Машина для нарезки филе рыбы ПМ-120

Машина для нарезки филе рыбы ПМ-120

Машина для нарезки филе рыбы, кальмара и других морепродуктов на соломку и палочки одинакового размера шириной от 8 мм до 20 мм.

Основные характеристики:

• 250 кг/час ? высокая производительность

• 1 оператор ? значительное сокращение рабочего персонала

• Востребованный тип нарезки для закусок ? соломка и палочки шириной от 5 мм до 15 мм

• Простота в эксплуатации ? персоналу не требуются специальные навыки, обучение за 1 час

• Надежность и долговечность ? минимальное количество движущихся деталей и отсутствие электронных компонентов

• Соответствие гигиеническим нормам ? конструкция из пищевой нержавеющей стали

• Индивидуальный подход ? изготовление по параметрам и требованиям заказчика

Особенности конструкции:

• Машина полностью изготовлена из пищевых нержавеющих сталей (aisi 304 и 12×18н10т ), сертифицирована и соответствует техническому регламенту «О безопасности машин и оборудования».

• В машине используются дисковые ножи компании Kyocera Unimerco (Дания) – мирового лидера в области производства ножей для переработки мяса.

• Конструкция машины обеспечивают удобную и быструю мойку.

• Машина изготовлена с использованием современных и качественных комплектующих, которые гарантируют долгую и бесперебойную эксплуатацию

Стандартные комплектации:

Предлагаемые стандартные модификации:

1. Машина ПМ-120-М для нарезки соломки шириной 8 мм

2. Машина ПМ-120-5 для нарезки соломки шириной 10 мм

3. Машина ПМ-120-8 для нарезки соломки шириной 12 мм

Машина выпускается в других модификациях в зависимости от потребностей и параметров заказчика.

Выполняемые операции:

1. Нарезка филе рыбы на палочки (соломку).

2. Нарезка филе рыбы на кусочки.

3. Нарезка филе кальмара на соломку.

Процесс работы:

1. Филе укладывается на лоток барабана.

2. Лоток с филе проходит через вращающиеся ножи, в результате чего филе нарезается на палочки или соломку.

3. Нарезанное филе падает в контейнер готовой продукции.

Рекомендуемые виды рыб для переработки:

- филе разных пород рыб, филе кальмара, филе морепродуктов.

- Обеспечена нарезка филе в свежем, размороженном и соленом виде.

Технические характеристики:

Мощность двигателей, кВт

0.73

Напряжение, В

380

Производительность, кг/час

250

Габаритные размеры (ДхШхВ), мм

750х500х1200

Масса, кг

95

Максимальные размеры сырья, мм

Ширина 250 толщина 35