Устройство нарезки рыбы

Предназначено для нарезки тушек свежепосоленной копченой скумбрии, сельди или другой сходной по свойствам рыбы, не подвергавшейся вялению и сушке. Оснащено блоком режущих дисков со специальными углами заточки, накопительным лотком для порционируемого продукта и устройством автоматической остановки движения полотна транспортера в случае его переполнения продуктом. Имеется возможность варьировать размер нарезаемых кусочков (за счет изменения расстояния между режущими дисками). Эффективность порционирования рыбы достигается за счет разницы линейной скорости движения ленты транспортера и линейной скорости режущей кромки режущих дисков. Выполнено полностью из пищевой нержавеющей стали.

Технические характеристики:

Производительность, не более, кг/ч 1200

Скорость движения ленты конвейерной, м/мин 12

Общая ширина рабочей зоны, не менее, мм 270

Распределенная нагрузка на ленту, кг/м 2

Размер кусочков (ширина реза), мм 20

Количество режущих дисков, шт. 14

Установленная мощность, кВт 1,0

Габаритные размеры, не более, мм 2500х700х1300

Масса, не более, кгПроизводитель: Россия