Установка микроклимата

Предназначена для создания и автоматического поддержания заданных значений температуры и влажности в камерах окончательной расстойки тестовых заготовок объемом до 10 м3 на хлебопекарных предприятиях. Установка состоит из климатора, стойки и выносного электрического шкафа с пультом управления. Установка микроклимата компактна и не требует специального монтажа. Климатор установленный на стойку, помещается в камеру окончательной расстойки тестовых заготовок, подключается к системе водоснабжения. Шкаф электрический с панелью управления монтируется в удобном месте на стену вне камеры окончательной расстойки и соединяется с климатором электрическим кабелем. Корпус климатора изготовлен из нержавеющей стали. Установка работает в автоматическом режиме. Приборы управления "Elivell" позволяют задавать и с высокой точностью поддерживать температуру и влажность в камере, что обеспечивает качественную расстойку тестовых заготовок. Рециркуляционный вентилятор, входящий в состав климатора, обеспечивает конвекцию воздуха, увлажненного и подогретого до заданных значений, внутри камеры окончательной расстойки, чем обеспечивает однородность среды в рабочем объеме.

Руководство по эксплуатации скачать

Технические характеристики
Максимальный объем камеры расстойки, м 10
Номинальная потребляемая мощность 7,9
Рабочая температура, оС 30-45
Относительная влажность, % 60-90
Время разогрева камеры объемом 10 м3 до 40 оС, мин. 30
Габаритные размеры климатора, мм 401х300х1223
Габаритные размеры шкафа управления, мм 335х222х400
Масса климатора, кг 27
Масса шкафа управления, кг 6,7
04.05.2025

Другие объявления автора: Зорин Михаил Константинович ООО Торговый Дом Бородинский

Фритюрницы, чебуречницы

Фритюрницы, чебуречницы

Открытая профессиональная фритюрница HY предназначена для установки в кухню ресторана и кафе формата фаст-фуд, в меню которых есть блюда, приготовленные во фритюре. В профессиональной фритюрнице Вы сможете готовить чипсы, картошку фри, различные виды пончиков, пирожков, а также мясные и рыбные с хрустящей корочкой. Фритюрница состоит из блока управления, ванны с крышкой и технологической корзины. Прочная стальная корзина для продуктов оборудована термоизолированной ручкой. Встроенные индикаторы питания и нагрева позволяют контролировать процесс приготовления. В случае перегрева срабатывает система безопасности и аппарат автоматически отключается. Особенности: Прочная стальная корзина снабжена большой термоизолированной ручкой. Регулирование температуры. Наличие термостата исключает перегревание масла. Термоизоляция. Корпус выполнен из нержавеющей стали.

3 500 руб.
Омск
Котлы пищеварочные газовые КПГ

Котлы пищеварочные газовые КПГ

Современный котел пищеварочный газовый (160, 200, 250 литров) предназначен для готовки разнообразных основных и сопутствующих блюд. Такие котлы выпускаю с герметичными и негерметичными крышками. Обычно газовые пищеварочные котлы укомплектованы клапанами заполнения котла водой, заполнения водяной рубашки, регуляторами нагрева, кранами слива воды. Они также как и темперирующая машина для шоколада снабжены всеми возможными регулировками и функциями. Как выглядит газовый пищеварочный котел Это объемная сварная конструкция из нержавеющей стали. Внутри такая конструкция имеет варочный корпус, который в свою очередь может быть с мешалкой, а может быть и без нее. Многофункциональные котлы варочные с мешалкой широко используются, как и для приготовления таких блюд как каши, соусы, супы, так и для изготовления теста, муссов, кремов и взбитых сливок. Такие котлы варочные с мешалкой работают по принципу миксера. В независимости от того какой это вид котла, котел пищеварочный опрокидывающийся или нет, он расположен на постаменте – этаком фундаменте любого пищеварочного оборудования. Как использовать варочный котел опрокидывающийся Перед первым использование котел пищеварочный опрокидывающийся следует хорошо промыть водой. Нужно помнить, что заполнять котел пищеварочный газовый водой и продуктами следует не выше 10-15см до верхнего уровня оборудования. Каждый раз, когда будут использоваться котлы варочные с мешалкой или без их следует тщательно проверять на наличие воды. Если воды недостаточно ее следует долить в нужном объеме. Только после того как варочный котел опрокидывающийся будет наполнен необходимой массой продуктов и водой следует произвести розжиг. Такого вида оборудование также как и темперирующая машина для шоколада требует тщательно поэтапного подхода.Источник питания: Газ

275 000 руб.
Омск
Котел пищеварочный электрический КПЭ

Котел пищеварочный электрический КПЭ

Котел предназначен для приготовления сиропов, джемов, заварного теста, начинок и прочих кондитерских масс. Котел Пищеварочный Электрический (60, 100, 160, 200, 250 литров) – это современное промышленное высокотехнологичное оборудование, предназначенное для использования в различнных направлениях: • Кондитерская промышленность – сахарный сироп, сироп инвертный, сгущенное молоко, кондитерская или шоколадная глазурь (темперирующая машина), джем, зефирная масса, карамельная масса, любая кондитерская масса, начинки, мармелад, овощная и фруктовая масса и др. • Кулинария, столовые и пункты общественного питания - приготовление первых, вторых и третьих блюд на предприятиях общественного питания: бульонов, овощей, гарниров, компотов, напитков, соусов, а также кипячение воды (котел варочный электрический). • Молочная отрасль – кипячение молока.Источник питания: Электричество

Омск
Конвекционная печь «ФОТОН 4.5»

Конвекционная печь «ФОТОН 4.5»

Компактная высокопроизводительная конвекционная печь с закатной тележкой позволяет выпекать мелкоштучную хлебобулочную продукцию, формовой хлеб, мучнистые кондитерские изделия в условиях интенсивной эксплуатации. Отличительные особенности печи Фотон: Работа с полной загрузкой, быстрая загрузка выгрузка продукции на стеллажной тележке. Не требует перестановки и вращения листов для достижения равномерности выпечки. Качество выпечки максимально приближено к качеству выпечки на ротационных печах “Муссон-ротор”. Возможна одновременная загрузка и выпечка изделий широкого ассортимента, с последующей выемкой продукции по мере ее готовности. Качество выпечки не зависит от степени загрузки печи.Система управления печи построена на базе микропроцессорного контроллера и цветной панели оператора Touch-Screen. Управление простое, интуитивно понятное: отображение текущих параметров и управление ходом технологического процесса выполняется при помощи сенсорного экрана панели управления. Применение пускорегулирующей аппаратуры отечественного и импортного производства, обеспечивает высокую надежность в эксплуатации, максимальный набор функций управления печью и минимальное техническое обслуживание. Возможно оперативное получение справочной информации о назначении элементов управления и ввода, расположенных на экранах панели оператора при помощи встроенной системы подсказок, что исключает необходимость поиска и использования дополнительных источников данной информации. Установлен USB-порт позволяющий переносить на USB-накопитель программы, для дальнейшего переноса на аналогичную печь.Технические характеристики:Общая площадь выпечки, м² - 4,32Размер подового листа, мм - 400х600Вместимость, шт.:подовых листов, - 18кассеты хлебных форм 3Л7, 3Л10 (с ручками) - 54*Расстояние между подовыми листами, мм - 90Номинальная потребляемая электрическая мощность, кВт - 29Номинальное напряжение, В - 3NPE~380Диапазон установки температуры в пекарной камере, С°, - 50-280Габаритные размеры, мм, не более - 1025x1248x2170Масса, кг, не более - 410* - При девятиярусной загрузкеВид оборудования: Конвекционная печь

413 250 руб.
Омск
Ярусная печь UTA 24 (газовая)

Ярусная печь UTA 24 (газовая)

Ярусные печи серии UTA предназначены для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Конструкция печи обеспечивает возможность визуального контроля процесса выпечки за счет оснащения пекарных камер стеклянными окнами в дверях и наличия системы освещения. Возможность четкого регулирования температурного режима печи серии UTA позволяет получить высококачественную продукцию. Пекарные камеры печи оснащены системой дополнительной регулировки горелок по мощности верхняя и нижняя группы. Независимость камер обеспечивает возможность использовать их в различных температурных режимах, для одновременной выпечки различных продуктов. Основные технические характеристики: Производительность: 17 (кг/ч) Кол-во противней (600х400): 4 (шт) Напряжение: 220/50 (В/Гц) Мощность: 0,2 кВт Вес: 170 кг Габариты ШхГхВ: 1210хх810х1280 (мм)Источник питания: Газ

Омск
Термоупаковочная машина ТМ-2Р

Термоупаковочная машина ТМ-2Р

Термоупаковочная машина ТМ-2Р предназначена для штучной и групповой упаковки различных видов продукции в полиолефиновую термоусадочную пленку. Типы пленок: Пленка поливинилхлоридная термоусадочная ТУ 2245-001-56187654-2001; пленка полиолефиновая термоусадочная Технические характеристики: Состав и общие характеристики линии: Производительность линии, уп./час, не более 250, зависит от скорости работы оператора Размеры упаковочной линии в сборе, мм: длина х ширина х высота 2400 х 800 х 1460 Вес комплекта, кг 88 Климатическое исполнение по ГОСТ 15.150-69 УХЛ-4 Характеристики ТМ-2Р «Термокамера»: Исполнение модуль Габаритные размеры в рабочем положении, мм: длина х ширина х высота 1100 х 550 х 650 Габаритные размеры в транспортном положении (на поддоне), мм: длина х ширина х высота 1200 х 800 х 800 Вес устройства, кг, нетто 57 Вес устройства, кг, брутто 70 Максимальная потребляемая мощность, кВт 4,0 Напряжение питания, В/Гц 220 / 50 Диапазон регулировки температуры в камере, C 20 – 200 Характеристика ТЭНов, шт. х кВт 6 х 0,63 Размеры конвейера, мм: длина х ширина 1000 х 360 Скорость движения конвейера, м/мин. 4 Тип звена конвейерной ленты пластина Общая рабочая нагрузка на конвейер, кг, не более 30 Длина камеры, мм 600 Габариты проходного отверстия камеры, мм: ширина х высота 360 х 230 Максимальные габариты условной упаковки, мм: длина х ширина х высота 550 х 320 х 210 (примечание: при расчете возможности упаковки продукции следует учитывать следующее обязательное условие – максимальный размер изделия должен присутствовать только в одном измерении!) Характеристики ТМ-2Р «Термонож»: Исполнение модуль Габаритные размеры, мм: длина х ширина х высота 535 х 680 х 340 Тип намотки пленки в рулоне полурукав Тип сварки импульсный Количество нагревательных элементов 1 Потребляемая мощность в момент включения, кВт 0,2 Вес устройства, кг, нетто 25

77 900 руб.
Омск
Информационный киоск

Информационный киоск

Компания Addrea предлагает информационные киоски для отображения рекламы или справочно - информационных сообщений по доступным ценам в Москве. У нас собственное производство корпусов информационных киосков и тач-столов с любым дизайном и под любые потребности. Ознакомиться с информацией Вы можете на нашем сайте

Москва
Покупаем Дорого! Блоки и Модули управления TER_CM_16 для ISM15_LD_8, ISM_LD_2, BB/TEL

Покупаем Дорого! Блоки и Модули управления TER_CM_16 для ISM15_LD_8, ISM_LD_2, BB/TEL

Куплю дорого ! Модули управления TER_CM_16_1(2) для ISM15_LD_8, ISM15_LD_1(2), BB/TEL и другое электрооборудование! -Вакуумные выключатели BB/TEL-10-20 (от 2011г.в.), ISM15_LD_1 (046, 047, 048), ISM15_LD_8, ISM_Shell различного исполнения. -Вакуумные выключатели РОСВАКУУМ ВВР-10, ВВУ-ВЭЩ-П3. -Вакуумный Реклоузер OSM/TEL -Вакуумные контакторы КВТ-10-4/400 завода г.Саратов. -Автоматические выключатели КЭАЗ и КОНТАКТОР ВА5543, ВА5541 (на 630-2000А), ВА5139, ВА5739 (на 400-630А), 5135, 5735 (на 100-400А) и тд. -Микропроцессорную защиту Сириус-2-Л-БПТ, Сириус-2МЛ-БПТ, В, С, ТН и тд., БМРЗ, РС83-А2.0 и тд. -Микропроцессорную защиту БМРЗ 101, 152 КЛ, ВВ, СВ, ТН и тд. -Измерительные трансформаторы ТОЛ, ЗНОЛ, ЗНОЛП, 3*ЗНОЛП, ОЛС, ОЛСП, 3*ОЛСП и тд. Принадлежащее вам оборудование должно быть в хорошем и рабочем состоянии, некоторые позиции интересуют в новом состоянии. Доставка с других регионов транспортными компаниями. Звоните обсудим все моменты. Наличный расчет.

35 000 р.
Сургут
Покупаем Дорого! Электрооборудование, Реле, Микропроцессорную защиту Сириус-МЛ, БМРЗ, РС83, ДУГА-0

Покупаем Дорого! Электрооборудование, Реле, Микропроцессорную защиту Сириус-МЛ, БМРЗ, РС83, ДУГА-0

Куплю дорого ! Микропроцессорную защиту Сириус-2-Л-БПТ, Сириус-2МЛ-БПТ, В, С, ТН и тд., РС83-А2.0, ДУГА-0, БМРЗ 101, 152 КЛ, ВВ, СВ, ТН и другое электрооборудование! -Вакуумные выключатели BB/TEL-10-20 (от 2011г.в.), ISM15_LD_1 (046, 047, 048), ISM15_LD_8, ISM_Shell различного исполнения. -Вакуумные выключатели РОСВАКУУМ ВВР-10, ВВУ-ВЭЩ-П3. -Модули управления TER_CM_16_1(2) для ISM15_LD_8, ISM15_LD_1(2) -Вакуумный Реклоузер OSM/TEL -Вакуумные контакторы КВТ-10-4/400 завода г.Саратов. -Автоматические выключатели КЭАЗ и КОНТАКТОР ВА5543, ВА5541 (на 630-2000А), ВА5139, ВА5739 (на 400-630А), 5135, 5735 (на 100-400А) и тд. -Измерительные трансформаторы ТОЛ, ЗНОЛ, ЗНОЛП, 3*ЗНОЛП, ОЛС, ОЛСП, 3*ОЛСП и тд. Принадлежащее вам оборудование должно быть в хорошем и рабочем состоянии, некоторые позиции интересуют в новом состоянии. Доставка с других регионов транспортными компаниями. Звоните обсудим все моменты. Наличный расчет.

45 000 р.
Сургут
Электродвигатель взрывозащищенный АИММ90L2У2.5

Электродвигатель взрывозащищенный АИММ90L2У2.5

Электродвигатель взрывозащищенный 3 кВт АИММ 90L2У2.5 асинхронный, с хранения, состояние - не использовался Мощность: 3 кВт, 2850 об./мин, кол-во: 200 штук Пр-во: ТПО Новокаховский Электромеханический завод Выпуск: 2000 год, минимальная партия 50 штук Цена: 5 000 руб./шт. с НДС Место хранения: г. Смоленск --- (831) 413-61-01 Росрезерв52 Моб. +7 929 053 5980 Борткевич Николай www.rosrezerv52.ru gosrezerv52@mail.ru

5 000 р.
Смоленск
Автоматика для откатных ворот

Автоматика для откатных ворот

Интернет-магазин «Большие скидки» предлагает большой ассортимент автоматики для откатных ворот всех типов. В каталоге широко представлена продукция международного концерна DoorHan, сочетающая отличные характеристики с приемлемыми ценами. Ознакомиться с информацией и сделать заказ Вы можете на нашем сайте

Обнинск