Тестомесильная машина МТМ-140

Машина предназначена для механизации процесса замеса теста, изготавливаемого согласно «Сборника рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания», М. Экономика, 1986. Машина выпускается в исполнении У3 по ГОСТ 15150 для эксплуатации при температуре от + 5С до + 40С и в верхнем значении влажности 98 при температуре + 25С.

Технические характеристики

Техническая производительность при замесе дрожжевого теста, влажностью 40-54%, кг/ч, не менее 600
Объем дежи, л, не менее 140
Номинальная мощность электродвигателя привода месильного органа, кВт, не более 3,15
Номинальная мощность электродвигателя привода подъёма траверсы, кВт, не более 0,55
Род тока трехфазный переменный
Номинальное значение частоты тока, Гц 50/60
Номинальное значение напряжения, В 380
Габариты, мм, не более
длина 1100
ширина 800
высота 1050
Масса машины с одной дежой, кг, не более 380
Масса машины, кг, не более 280
Занимаемая площадь, м2, не более 0,935