Тестоделители Восход-ТД-5

Тестоделитель "Восход-ТД-5". Машина тестоделительная «Восход-ТД-5» (тестоделитель) предназначен для «бережного» деления теста на заготовки одинаковой массы:

из пшеничной муки влажностью от 40%, а также теста влажностью от 37% с содержанием сахара и жира не менее 12%
из ржано-пшеничной муки с содержанием ржаной муки до 50%, влажностью не более 50%, за исключением заварных сортов.
Рекомендуются для эксплуатации как в составе поточных линий, так и участков по производству широкого ассортимента высококачественной продукции на предприятиях хлебопекарной промышленности. Конструкция тестоделителей: двухкамерного с двумя мерными поршнями и трехкамерного с тремя мерными поршнями, обеспечивает высокую точность "бережного" деления теста, приготовленного с использованием как безопарных, так и опарных технологий тестоприготовления. Тестоделитель успешно эксплуатируется в линиях производства заготовок хлебобулочной продукции, укомплектованных как оборудованием "Восход": тестоокруглителями "Восход-ТО-4", "Восход-ТО-5", тестозакаточными машинами "Восход-ТЗ-4M", "Восход-ТЗ-3М", шкафами предварительной расстойки "Бриз-плюс", так и оборудованием ведущих европейских производителей.Система управления построена на базе микропроцессорного контроллера и цветной сенсорной панели оператора. Управление простое, интуитивно понятное: отобра-жение текущих параметров и управление ходом технологического процесса осу-ществляется при помощи сенсорных элементов управления и ввода инфор-мации, расположенных на экране панели оператора.

Основные функции, задаваемые с панели управления:

остановка механизмов тестоделителя в положении для чистки
отображение графической и текстовой информации о режимах работы, аварийных ситуациях и производимых манипуляциях на большом дисплее
корректировка программ во время работы делителя
ввод, редактирование, хранение и воспроизведение в автоматическом режиме до ста программ деления
Параметры, задаваемые с панели управления:

объем мерных камер
производительность
скорости первого и второго транспортеров
название программы, ее номер
Экономичность, безопасность, удобство и надежность в эксплуатации обеспечиваются:

изготовлением деталей делительного механизма, контакти-рующих с тестом, из высоколегированного (нержавеющего) чугуна, обладающего повышенной износостойкостью
изготовлением всех деталей тестоделителя на высокоточном оборудовании с ЧПУ
наличием колесных опор, позволяющих перемещать тестоделитель по производственному помещению
откидывающимся бункером для удобства чистки
быстрого демонтажа ножа и поршней для санитарной обработки без применения специального инструмента
наличием двух выгрузных транспортеров с индиви-дуальными регулируемыми приводами и сбрасывающего ножа для стабильного интервала выдачи тестовых заготовок
применением комплектующих узлов и материалов от лучших производителей
системой блокировок, обеспечивающей безопасность персонала при работеавтоматической смазкой главного поршня, ножа, корпуса мерной камеры и мерных поршней с подачей дозированного объема масла в каждую точку смазки и как следствие стабильным невысоким расходом масла на протяжении всего срока эксплуатации – до 500 мл в час.
Конструкцией предусмотрено:

наличие блока подготовки воздуха изготовление облицовки из нержавеющей стали
наличие специального разъема для подключения тестоделителя к устройству управления тесторазделочной линией (только для линий, укомплектованных оборудованием «Восход»)
регулировка объема всасывания теста изменением величины хода главного поршня
регулировка отводящего транспортера по высоте
возможность плавной регулировки скорости отводящих транспортеров с панели оператораплавная регулировка производительности с панели оператора
регулировка массы тестовых заготовок с панели
оператораединый привод главного поршня, ножа, корпуса мерной камеры с плавной регулировкой скорости деления при помощи преобразователя частоты

"ВОСХОД-TД-5"
Производительность, шт. /час (шт. /мин) 1620-3780 (27-63)
Количество заготовок за один рабочий ход, шт. 3
Масса тестовых заготовок, кг 0,15-1,0
Погрешность деления, % не более
до 0,2 кг ±3
более 0,2 кг ±2
Влажность теста, % 37-54
Емкость загрузочного бункера, кг теста 250
Напряжение питания, В 220/380
Номинальная потребляемая мощность, кВт 3,5
Габаритные размеры, мм, не более
длина 1746
ширина с транспортером 2335
высота 1869
Масса, кг 1450Производитель: Восход
Вид: Тестоделительная машина