Котел пищеварочный КПЭМ-350-ОМ2 со сливным краном, 350 л

Котел пищеварочный КПЭМ-350 ОМ2 Abat со сливным краном, с функциями опрокидывания, перемешивания и охлаждения, предназначен для приготовления различных бульонов, соусов, десертов, вторых и третьих блюд на предприятиях общественного питания и торговли. Продукты могут приготавливаться как с перемешиванием, так и без перемешивания.
Время вращения миксера в каждую сторону и время паузы задается пользователем. Благодаря жесткой конструкции, плавной регулировке скорости вращения миксера и функции реверса в котлах серии ОМ2 можно перемешивать и взбивать практически любые продукты. Миксер можно легко снять, если необходимости в перемешивании продукта нет.
Функция охлаждения содержимого котла осуществляется путем охлаждения «пароводяной рубашки» холодной проточной водой. Охлаждение содержимого котла происходит до заданной температуры. Контроль уровня воды в «пароводяной рубашке» осуществляется автоматически, нет необходимости доливать воду в «пароводяную рубашку» вручную.