Тестоокруглитель Восход-ТО-6

Tестоокруглитель "Восход-ТО-6" с механизмом центральной регулировки положения желоба относительно конуса предназначен для создания однородной структуры тестовой заготовки, частичного удаления диоксида углерода, заделки поверхностных пор и придания тестовым заготовкам хлебобулочных изделий из пшеничного теста влажностью 40 – 44% шарообразной формы. Видео работы тестоокруглителя.

Наиболее эффективна его эксплуатация в технологических линиях по производству хлебобулочных изделий на предприятиях хлебопекарной промышленности. Тестоокруглители успешно эксплуатируется в линиях производства заготовок хлебобулочной продукции,укомплектованных как оборудованием "Восход": тестоделителями "Восход-ТД-2", "Восход-ТД-3", шкафами предварительной расстойки "Бриз плюс", тестозакаточными машинами "Восход-ТЗ-4M", "Восход-ТЗ-3М", так и оборудованием ведущих европейских производителей. Руководство по эксплуатации скачать

Конструктивные решения, обеспечивающие качественное округление тестовых заготовок и широкие технологические возможности тестоокруглителей:

в комплект поставки включен комплект принадлежностей
наличие специального разъема для подключения тестоокруглителя к устройству управления тесторазделочной линией (только для линий, укомплектованных оборудованием «Восход»
мукопосыпатель с возможностью регулировки расхода муки
удобный стол для сбора мучной пыличетыре поворотные колесные опоры, снабженные тормозами-фиксаторами
использование современных комплектующих позволяет сократить время и затраты на техническое обслуживание
оснащение тестоокруглителя счетчиком тестовых заготовок на выходе из тестоокруглителя с индикацией на дисплее
наличие приемного и отводящего транспортеров позволяет увеличить количество вариантов стыковки тестоокруглителя с сопряженным оборудованием, что позволяет рационально использовать занимаемые площади
накладки, входящие в состав округляющего желоба, позволяют минимизировать "отщипывание" кусочков от тестовой заготовки, имеют сложный нелинейный профиль, рассчитанный с помощью компьютера, изготовлены из современного полимерного материала
наличие отбойника, обеспечивающего стабильное положение заготовки на выходе
покрытие рабочих поверхностей конуса, сегментов желоба, отбойника и подающего лотка - фторопластовая антиадгезионная композиция с повышеннными противоиз-носными свойствами для исключения залипания заготовок
обдув тестовых заготовок во время округления воздухом с температурой окружающей среды или теплым воздухом, предусмотрена возможность отключения обдува и защита тепловентилятора от перегреваплавная регулировка частоты вращения конуса с индикацией частоты вращения (об/мин) для максимально качественного округления заготовок из теста различной влажности
увеличенный на 2,4 м путь движения тестовой заготовки при округлении, по сравнению с изделиями «Восход-ТО-4» и «Восход-ТО-5», за счет установки дополнительных сегментов желоба в нижней цилиндрической части конуса позволяет получить более качественную форму заготовки, общая длина пути движения тестовых заготовок по поверхности конуса -6,3м
индикация на дисплее расстояния между конусом и желобом в миллиметрах
каждая функция, включаемая нажатием кнопки на панели пульта управления, отображается на дисплее
регулировка положения сегментов желоба относительно конуса в зависимости от массы тестовой заготовки производится с помощью электропривода, управление которым осуществляется кнопками с панели управления, позволяет быстро перенастраивать тестоокруглитель для работы с заготовками различной массы

Технические характеристики Tестоокруглитель "Восход-ТО-6"
Производительность (для тестовых заготовок до 0,5 кг), шт./ч
не более 3600
Масса тестовых заготовок, кг 0,05 – 1,0
Влажность тестовых заготовок, %, 40-44
Номинальная потребляемая мощность, кВт 3.2
Частота вращения конуса, об/мин 40-60
Габаритные размеры, мм 1700х1600х1900
Масса, кг, не более 550
Номинальное напряжение
3NРЕ ~ 380ВПроизводитель: Восход