозможные скидки (за раннее бронирование, регистрацию на официальной странице, длительное проживание и специальные условия для командировок), но и много других плюсов: • Общая атмосфера. Размещение в историческом здании XIX века – это не просто номер, а небольшая часть городской истории. • Чрезвычайно удобное месторасположение. Все рядом: транспорт, исторические места, рестораны и магазины – вы экономите свое время на поездках. • Уровень комфорта без переплат. Идеальный клиентский сервис по приемлемой стоимости – никакой лишней роскоши, лишь требующиеся удобства. • Размещение постояльцев независимо от времени суток. Администратор работает круглосуточно – сотрудники помогут в успешном решении всевозможных сложностей, обеспечивая максимальный комфорт для гостей. • Персональный подход. Приветливый персонал при необходимости поможет с планированием экскурсий, заказом такси либо советами по историческим местам города. «Lopatin Невский 100» – это место на карте, откуда начнется ваше знакомство с Питером. Тут вы гарантированно получите удобство – все, что нужно в шаговой доступности, стиль – атмосфера старого Петербурга в современном исполнении, выгоду – оптимальные расценки и скидки, максимальный комфорт – удобные номера для приятного отдыха. Приезжайте в «Lopatin Невский 100» и Санкт-Петербург станет ближе, ярче и уютнее!

Санкт-Петербург
Легендарный тематический парк на юге Испании

Легендарный тематический парк на юге Испании

Легендарный городок «дикого запада» построенный итальянским режиссёром Серджио Леоне в 1968 году в пустыне Табернас на юге Испании для съёмок фильма «Once upon a time in the west». За долгие годы существования на площадке было отснято внушительное количество прославленных фильмов жанра «спагетти вестерн» и эпизодов фильмов иных жанров. С 1990 года этот «городок дикого запада» функционирует как тематический парк, хотя и по настоящее время в нём продолжают сниматься эпизоды для новых фильмов и рекламные ролики. Как и положено приличному городку среди прочих построек имеется салун, банк, почта, офис шерифа, тюрьма и эшафот, церковный приход и школа. Разыгрываются шоу ограбления банка с каскадёрами, конными погонями и «повешением» преступника на центральной площади города. В фотостудии можно примерить костюм ковбоя и сфотографироваться на память. И конечно есть сувенирная лавка. Цена 2.000.000€

190 000 000 р.
Москва
Воздушный аттракцион

Воздушный аттракцион

Все продают товар, а мы впечатления! Цирковой воздушный аттракцион: Для всех желающих- детей и взрослых от 5 до 50 лет. Кто хочет ощутить волшебное чувство полета, независимо от своей физической формы, соприкоснуться с великим цирковым искусством и попробовать себя в роли воздушного гимнаста, приглашаем вас и ваших друзей на наш весёлый воздушный супер - аттракцион. Всего за 1 час вы полетаете на нескольких воздушных реквизитах. Подарок, который запомнится вам на всю жизнь! Восторг и яркие эмоции гарантированы!Мы подарим вам радость полета!Подробнее см. на нашем сайте.

Москва
Specialty-кофейня в проходном месте! м. Петроградская

Specialty-кофейня в проходном месте! м. Петроградская

Продаётся уютная specialty-кофейня в замечательном месте! Рядом с кофейней оживлённое движение пешеходов и автомобилей, а также остановки общественного транспорта. В аренде помещение площадью 67 кв. м. Арендная ставка составляет 99 600 рублей в месяц. Долгосрочный зарегистрированный договор аренды с правом пролонгации. В помещение подведены все необходимые коммуникации. Сделан современный и качественный ремонт. Кофейня оснащена всем необходимым: кофемашина, кофемолка, кассовый блок, вывески, холодильное оборудование, морозильные камеры, бытовая техника, мебель и так далее. Штат укомплектован проверенными специалистами. В стоимость бизнеса включены товарные остатки, расходные материалы, оборудование и прочее имущество. Предоставляются все контакты поставщиков. Собственник бизнеса окажет необходимую помощь в передаче дел! Особенности бизнеса: — Отличное местоположение: высокий пешеходный и автомобильный трафик, густонаселённый район; — Налаженная и отработанная схема ведения бизнеса; — Имеются перспективы развития.

9 200 000 р.
Санкт-Петербург
Известная арт-кофейня в центре города! м. Пл. Восстания

Известная арт-кофейня в центре города! м. Пл. Восстания

К продаже предлагается уникальная арт-кофейня в центре Санкт-Петербурга! Широкий ассортимент блюд, завтраки, бизнес-ланчи, собственные кондитерские изделия. Собственный кондитерский цех и шеф-кондитер, который готовит уникальные авторские кондитерские десерты! В аренде помещение общей площадью 200 кв. м, из которых 110 кв. м — кофейня и 90 кв. м — подвал. Договор зарегистрирован с правом преимущественного продления. Арендная ставка в месяц составляет 200 000 рублей, что для данной локации является весьма низкой. Помещение в отличном состоянии, сделан качественный ремонт. Первая линия домов, панорамные окна, отдельный вход. Подведены все необходимые коммуникации. На фасаде здания размещена согласованная рекламная вывеска. Кафе полностью оснащено всем необходимым: оборудованная кухня, печи, плиты, холодильники, морозильные камеры и тому подобное. В наличии вся необходимая документация. Штат укомплектован проверенными специалистами. Продавцом будет проведена полная передача дел. Подобной концепции кофейни в городе нет! Особенности бизнеса: - отличное местоположение: высокий пешеходный и автомобильный трафик, густонаселённый район; - налаженная и отработанная схема ведения бизнеса; - прибыльное кафе с наработанной клиентской базой.

9 200 000 р.
Санкт-Петербург