Котел-плавитель сырной массы для сулугуни, чечил, моцареллы

Уфа

aps-grupp-g-ufa.promportal.su

Описание

Плавитель сырной массы применяется при производстве моцареллы, сулугуни, пицца-сыра, качоковалло, сыра-косички и других вытяжных сыров.

Рабочий процесс

Предварительно измельченный пласт сыра или сырное зерно и прочие необходимые ингредиенты Загружаются в плавитель через загрузочную воронку. Для обеспечения безопасности на загрузочной воронке установлена крышка. При ее подъеме в процессе работы плвитель останавливается.

Однородный нагрев продукта внутри корпуса происходит за счет передачи сырной массе тепла от пара, вводимого в паровую рубашку и от впрыска пара в продукт. Сырная масса перемешивается двумя шнеками, предназначенными для работы с вязкими продуктами. За счет теплообмена между паровой рубашкой и корпусом осуществляется подогрев продукта до необходимой температуры.

Температура и давление пара контролируются на панели управления. Здесь же могут быть изменены параметры технологического процесса.

Шнеки могут вращаться в двух направлениях. Вращение шнеков независимо друг от друга.

Особенности

► Биметаллический термометр для контроля температуры
► Защитный кожух
► Манометр для контроля давления пара
► Система очистки пара
► Система безопасности от открытия крышки
► Вращение валов в двух направлениях
► Механическое открытие выпускного клапана продукта
► Система охлаждения валов

Преимущества

♦ Автоматизация
Автоматической контроль и изменение технологических параметров на панели управления. Возможность поточного встраивания в линию с формовочным узлом. Снижено влияние человеческого фактора.

♦ Безопасность
Закрытое исполнение обеспечивает безопасность работы оператора. Остановка машины при открытой крышке загрузочного люка. Система безопасности от впрыска пара при открытой крышке. Защита от перегрева корпуса.

♦ Гигиеничность
Фильтры для подготовки и очистки пара. Закрытое исполнение обеспечивает чистоту продукта

♦ Экономичность
Минимизированы потери продукта в сравнении с другими способами плавки.

♦ Качество
Высокое качество продукта обеспечивается качественной механической обработкой сырного теста и отсутствием непроплава.

♦ Универсальность
Возможность работы с сырным зерном, свежим сырным пластом, замороженной кальяттойПроизводитель: Турция
Разовая загрузка сырной массы: 100 кг
Время цикла макс: 15 мин
Нагрев: Пар/тэны
Электричество: 380-3ф В

03.05.2025

Другие объявления автора: Ирина АПС групп г.Уфа

Формовочный аппарат для сыра АФ-1000

Формовочный аппарат для сыра предназначен для приемки сырной массы, формования ее в пласт, удаления сыворотки и разрезки сырого пласта на бруски. Аппарат для формования сырного зерна работает полностью на пневматике и не требует подключения электричества. Преимущества машины для формования сырного зерна: Полное удаление сыворотки из формовочного аппарата Равномерное распределение усилия н пласт Работает от 25% заполнения объема Постоянные габариты бруска Безопасен, экономичен

—

Уфа

Цилиндрические формы для сыра

Формы подходят для производства различных видом твердых и полутвердых сыров. Микроперфарированные пластиковые формы Диаметр формы от 90 до 360 мм. Вес по сыру: от 300 грамм до 10 кг. Крышка от формы устанавливается только прямо, это позволяет избежать перекосов при прессовании. Благодаря больше толщине стенок форма сохраняет свою форму: круг не перестроится в овал. Отсутствие швов обеспечивает прочность и долговечность использования формы. Срок службы - до 20 лет при правильном уходе и эксплуатации.

—

Уфа

Формы для сыра квадратные , прямоугольные, куб, брусок

Брусковые формы для твердого сыра: от 500 грамм до 15 килограмм. Квадратные формы для твердого сыра: от 1,5 до 10 килограмм. Срок службы – до 20 лет при правильном уходе и эксплуатации. Бесшовные микроперфорированные пластиковые формы для производства твердого сыра состоят из специального пищевого пластика, что придает им уникальные характеристики: эластичность, прочность и плотность. Точный угол микроперфорации позволяет избежать повреждения химической связи материала и последующей поломки форм. Готовый сыр будет выделяться своей четкой формой, ровными краями, замкнутой поверхностью. Формы для сыра можно сделать разных цветов. При больших объемах производства разные цвета помогают выделить разные партии сыров.

—

Уфа

Машина нарезки сыра на порции фиксированного веса

Сырорезка предназначена для нарезки брускового сыра длиной до 50 см. Машина имеет три программы нарезки: -Количество порций -Порции сыра фиксированного веса с куском-остатком -Нарезка на средний вес Сырорезка полуавтоматическая на порции фиксированного веса. Проста в работе и обслуживании. Все части машины спроектированы из нержавеющей стали и материалов, разрешенных к применению в пищевой промышленности. Подходит для производств, запускающих направление нарезки и упаковки сыра до 3 тонн сыра в смену. Технические характеристики: Производительность 30 порций в минуту Высота рабочей поверхности 1000 мм Габариты 2500*1500*1800 мм. Конструкция из нержавеющей стали AiSi 304 Воздух 6 бар Электрическое подключение 380 Вт Пневматические компоненты FESTO Элементы безопасности Sick/Telemecfnigue Сервомоторы FestoПроизводитель: Собственное производство

—

Уфа

Маслообразователи

Мы предлагаем Вам маслообразователи собственного производства. Они предназначены для выработки из высокожирных сливок всех существующих видов сливочного масла с добавлением растительных жиров методом их преобразования. Преимущества: 1) изготовлены из прочной нержавеющей стали. Внутри барабаны имеют ребра жесткости, обеспечивающие их прочность и, следовательно, герметичность при давлении продукта до 0,25 Мпа. 2) равномерное срезание сливок обеспечивает их гарантированное объемное охлаждение. 3) В конструкции применены современные высокопроизводительные малошумные мотор-редукторы, более экономичные и долговечные. 4) встроен клапан регулировки давленияПроизводитель: Собственное производство

—

Уфа

Формы для твердых сыров

Преимущества: 1) производят из цельного куска материала, что исключает присутствие сварных швов и стыков, делает их более прочными и долговечными. 2) стабильное качество сыра. Микроперфорация под углом 45 градусов и эксклюзивное рифление в соответствие с размерами формы и типом сыра обеспечивают правильный отвод сыворотки и образование сырной корки. 3) стабильная геометрия сыра. 4) индивидуальность продукта. Различной формы и диаметра. Подробности уточняйте у менеджеров - 8(800)775-44-49.

—

Уфа

Пивоварня в Испании

Фабрика пива в р-не г. Авила (180 км. от Мадрида) Зарегистрированная марка для производства разных сортов пива. Возраст - с 2013 г. В настоящее время законсервирована в отличном рабочем состоянии. Все действующие лицензии и разрешения – в наличии! Цена 990.000€. 2-х уровневый ангар 2.049,23 m2 на участке 4.499,65 m2. Возможно приобретение соседнего участка 4.503 кв.м. за 610.000€ Помимо производственного цеха включает офис 19 кв.м., лабораторию 17 кв.м., раздевалку 7 кв.м., души с туалетом 6 кв.м., дегустационный зал 100 кв.м., мастерскую 93 кв.м., зону приёма сырья и отгрузки продукции. Производственная мощность до 4.000 литров пива/день с возможностью увеличения при размещении дополнительных мощностей для брожения. Цена 990.000€

89 000 000 р.

Москва

Теннисный клуб на побережье под Барселоной

Популярный теннисный клуб в прибрежном городке под Барселоной. 11.360 м² земельного участка и 5.539 м² застроенной площади. 6 теннисных кортов с грунтовым покрытием, 4 корта для падел-тенниса, тренажерный зал с зоной TRX, раздевалки и массажный кабинет, а так же корт для быстрого тенниса, который можно превратить в многофункциональную спортивную площадку, олимпийский бассейн и детский бассейн, действующий бар-ресторан с большой террасой и зоной для барбекю, магазин спортивного инвентаря и отличный социальный клуб. Имеется жилье типа лофт. Собственная артезианская скважина для бассейна и орошения сада. Цена 1.950.000€

175 000 000 р.

Москва

Тематический парк на юге Испании

Легендарный городок «дикого запада» построенный итальянским режиссёром Серджио Леоне в 1968 году в пустыне Табернас на юге Испании для съёмок фильма «Once upon a time in the west». За долгие годы существования на площадке было отснято внушительное количество прославленных фильмов жанра «спагетти вестерн» и эпизодов фильмов иных жанров. С 1990 года этот «городок дикого запада» функционирует как тематический парк, хотя и по настоящее время в нём продолжают сниматься эпизоды для новых фильмов и рекламные ролики. Как и положено приличному городку среди прочих построек имеется салун, банк, почта, офис шерифа, тюрьма и эшафот, церковный приход и школа. Разыгрываются шоу ограбления банка с каскадёрами, конными погонями и «повешением» преступника на центральной площади города. В фотостудии можно примерить костюм ковбоя и сфотографироваться на память. И конечно есть сувенирная лавка. Цена 2.000.000€

181 000 000 р.

Москва

Продам Системы охлаждения и климат-контроля для спец. техники (ST14, ST1030)

ООО «Торговый дом «ФосАгро» в г. Кировске реализует складские остатки новых запасных частей производства Sandvik / Epiroc для подземных ПДМ ST14 и ST1030: Системы охлаждения и климат-контроля для спец. техники (ST14, ST1030) Вентилятор арт. 5574800600 – 3 шт. Привод вентилятора арт. 5580101030 – 6 шт. Конденсатор арт. 6060001771 – 4 шт. Кондиционер арт. 5580099755 – 1 шт. Кондиционер воздуха арт. 5575221200 – 3 шт. Опора вентилятора двс арт. 5580023868 – 3 шт. Радиатор охлаждения ST-1030 5580004766 – 2 шт. Все запчасти новые. Торг уместен.

6 000 000 р.

Мурманская область

Продам Детали и узлы трансмиссии, навесного оборудования и ходовой части для спец техники (ST14, ST1030)

Детали и узлы трансмиссии, навесного оборудования и ходовой части для спец техники (ST14, ST1030) Подшипник арт. 5540502400 – 3 шт. Подшипник опорный 2шт.арт.5541954200 (ПДМ ST14) – 29 шт. Вал карданный 5580003411 (запчасти к ПДМ ST14) – 4 шт. Втулка арт. 5580002428 -12 шт. Палец арт. 5580020296 – 3 шт. Втулка арт. 5575700890 – 28 шт. Палец арт. 5574160000 – 3 шт. Вал карданный (Meyco Cobra арт. 3092233661) – 1 шт. Палец стопорный арт.5580023534 – 1 шт. Вал карданный 5580003412 (запчасти к ПДМ ST14) – 4 шт. Вал карданный 5580016887 (запчасти к ПДМ ST14) – 4 шт. Вал карданный 5580016999 (запчасти к ПДМ ST1030) – 10 шт. Втулка арт. 5599999965 – 23 шт. Палец ковша арт. 5580024292 – 5 шт. Подшипник опорный 5541963000 ST 1030 -15 шт. Все запчасти новые. Торг уместен.

7 000 000 р.

Мурманская область