Книга «Блюда из коптильни»

В книге представлена вся необходимая информация о том, как закоптить различные деликатесы в домашних условиях и приготовить изысканные блюда. Множество рецептов помогут удовлетворить любой вкус.

С помощью не слишком сложной технологии вы сможете порадовать себя и своих близких оригинальными вкуснейшими блюдами.

Книга состоит разделов:

- Подготовка продуктов к копчению;

- Подготовка мяса;

- Виды мясных копченостей;

- Процесс копчения;

- Изготовление и копчение колбасы;

- Рецепты: мясо, птица, рыба, колбаса, разное.

]]>
05.05.2025

Другие объявления автора: Максим Русская Дымка

Ареометр АСП-3, 40–70°

Ареометр АСП-3, 40–70°

Профессиональный прибор для определения концентрации спирта (плотности) в водно-спиртовом растворе. Необходим всем, кто занимается приотовлением домашних алкогольных напитков на дистилляторах любых типов. Прибор дает наиболее точные показатели плотности. При этом он будет неточен, если им измерять напитки с добавлением растворов разной плотности. Например, если измерять напиток с сахарным сиропом, показатель будет занижен. Как правильно использовать ареометр Для проведения измерений ареометр погружают в раствор так, чтобы он свободно в нем плавал и не касался стенок. Показания снимают по шкале на ареометре. Если показания не удается снять (прибор полностью утонул или наоборот не погружается), нужно воспользоваться ареометром на 0-40° или на 70-100°. Характеристики Диапазон измерений — 40-70°Цена деления — 1° Информация о технических характеристиках, комплектации и внешнем виде товара основывается на последних доступных данных от поставщика. ]]>Страна производства: Россия Диапазон измерений: 40–70°

199 руб.
Киров
Ареометр АСП-3, 0–40°

Ареометр АСП-3, 0–40°

Профессиональный прибор для определения концентрации спирта (плотности) в водно-спиртовом растворе. Необходим всем, кто занимается приотовлением домашних алкогольных напитков. Прибор дает наиболее точные показатели плотности. При этом он будет неточен, если им измерять напитки с добавлением растворов разной плотности. Например, если измерять напиток с сахарным сиропом, показатель будет занижен. Как правильно использовать ареометр Для проведения измерений ареометр следует погрузить так, чтобы он свободно плавал в растворе и не касался стенок. Показания снимают по шкале на ареометре. Если прибор полностью утонул в растворе, следует воспользоваться ареометром на 40-70° или 70-100°. Характеристики Диапазон измерений — 0–40°Цена деления — 1° Информация о технических характеристиках, комплектации и внешнем виде товара основывается на последних доступных данных от поставщика. ]]>Страна производства: Россия Диапазон измерений: 0–40°

199 руб.
Киров
Мельница ручная для солода

Мельница ручная для солода

Ручная мельница для солода Model 500 предназначена для грубого помола зерна с целью последующего изготовления дистиллятов для пива. Эксперты отмечают, что только механические измельчители могут выполнять правильный помол, не повреждая оболочки, что очень важно для качественной экстракции полезных веществ. Домашнюю мельницу стоит купить потому, что она обладает рядом веских преимуществ: компактность конструкции и отсутствие необходимости подключения к электросети позволяют эксплуатировать измельчитель в любом удобном для вас месте; основные детали изделия выполнены из прочной нержавеющей стали, что значительно продлевает срок его работы; специальная металлическая заслонка препятствует разлету сырья в процессе помола. С помощью мельницы с ручным приводом можно изготавливать солод для пива со скоростью 0.5 кг в минуту. Конструкторы предусмотрели возможность подсоединения электродрели к ручке для автоматизации процесса. Это позволяет увеличить производительность модели в 6 раз. Обзор жерновой мельницы «Model 500» (видео) Лайфхак: мелем солод перфоратором! «Русская Дымка» — все, что нужно для пивоварения В интернет-магазине представлен обширный выбор инструментов для механического помола. Оперативная доставка заказов возможна по городу и области. Информация о технических характеристиках, комплектации и внешнем виде товара основывается на последних доступных данных от поставщика. ]]>Страна производства: Китай Вес: 3,3 кг Назначение: Для помола солода

4 290 руб.
Киров
Солод Курский Карамельный 200, 1 кг

Солод Курский Карамельный 200, 1 кг

Ячменный солод Карамельный изготавливается на профессиональном оборудовании из отборного ячменя. Применяется при производстве темных сортов пива для придания темного цвета и более насыщенного солодового аромата и более полного вкуса. Солод характеризуется более высокой степенью карамелизации. Придаст напитку оттенок хлебного и орехового вкуса. Отлично подойдет для приготовления виски или пива. Также такой солод является отличным ингредиентом для приготовления браги, водки и других алкогольных напитков. Рекомендуемая доля засыпи – 20%. Условия хранения Рекомендуется хранить в сухом и прохладном месте. ]]>Страна производства: Россия Тип солода: Специальный Доля в засыпи: До 20% Вес: 1 кг

103 руб.
Киров
Экстракт солодовый СВОЯ КРУЖКА Жигулевский Лагер

Экстракт солодовый СВОЯ КРУЖКА Жигулевский Лагер

Жигулевский Лагер получают в результате низового брожения, он обладает легким вкусом и мягкой горчинкой благородного хмеля. Приятное послевкусие только усиливает привлекательность этого напитка. Вам непременно запомнятся его необычный цвет и густой аромат и вы еще не раз остановите свой выбор именно на этом сорте пива. Рассчитан на приготовление 23 литров напитка. Экстрактивность начального сусла ~ 11% Содержание алкоголя ~ 4,0% Состав: Охмеленный концентратАроматический хмельДрожжиИнструкция Инструкция по приготовлению пива с помощью данного экстракта Все приготовление укладывается в 4 этапа: Этап 1: Дезинфекция Обработайте посуду дезинфицирующим средством , выдержите ее 10-15 минут, а затем хорошо промойте все проточной водой. Этап 2: Подготовка сусла Наливаем в кастрюлю 2 литра воды;Добавляем сусло из набора, хорошо размешиваем и доводим до кипения;Кипятим полчаса на медленном огне, после чего сусло готово для первичного брожения. Этап 3: Брожение В емкость для брожения наливаем 18-20 литров воды, добавляем 1 кг сахара и хорошенько перемешиваем;Добавляем подготовленное ранее сусло в емкость и опять тщательно перемешиваем. Температура полученной смеси (сусла) должна быть не более 28 градусов;Затем равномерно засыпаем поверхность сусла дрожжами, перемешивать не нужно;Закрываем крышку, устанавливаем гидрозатвор;Оставляем бродить сусло в темном месте на 5-7 дней при температуре 10-15 градусов;По истечению срока добавляем в смесь хмель и оставляем дображивать еще на 5-7 дней. Этап 4: Розлив Кладем в чистые бутылки сахар из расчета 9 г(чайная ложка с горкой) на 1 литр пива;Аккуратно разливаем пиво по бутылкам и плотно их закупориваем;Оставляем на 10-14 дней для окончательного созревания. (для Лагеров период созревания может достигать 2-3 месяца )Пшеничное пиво из солодового экстракта "Своя кружка" (видео) ]]>Страна производства: Россия Вес: 2,1 кг Объем: На 23 л пива Цвет: 8-12 EBC

1 340 руб.
Киров
Экстракт солодовый СВОЯ КРУЖКА Бархатный Эль

Экстракт солодовый СВОЯ КРУЖКА Бархатный Эль

Отлично подойдет для любителей пива, которые охотятся за новыми ощущениями. Приятный гармоничный вкус не оставит равнодушным никого. Это плотное кофейного цвета пиво с густой стойкой пеной и высокой ароматичностью обладает приятным солодовым вкусом с приглушенными карамельными нотками и низкой горечью. Одна упаковка рассчитана на приготовление 23 литров пива. Состав: Охмеленный солодовый экстрактАроматный хмельДрожжиИнструкция Как приготовить пиво с помощью данного экстракта Приготовление пива проходит в 4 этапа. Этап 1: Дезинфекция Обработайте посуду дезинфицирующим средством , выдержите ее 10-15 минут, а затем хорошо промойте все проточной водой. Этап 2: Подготовка сусла Наливаем в кастрюлю 2 литра воды;Добавляем сусло из набора, хорошо размешиваем и доводим до кипения;Кипятим полчаса на медленном огне, после чего сусло готово для первичного брожения. Этап 3: Брожение В емкость для брожения наливаем 18-20 литров воды, добавляем 1 кг сахара и хорошенько перемешиваем;Добавляем подготовленное ранее сусло в емкость и опять тщательно перемешиваем. Температура полученной смеси (сусла) должна быть не более 28 градусов;Затем равномерно засыпаем поверхность сусла дрожжами, перемешивать не нужно;Закрываем крышку, устанавливаем гидрозатвор;Оставляем бродить сусло в темном месте на 5-7 дней при температуре 20-24 градуса;По истечению срока добавляем в смесь хмель и оставляем дображивать еще на 5-7 дней. Этап 4: Розлив Кладем в чистые бутылки сахар из расчета 9 г(чайная ложка с горкой) на 1 литр пива;Аккуратно разливаем пиво по бутылкам и плотно их закупориваем;Оставляем на 10-14 дней для окончательного созревания. Пшеничное пиво из солодового экстракта "Своя кружка" (видео) ]]>Страна производства: Россия Вес: 2.1 кг Дозировка: На 23 л пива Цвет: 45-50 EBC

1 250 руб.
Киров
Готовый туристический бизнес в турции с премиальной яхтой!

Готовый туристический бизнес в турции с премиальной яхтой!

Ищете прибыльный бизнес за рубежом с быстрым стартом и минимальными рисками? Предлагается уникальная возможность приобрести полностью готовый и действующий туристический бизнес в Анталии вместе с роскошной яхтой FAIRLINE ALP DORA. Что получает новый владелец: - Зарегистрированную компанию - Действующие контракты с туроператорами и туристическими агентствами - Известный бренд с отличной репутацией среди туристов - Профессиональную команду сотрудников - Помощь и сопровождение при передаче бизнеса - Место в престижной марине SETUR MARINA (Анталия) Характеристики яхты: • FAIRLINE ALP DORA • Длина — 19 метров • Вместимость — до 20 гостей + 4 члена экипажа • 3 комфортные каюты • 6 спальных мест • 2 мощных двигателя VOLVO PENTA (960 л.с.) • Просторный двухэтажный флайбридж • Дополнительный открытый душ на корме Почему это выгодно? Яхта занимает одно из лучших мест в порту, находится на первой линии и хорошо известна среди туристов благодаря высокому уровню сервиса. Вам не придется тратить месяцы на регистрацию бизнеса, поиск персонала, оформление разрешений и заключение договоров. Бизнес уже работает и способен приносить доход с первых дней после переоформления. Идеальное решение для инвесторов, предпринимателей и тех, кто хочет получать доход в туристической сфере Турции. Предусмотрена поддержка нового владельца и передача опыта для комфортного старта. За подробной информацией, фотографиями, финансовыми показателями и условиями продажи обращайтесь прямо сейчас. Пишите в WhatsApp по номеру ниже. тел: +90 553 835 71 63

Москва
Закажите индивидуальный приклад по своим меркам

Закажите индивидуальный приклад по своим меркам

Ружьё не ложится как надо? Постоянно приходится искать планку, тянуть шею или подстраиваться под приклад? Закажите индивидуальный приклад по своим меркам. Меня зовут Юлиан Иванов. Я охотник, мастер спорта по стендовой стрельбе и разработчик авторской методики изготовления прикладов. Более 1000 выполненных работ для охотников и стрелков. Изготавливаем приклады для Benelli, Beretta, Fabarm, Franchi, ATA Arms, МР-155 и других моделей. Замеры проводятся дистанционно. Приклад создаётся под конкретного человека, его телосложение и вкладку. Правильно подогнанный приклад помогает быстрее находить цель, стрелять комфортнее и увереннее как на охоте, так и на спортивной площадке.

Москва
Фирма «Нева-Салют» — центр профессиональной пиротехники и праздничных шоу в Санкт-Петербурге

Фирма «Нева-Салют» — центр профессиональной пиротехники и праздничных шоу в Санкт-Петербурге

Фирма осуществляет работу под названием «Нева-Салют» с 2016 года, однако история бренда берет начало в 2005 году. В 2025 году была создана авторская элитная линейка пиротехники «СТРЕЛЕЦКИЙ». Главная специализация — реализация пиротехнической продукции оптом и в розницу, проведение масштабных пиротехнических программ и обеспечение клиентов сертифицированными товарами для праздников и деловых мероприятий. Специалисты компании реализовывали проекты не только в России, но и в Объединенных Арабских Эмиратах, Узбекистане, Мексике и странах Латинской Америки, Бахрейне и странах Европы. Если Вам надо: бытовые салюты — то Вы нашли то, что искали! Каталог включает более 500 видов пиротехники: салютные установки, пиротехнические ракеты, римские огни, фестивальные шары, дымовые эффекты, фонтаны, праздничные хлопушки, бенгальские огни и компоненты для профессиональных пирошоу: • Комплексы фейерверков от 7 до 250+ залпов, подходящие для дней рождения, Нового года и крупных мероприятий. • Цветной дым, файеры и факелы применяются для праздничных фотозон и гендерных вечеринок. • Холодные фонтаны для тортов — популярный выбор для кафе, ресторанов и семейных праздников. • Масштабные пирошоу используются для корпоративов, городских праздников, свадеб и концертов. Следует учитывать: компанией оформлена лицензия №14490-ПИ от 21.01.19 г. на проведение пиротехнических шоу. Ключевые плюсы сотрудничества: • Более 500 видов пиротехники в наличии. • Возможность получить заказ в день оформления. • Бесплатная доставка при заказе от 3000 рублей. • Контроль безопасности и соответствие требованиям качества. • Фирменная линейка премиальной пиротехники «СТРЕЛЕЦКИЙ». • Гибкие условия сотрудничества для партнеров. • Профессиональные пиротехники с международным опытом работы. • Возможность организации музыкальных и постановочных пирошоу любой сложности. При подборе салютов важно обращать внимание на: • Формат мероприятия: для свадеб часто выбирают масштабные батареи салютов и фонтаны. • Территорию запуска: необходимо учитывать площадь и безопасное расстояние. • Громкость эффектов: для жилых районов и мероприятий с животными подойдут тихие эффекты. • Число участников: для массовых мероприятий подходят комбинированные наборы. Связаться с фирмой можно по различным каналам связи, включая соцсети и сайт. Официальный сайт — Neva-Salut. Прием заказов осуществляется ежедневно с 11:00 до 20:00. Оформление через сайт доступно круглосуточно. В Санкт-Петербурге работают постаматы, а самовывоз доступен спустя 15–30 минут после оформления. Доставка осуществляется по Санкт-Петербургу и Ленинградской области. Компания принимает оплату различными способами, включая банковские карты и рассрочку. Покупателям доступны праздничные и партнерские скидки. Менеджеры помогают с вопросами по выбору пиротехники и расчету количества залпов. FAQ • В какие сроки осуществляется доставка? По Санкт-Петербургу доставка возможна в день заказа при оформлении до 16:00. • Сертифицирована ли пиротехника? Да, вся продукция сертифицирована. • Можно ли заказать профессиональное пирошоу? Пиротехнические программы проводятся профессионалами с согласованием. • Доступны ли специальные предложения для оптовиков? Да, действуют персональные скидки и специальные условия. • Есть ли возможность самостоятельно забрать заказ? Да, получение заказа возможно в день оформления из постаматов. Организация «Нева-Салют» предлагает профессиональную организацию пиротехнических мероприятий любого масштаба. Предлагаются салюты для небольших мероприятий и профессиональные пирошоу. Профессиональный подход, лицензированная деятельность и широкий ассортимент обеспечивают высокий уровень сервиса.

Санкт-Петербург
Турагентство «Путевки Трэвел»: варианты путешествий по России и странам мира

Турагентство «Путевки Трэвел»: варианты путешествий по России и странам мира

«Путевки Трэвел» — турагентство, работающее с 2010 года и ориентированное на подбор путешествий по России и за рубеж. Фирма предоставляет комплексное обслуживание: поиск и оформление туров, подготовку билетов и страхования, организацию трансферов и круизов. Главная миссия — предоставить клиентам оптимальные решения по цене и качеству с учетом всех платежей. Предусмотрен онлайн-поиск туров, механизм оперативного оформления и частые спецпредложения по горящим путевкам. География направлений включает Турцию, Египет, ОАЭ, Таиланд, Вьетнам, Грузию, Россию и прочие страны. Если требуется: туры в таиланд на двоих цены — данный сервис подойдет идеально. 5 причин выбрать «Путевки Трэвел»: • Опыт работы более 15 лет. • Удобный онлайн-подбор и быстрое оформление. • Оптимальная стоимость с включенными сборами. • Большой выбор направлений и форматов отдыха. • Поддержка клиентов специалистами команды 24/7. Агентство предлагает широкий спектр туристических услуг: готовые и горящие предложения, программы путешествий на самолете, поезде и автобусе, круизы по морю и рекам, резервирование гостиниц и санаториев. Предлагаются персональные и бизнес-поездки, премиальное обслуживание, оформление виз и страховок. Формирование тура выполняется с учетом бюджета, сроков и предпочтений клиента. Менеджеры постоянно анализируют направления и отели, что позволяет предлагать актуальные решения. Как выбрать тур: • Задать бюджет и сроки. • Подобрать направление и формат. • Оценить условия проживания. • Убедиться в наличии трансфера и страховки. • Сравнить предложения и выбрать оптимальный вариант. Ключевые выгоды сотрудничества • Большой выбор туров по России и миру. • Постоянное обновление акций. • Онлайн-оплата через системы безопасных платежей. • Прозрачные условия покупки без скрытых комиссий. • Настройка тура под требования. • Выезд из разных городов. • Сервис сопровождения 24/7. Как оформить тур Офис находится в г. Нижний Новгород, график работы: ежедневно с 10:00 до 20:00. Обратная связь осуществляется по телефонам, через электронную почту и мессенджеры. Сделать заказ можно через онлайн-сервис подбора или при консультации. Доступна функция онлайн-оплаты банковскими картами Visa и MasterCard через защищенный шлюз. Документы высылаются по email. Доступны разные способы расчета. FAQ — Как быстро оформить тур? Оформление занимает от нескольких минут при онлайн-бронировании. — Можно ли оплатить онлайн? Да, предусмотрена безопасная онлайн-оплата. — Когда отправляются документы? Отправка документов — за 24 часа до вылета. — Предлагаются ли горящие путевки? Да, предложения обновляются ежедневно. — Есть ли сопровождение поездки? Да, компания обеспечивает сопровождение и связь 24/7. Туристическая компания «Путевки Трэвел» — это проверенный участник рынка с опытом работы более 15 лет. Агентство предоставляет широкий выбор туров, понятные условия работы и современные онлайн-сервисы. Наличие постоянных акций, профессиональный подбор и круглосуточная поддержка обеспечивают надежный сервис для планирования путешествий.

Нижний Новгород
Аренда жилья под любые потребности на Шри-Ланке

Аренда жилья под любые потребности на Шри-Ланке

Запланировали отпуск на Шри-Ланке, где ласковое солнце, золотые пляжи и уникальная культура сливаются в единое целое? Уже наметили поездку и намереваетесь подобрать не просто жилье, а идеальный дом, отвечающий вашим предпочтениям и бюджету? Знакомьтесь – Lankaplanet! Это фирма, помогающая устроить комфортабельное проживание и перемещение на этом райском острове! Получите эффективную помощь в разрешении вопросов покупки и аренды объекта недвижимости и транспорта – Шриланка вилла – от экономичного варианта до премиального жилья, с учетом имеющихся пожеланий. Lankaplanet – это команда экспертов, которые живут на Шри-Ланке, хорошо знают местную специфику и готовы сделать ваше проживание на острове на 100% комфортным. Так как подбор идеального жилья – это непростой и утомительный процесс, особенно когда речь идет о незнакомой стране. А первоклассные агенты возьмут на себя всю заботу, предложив комплексные решения для вашего удобства. Больше, чем просто жилье: обширный спектр услуг Lankaplanet уже 12 лет успешно работает в сфере жилой и коммерческой недвижимости и одним из ключевых направлений является аренда жилья различных категорий. В базе неизменно предложены объекты под любые запросы, а следовательно, всякий, кто собирается отправиться на Шри-Ланку сможет выбрать подходящий вариант. От потрясающих пляжей Мириссы до уединенных мест южного побережья – выбор вариантов поистине впечатляет: • апартаменты и квартиры в курортных зонах и городах; • виллы с бассейном и видами на океан; • гестхаусы и гостевые дома для экономных людей; • бунгало на берегу моря для романтичного отдыха; • эко-домики в живописных природных локациях. Кроме объектов недвижимости, компания рада предложить аренду машин разных классов (от компактных моделей до джипов), аренда мотоциклов и скутеров для быстрого передвижения по территории острова, услуги тук-туков (классического азиатского транспорта) с первоклассными водителями. При необходимости организуется трансфер из аэропорта, даются консультации по лучшим местам для проживания с учетом сезона и целей путешествия, а также помощь в течение всего срока проживания (решение бытовых проблем, рекомендации по экскурсиям и достопримечательностям). Почему для аренды недвижимости на Шри-Ланке надо обратиться к профессионалам Самостоятельный поиск жилья на Шри-Ланке, в особенности в пиковый сезон, может быть связан с определенными сложностями: сложности перевода, незнание местных особенностей и высокая вероятность нарваться на сомнительных арендодателей. А благодаря продолжительному опыту и глубокому знанию локального рынка, Lankaplanet предполагает целый ряд важных преимуществ: • Гарантия безопасности – все объекты, которые доступны в базе данных компании, проходят проверку: нет риска столкнуться с мошенниками либо снять жилье, не отвечающее описанию. • Знание местной специфики – сотрудники компании хорошо знают все особенности районов, сезонность расценок, неочевидные нюансы (скажем, шумные улицы или близость к стройкам). • Помощь 24/7 – при возникновении проблем (выход из строя техники, конфликт с арендодателем) команда без промедлений вмешается и решит вопрос. • Адаптивность и индивидуальный подход – выбор жилья с учетом индивидуальных запросов: наличие детской кроватки, возможность работать удаленно, размещение с питомцем и остальное. • Выгодные условия – благодаря прямым контрактам с владельцами недвижимости компания предлагает расценки ниже, чем на популярных ресурсах бронирования. • Комплексный подход - можно сразу забронировать жилье и транспорт, запросить трансфер, экскурсии и остальное в одном месте. • Актуальность сведений – в сезон 2026 года данная компания имеет свежие данные о доступных объектах, что особенно важно для высокого сезона на Шри-Ланке. Lankaplanet – это ваш личный проводник по Шри-Ланке. Доверьте подготовку отдыха специалистам и наслаждайтесь каждой минутой отпуска, не отвлекаясь на бытовые сложности! Хотели бы узнать подробнее о доступных объектах либо услугах? Оформите заявку на официальном сайте компании или свяжитесь с сотрудниками – они с радостью помогут распланировать роскошный отдых в 2026 году!

Москва