Екатеринбург: Свердловская область: 10000 объявлений

Пароконвектомат ПКА 10-1/1ПП2 - модернизированный ПКА-10-1/1ПП

Новая линейка программируемых пароконвектоматов ПП2 сочетает в себе высочайшие технологии и низкую цену. Программируемый бойлерный пароконвектомат ПКА 10-1/1ПП2 - современное решение для вашей кухни, исключающее многие традиционные этапы из процесса приготовления и позволяющее готовить большое количество высококачественных блюд за короткий промежуток времени со значительной экономией средств. Технические параметры: Номинальная потребляемая мощность, кВт 12,5 Номинальное напряжение, В 400 Максимальная температура внутри камеры, °C 270 Тип гастроемкости 1/1 Количество устанавливаемых гастроемкостей, шт. 10 Расстояние между гастроемкостями, мм 70 Количество воздушных ТЭН-ов, шт. 3 Количество ТЭН-ов парогенератора, шт. 3 Реверс + Габаритные размеры, мм 840x800x1055 Масса, кг 150 Панель управления на русском языке, 120 готовых + 360 собственных программ (до 4 этапов приготовления в каждой), 12 режимов работы, разъем USB для записи данных, возможность работы в ручном режиме, 5 скоростей вращения вентилятора, реверс вентилятора, регулировка влажности (от 0 до 100%), многоточечный температурный щуп, режим «Дельта-Т», система самодиагностики, режим отложенного старта, автоматическая мойка, душ, вентилируемая дверца с двойным остеклением, двухходовый механизм открывания двери РЕЖИМЫ:- конвекция (+30°С...+270°С)- конвекция + пар (+30°С...+250°С)- пар (+30°С)- низкотемпературный пар (+30°С...+98°С)- разогрев (+30°С...+250°С)- расстойка (+30°С...+60°С)- регенерация (+30°С...+60°С)- охлаждение (до +30°С)- многоуровневое приготовление (таймер для каждого уровня)ОСОБЕННОСТИ ПАРОКОНВЕКТОМАТОВ ПП2:- бойлерного типа (встроенный парогенератор);- модели на 6, 10 или 20 уровней гастроемкостей GN 1/1;- продольная загрузка позволяет использовать гастроемкости как размера GN1/2, так и GN1/3;- удобная сенсорная панель управления;- 120 встроенных программ приготовления;- до 4 этапов приготовления в каждой программе;- возможность записи до 360 дополнительных программ, защищенных индивидуальным паролем повара;- функция многоуровневого приготовления (таймер для каждого уровня);- многоточечный температурный щуп для измерения внутренней температуры продукта - за процессом приготовления больше не нужно следить - он автоматически завершится после достижения продуктом необходимой степени готовности;- USB-порт;- 5 скоростей вращения вентилятора - можно легко подобрать необходимую как для обжаривания крупных кусков мяса, так и для выпечки легких десертов и кондитерских изделий;- реверс вентилятора;- регулировка влажности от 0% до 100%;- таймер от 1 минуты до 9 часов 59 минут;- система самодиагностики;- функция отложенного старта;- режим «Дельта Т» - автоматическое поддержание постоянной разницы между температурой внутри продукта и температурой в камере, позволяет деликатно готовить блюда при минимальных потерях веса и влаги;- вентилируемая дверца с двойным термостойким остеклением;- открывающееся внутреннее стекло дверцы;- двухходовый механизм открывания двери;- система закрывания двери "свободные руки";- степень влагозащищенности камеры соответствует стандарту IPX5;- полностью автоматическая мойка в трех режимах с возможностью применения жидких и твердых (в виде таблеток) моющих средств;- температурный контроль до +/-1°С;- система охлаждения слива;- встроенный лоток для сбора конденсата;- внутренняя подсветка камеры;- ручной душ в комплекте.Линейка ПП2 - это новое поколение пароконвектоматов марки Abat, что является значительным шагом вперед в отечественном машиностроении для общественного питания. Сочетая в себе все преимущества линейки ПМ, ПП2 позволяет ежесекундно контролировать процесс приготовления, экономя ваше время и средства.120 встроенных программ позволяют подобрать необходимую. Кроме того, возможна запись до 360 программ собственных рецептов и создание до 4 этапов приготовления в каждой программе, включающих как время непосредственного приготовления, так и этапы ожидания. Персональные рецепты можно хранить в памяти электронного блока, защитив индивидуальным паролем повара. Перепрограммирование контроллера и добавление новых программ осуществляется через USB-порт.Такие дополнительные возможности пароконвектоматов ПП2, как 5 скоростей вращения вентилятора, точное поддержание температуры в камере +/-1°С и регулировка влажности в камере от 0 до 100%, многоточечный температурный щуп позволяют значительно улучшить качество, а также расширить список приготовляемых блюд. В пароконвектоматах реализован специальный алгоритм, который позволяет использовать тепловую энергию пропорционально весу продукта. Это позволяет сократить до минимума разницу в приготовлении одного уровня и полной загрузкой. Линейка ПП2 также имеет функцию приготовления в ручных режимах: конвекция, конвекция+пар, пар. Кроме того, обладает следующими дополнительными режимами и функциями: регенерация, расстойка, охлаждение, разогрев, низкотемпературный пар. Так же, как и пароконвектоматы линейки ПМ, ПП2 могут работать по времени и по температуре щупа. Кроме этого, возможно автоматическое поддержание постоянной разницы между температурой внутри продукта и температурой в камере (так называемый режим "Дельта Т", который позволяет деликатно готовить блюда при минимальных потерях веса и влаги). Контроль готовности продуктов на всех уровнях пароконвектомата.Механизм двери действует по принципу "свободные руки" - дверку можно закрыть одним движением руки, что значительно облегчает работу повара. Двухходовой механизм открывания духовки обеспечивает безопасность персонала от воздействия горячего пара. Вентилируемая дверь духовки также предотвращает риск получения ожога рук с внешней стороны двери. Пароконвектоматы ПП2 оснащены дверью с двойным термостойким остеклением, при этом внутреннее стекло является теплоотражающим, что дополнительно сберегает тепловую энергию. Открывающееся внутреннее стекло позволяет полностью мыть стекла с двух сторон, а также предотвращает формирование конденсата.Современная электроника обеспечивает быстрый выход пароконвектомата на рабочий режим. Низкое энергопотребление (по сравнению с аналогами) снижает эксплуатационные расходы на приготовление блюд без снижения их качества. Возможен режим отложенного старта.Еще одним достоинством линейки пароконвектоматов ПП2 является полностью автоматическая мойка с тремя режимами работы: быстрая, полная и средняя. Теперь повару не надо отвлекаться на мойку камеры пароконвектомата после окончания готовки. Пароконвектомат ПП2 будет автоматически добавлять в камеру моющие и ополаскивающие средства в требуемых объемах вьодном из трех выбранных поваром режимах мойки, и осуществлять безупречную санитарно-гигиеническую чистку рабочей камеры. Помимо автоматической мойки пароконвектоматы ПП2 оснащаются ручным душем. Конкурентным преимуществом программируемых пароконвектоматов линейки ПП2 марки Abat является то, что в алгоритме работы предусмотрена мойка с двумя типами моющих средств - жидкими и твердым, в виде таблеток.Несмотря на широчайшие функциональные возможности этих пароконвектоматов, управлять ими очень просто. Линейка пароконвектоматов имеет яркую, предельно информативную сенсорную панель управления высокого разрешения с индикацией на русском языке и подробной инструкцией.Пароконвектоматы линейки ПП2 оснащаются системой самодиагностики, которая ежесекундно тестирует пароконвектомат, покажет неисправность и позволит устранить ее в кратчайшие сроки.Все внутренние и облицовочные поверхности пароконвектоматов изготовлены из высококачественной нержавеющей стали.При всех преимуществах пароконвектоматы Abat значительно дешевле западных аналогов!Производитель: Abat Вид оборудования: Пароконвектомат

365 000 руб.

Екатеринбург

Пароконвектомат ПКА 20-1/1ПП2 - модернизированный ПКА-20-1/1ПП

Новая линейка программируемых пароконвектоматов ПП2 сочетает в себе высочайшие технологии и низкую цену. Программируемый бойлерный пароконвектомат ПКА 20-1/1ПП2 - современное решение для вашей кухни, исключающее многие традиционные этапы из процесса приготовления и позволяющее готовить большое количество высококачественных блюд за короткий промежуток времени со значительной экономией средств. Технические параметры: Номинальная потребляемая мощность, кВт 35 Номинальное напряжение, В 400 Максимальная температура внутри камеры, °C 270 Тип гастроемкости 1/1 Количество устанавливаемых гастроемкостей, шт. 20 Расстояние между гастроемкостями, мм 65 Количество воздушных ТЭН-ов, шт. 8 Количество ТЭН-ов парогенератора, шт. 8 Габаритные размеры, мм 807,5x890x1780 Масса, кг 285 Панель управления на русском языке, 120 готовых + 360 собственных программ (до 4 этапов приготовления в каждой), 12 режимов работы, разъем USB для записи данных, возможность работы в ручном режиме, 5 скоростей вращения вентилятора, регулировка влажности (от 0 до 100%), многоточечный температурный щуп, режим «Дельта-Т», система самодиагностики, режим отложенного старта, автоматическая мойка, душ, вентилируемая дверца с двойным остеклением, двухходовый механизм открывания двери ПКА 20-1/1ПП2 - модернизированный ПКА-20-1/1ПП Линейка ПП2 - это новое поколение пароконвектоматов марки Abat, что является значительным шагом вперед в отечественном машиностроении для общественного питания. Сочетая в себе все преимущества линейки ПМ, ПП2 позволяет ежесекундно контролировать процесс приготовления, экономя ваше время и средства. 120 встроенных программ позволяют подобрать необходимую. Кроме того, возможна запись до 360 программ собственных рецептов и создание до 4 этапов приготовления в каждой программе, включающих как время непосредственного приготовления, так и этапы ожидания. Персональные рецепты можно хранить в памяти электронного блока, защитив индивидуальным паролем повара. Перепрограммирование контроллера и добавление новых программ осуществляется через USB-порт. Такие дополнительные возможности пароконвектоматов ПП2, как 5 скоростей вращения вентилятора, точное поддержание температуры в камере +/-1°С и регулировка влажности в камере от 0 до 100%, многоточечный температурный щуп позволяют значительно улучшить качество, а также расширить список приготовляемых блюд. В пароконвектоматах реализован специальный алгоритм, который позволяет использовать тепловую энергию пропорционально весу продукта. Это позволяет сократить до минимума разницу в приготовлении одного уровня и полной загрузкой. Линейка ПП2 также имеет функцию приготовления в ручных режимах: конвекция, конвекция+пар, пар. Кроме того, обладает следующими дополнительными режимами и функциями: регенерация, расстойка, охлаждение, разогрев, низкотемпературный пар. Так же, как и пароконвектоматы линейки ПМ, ПП2 могут работать по времени и по температуре щупа. Кроме этого, возможно автоматическое поддержание постоянной разницы между температурой внутри продукта и температурой в камере (так называемый режим "Дельта Т", который позволяет деликатно готовить блюда при минимальных потерях веса и влаги). Контроль готовности продуктов на всех уровнях пароконвектомата. Механизм двери действует по принципу "свободные руки" - дверку можно закрыть одним движением руки, что значительно облегчает работу повара. Двухходовой механизм открывания духовки обеспечивает безопасность персонала от воздействия горячего пара. Вентилируемая дверь духовки также предотвращает риск получения ожога рук с внешней стороны двери. Пароконвектоматы ПП2 оснащены дверью с двойным термостойким остеклением, при этом внутреннее стекло является теплоотражающим, что дополнительно сберегает тепловую энергию. Открывающееся внутреннее стекло позволяет полностью мыть стекла с двух сторон, а также предотвращает формирование конденсата. Современная электроника обеспечивает быстрый выход пароконвектомата на рабочий режим. Низкое энергопотребление (по сравнению с аналогами) снижает эксплуатационные расходы на приготовление блюд без снижения их качества. Возможен режим отложенного старта. Еще одним достоинством линейки пароконвектоматов ПП2 является полностью автоматическая мойка с тремя режимами работы: быстрая, полная и средняя. Теперь повару не надо отвлекаться на мойку камеры пароконвектомата после окончания готовки. Пароконвектомат ПП2 будет автоматически добавлять в камеру моющие и ополаскивающие средства в требуемых объемах в одном из трех выбранных поваром режимах мойки, и осуществлять безупречную санитарно-гигиеническую чистку рабочей камеры. Помимо автоматической мойки пароконвектоматы ПП2 оснащаются ручным душем. Конкурентным преимуществом программируемых пароконвектоматов линейки ПП2 марки Abat является то, что в алгоритме работы предусмотрена мойка с двумя типами моющих средств - жидкими и твердым, в виде таблеток. Несмотря на широчайшие функциональные возможности этих пароконвектоматов, управлять ими очень просто. Линейка пароконвектоматов имеет яркую, предельно информативную сенсорную панель управления высокого разрешения с индикацией на русском языке и подробной инструкцией. Пароконвектоматы линейки ПП2 оснащаются системой самодиагностики, которая ежесекундно тестирует пароконвектомат, покажет неисправность и позволит устранить ее в кратчайшие сроки. Все внутренние и облицовочные поверхности пароконвектоматов изготовлены из высококачественной нержавеющей стали.Производитель: Abat Вид оборудования: Пароконвектомат

588 300 руб.

Екатеринбург

Пароконвектомат ПКА6-1/1ПМФ

Пароконвектомат ПКА 6-1/1 ПМФ бойлерного типа предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно на морских судах, на площадках в открытом море и на береговых линиях. Способ образования пара - парогенератор. Модель сочетает в себе надежность и производительность предыдущих предыдущих, а также ряд новых технических решений, которые делают его использование еще более удобным и легким. При одновременном приготовлении различных блюд каждое из них сохраняет свой вкус и аромат, большинство витаминов витаминов и минеральных веществ, выглядит аппетитным и свежим. Технические параметры: Номинальная потребляемая мощность, кВт 9,5 Номинальное напряжение, В 400 Максимальная температура внутри камеры, °C 270 Тип гастроемкости 1/1 Количество устанавливаемых гастроемкостей, шт. 6 Расстояние между гастроемкостями, мм 70 Количество воздушных ТЭН-ов, шт. 3 Количество ТЭН-ов парогенератора, шт. 3 Габаритные размеры, мм 840х800х790 Масса, кг 124 панель управления на русском языке, таймер до 10 часов, трехканальный температурный щуп, система регулировки влажности (от 0 до 100%), поддержание температуры в камере +/- 1°С, 5 скоростей вращения вентилятора, встроенная система охлаждения слива, душ для мойки, вентилируемая дверь духовки, двухходовой механизм открывания дверки, система закрывания двери "свободные руки", полуавтоматическая мойка, система фиксации двери в открытом положении, возможность жесткого крепления к полу. Для размещения на морских судах, на площадках в открытом море и на береговых линиях. Подобное оборудование эксплуатируется в значительно более сложных условиях, чем стационарное оборудование - оно может подвергаться перепадам температуры и повышенной влажности воздуха, опасности коррозии ввиду близости морской воды, постоянным вибрациям и сильным качкам, поэтому к нему выдвигаются повышенные требования. Пароконвектоматы линии ПМФ не только унаследовали удобство, простоту и надёжность стандартных пароконвектоматов линии ПМ, но и претерпели значительные изменения конструкции: 1) не только облицовка, но и все крепёжные элементы и элементы внутренней конструкции выполнены из нержавеющей стали, а электропроводка удовлетворяет требованиям герметичности и влагостойкости. 2) вибростойкость обеспечивается повышенной прочностью корпуса и использованием амортизационных уплотнителей.3) дополнительно они оснащены механизмом фиксации двери в открытом положении и возможностью жесткого крепления к полу. В результате сертификационных испытаний оборудование, разработанное ОАО "Чувашторгтехника" получило одобрение Российского Морского Регистра Судоходства. Удобная панель управления на русском языке. Вентилируемая дверь духовки предотвращает риск получения ожога рук с внешней стороны дверки. Механизм замка дверки действует по принципу "свободные руки" - дверку можно закрывать одним движением руки. Двухходовой механизм открывания дверки духовки обеспечивает безопасность персонала от воздействия горячего пара. Автоматика обеспечивает быстрый выход пароконвектомата на рабочий режим. Низкое энергопотребление (по сравнению с аналогами) снижает эксплуатационные расходы на приготовление блюд. Жировой фильтр легко снимается без дополнительных инструментов. Конструкция духовки позволяет мыть ее изнутри под струей воды. Полуавтоматическая мойка с применением режима "Пар". Режимы работы пароконвектомата бойлерного типа: 1. Режим конвекции (до 270°С) В данном режиме происходит тепловая обработка пищи с использованием горячего воздуха, равномерно подаваемого вентилятором камеры при этом образуется мощный ток горячего воздуха, гарантирующий равномерную температуру во всех ее точках.Подходит для приготовления всех видов продуктов: отбивных, филе, цыплят, птицы, рыбы, тушенных овощей, сдобы, теста, подрумянивания и т.д. , а также для разогрева приготовленных ранее продуктов. Горячий воздух или жар как бы обволакивает продукт, связывает мясной белок и предотвращает выход мясного сока, обеспечивая сочность мяса даже при наивысших температурах. Режим вполне подходит для печения, жарки, гриля и панировки. В печи не происходит смешения запахов различных продуктов т.к. воздух практически не передает вкусов. Режим конвекции позволяет одновременно готовить различные блюда на нескольких уровнях. 2. Режим парообразования (до 100 °С) Пар традиционно относится к самому эффективному и распространенному способу тепловой обработки пищи. В данном режиме приготовление продуктов осуществляется с помощью подаваемого во внутреннюю камеру пара, циркулирующего в ней при помощи вентилятора.Может быть использован для приготовления любых продуктов (овощи, паста, фрукты, рыба, мясо, яйца и т. д.). Продукты не перегреваются, что очень важно для диетического и детского питания, а также для приготовления деликатесов и овощей.Такие нежные продукты, как рыба, овощи не теряют свой внешний вид, так как не разрушается их структура, чего практически невозможно избежать при приготовлении блюда традиционным способом. Время, которое будет потрачено на варку на пару, окажется в полтора раза меньше, чем при обычной варке в бульоне. Отпадает необходимость в добавлении воды в продукт, за исключением риса и пасты. Сокращается время размораживания. Аромат, витамины, минеральные соли продуктов не теряются, поскольку процесс приготовления происходит при температуре, которая ниже температуры кипения.Время приготовления одинаково для полных и неполных загрузок.Возможно одновременное приготовление различных продуктов - ароматы блюд не смешиваются. Исключаются такие стандартные этапы, как ожидание закипания воды, закладка продуктов, помешивание. 3. Пар при низких температурах (от 35 до 98 °С) Этот режим устанавливается для продуктов, требующих деликатной или частичной обработки, используется для варки в мешочке, консервирования, пастеризации, тушения, бланширования, оттаивания. Несмотря на некоторое увеличение времени готовки, позволяет готовить нежные блюда, нуждающиеся в особо чутком обращении, так как пароконвектомат способен поддерживать температуру с точностью до градуса. Также данный режим подходит для разогрева блюд (например, перед банкетом).При «деликатном» парообразовании достигаются наилучшие вкусовые качества и внешний вид продуктов.Возможно сохранение продуктов подогретыми (теплыми).Мясные продукты могут готовиться в течение длительного времени.Потеря веса продуктов в процессе приготовления будет незначительной. 4. Комбинированный режим (от 35 до 270 °С) Режим конвекционного парообразования. Этот режим является комбинацией преимуществ режима парообразования и конвекции, при котором достигается высокая скорость циркуляции воздуха, нагоняемого внутренним вентилятором , что гарантирует правильную среду приготовления для всех продуктов и идеальный уровень влажности. Этот режим позволяет реализовать технологические решения приготовления пищи, которые ранее были практически недоступны, и может быть реализован только в пароконвектоматах. Подходит для приготовления всех видов продуктов. Приготовление большей части классических вторых блюд с применением комбинированного режима позволяет Вам готовить блюда за короткое время без использования жиров, без риска подгорания, весовые потери снижаются на 30-50% процентов. 5. Режим разогрева Нагрев происходит за счет одновременной работы воздушных ТЭНов и поступающего пара (количество поступающего пара больше, чем в комбинированном режиме).Этот режим используется для восстановления (разогрева) приготовленных ранее продуктов с сохранением всех их свойств и внешних качеств благодаря комбинации использования пара и создания определенной температуры.Разогретые продукты сохраняют внешний вид, запах, витамины, вес и выглядят так, как будто только что приготовлены.Производитель: Abat Вид оборудования: Пароконвектомат Тип парообразования: Бойлерный

239 900 руб.

Екатеринбург

Пароконвектомат ПКА10-1/1ПМФ

Пароконвектомат ПКА 10-1/1 ПМФ бойлерного типа предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно на морских судах, на площадках в открытом море и на береговых линиях. Способ образования пара - парогенератор. Модель сочетает в себе надежность и производительность предыдущих, а также ряд новых технических решений, которые делают его использование еще более удобным и легким. При одновременном приготовлении различных блюд каждое из них сохраняет свой вкус и аромат, большинство витаминов и минеральных веществ, выглядит аппетитным и свежим. Технические параметры: Номинальная потребляемая мощность, кВт 12,5 Номинальное напряжение, В 400 Максимальная температура внутри камеры, °C 270 Тип гастроемкости 1/1 Количество устанавливаемых гастроемкостей, шт. 10 Расстояние между гастроемкостями, мм 70 Количество воздушных ТЭН-ов, шт. 3 Количество ТЭН-ов парогенератора, шт. 3 Габаритные размеры, мм 840х800х1070 Масса, кг 135 панель управления на русском языке, таймер до 10 часов, трехканальный температурный щуп, система регулировки влажности (от 0 до 100%), поддержание температуры в камере +/- 1°С, 5 скоростей вращения вентилятора, встроенная система охлаждения слива, душ для мойки, вентилируемая дверь духовки, двухходовой механизм открывания дверки, система закрывания двери "свободные руки", полуавтоматическая мойка, система фиксации двери в открытом положении, возможность жесткого крепления к полу. Для размещения на морских судах, на площадках в открытом море и на береговых линиях. Подобное оборудование эксплуатируется в значительно более сложных условиях, чем стационарное оборудование - оно может подвергаться перепадам температуры и повышенной влажности воздуха, опасности коррозии ввиду близости морской воды, постоянным вибрациям и сильным качкам, поэтому к нему выдвигаются повышенные требования. Пароконвектоматы линии ПМФ не только унаследовали удобство, простоту и надёжность стандартных пароконвектоматов линии ПМ, но и претерпели значительные изменения конструкции: 1) не только облицовка, но и все крепёжные элементы и элементы внутренней конструкции выполнены из нержавеющей стали, а электропроводка удовлетворяет требованиям герметичности и влагостойкости; 2) вибростойкость обеспечивается повышенной прочностью корпуса и использованием амортизационных уплотнителей; 3) дополнительно они оснащены механизмом фиксации двери в открытом положении и возможностью жесткого крепления к полу.В результате сертификационных испытаний оборудование, разработанное ОАО "Чувашторгтехника" получило одобрение Российского Морского Регистра Судоходства. Удобная панель управления на русском языке. Вентилируемая дверь духовки предотвращает риск получения ожога рук с внешней стороны дверки. Механизм замка дверки действует по принципу "свободные руки" - дверку можно закрывать одним движением руки. Двухходовой механизм открывания дверки духовки обеспечивает безопасность персонала от воздействия горячего пара. Автоматика обеспечивает быстрый выход пароконвектомата на рабочий режим. Низкое энергопотребление (по сравнению с аналогами) снижает эксплуатационные расходы на приготовление блюд. Жировой фильтр легко снимается без дополнительных инструментов. Конструкция духовки позволяет мыть ее изнутри под струей воды. Полуавтоматическая мойка с применением режима "Пар". Режимы работы пароконвектомата бойлерного типа: 1. Режим конвекции (до 270°С) В данном режиме происходит тепловая обработка пищи с использованием горячего воздуха, равномерно подаваемого вентилятором камеры при этом образуется мощный ток горячего воздуха, гарантирующий равномерную температуру во всех ее точках.Подходит для приготовления всех видов продуктов: отбивных, филе, цыплят, птицы, рыбы, тушенных овощей, сдобы, теста, подрумянивания и т.д. , а также для разогрева приготовленных ранее продуктов. Горячий воздух или жар как бы обволакивает продукт, связывает мясной белок и предотвращает выход мясного сока, обеспечивая сочность мяса даже при наивысших температурах. Режим вполне подходит для печения, жарки, гриля и панировки. В печи не происходит смешения запахов различных продуктов т.к. воздух практически не передает вкусов. Режим конвекции позволяет одновременно готовить различные блюда на нескольких уровнях. 2. Режим парообразования (до 100 °С) Пар традиционно относится к самому эффективному и распространенному способу тепловой обработки пищи. В данном режиме приготовление продуктов осуществляется с помощью подаваемого во внутреннюю камеру пара, циркулирующего в ней при помощи вентилятора.Может быть использован для приготовления любых продуктов (овощи, паста, фрукты, рыба, мясо, яйца и т. д.). Продукты не перегреваются, что очень важно для диетического и детского питания, а также для приготовления деликатесов и овощей.Такие нежные продукты, как рыба, овощи не теряют свой внешний вид, так как не разрушается их структура, чего практически невозможно избежать при приготовлении блюда традиционным способом. Время, которое будет потрачено на варку на пару, окажется в полтора раза меньше, чем при обычной варке в бульоне. Отпадает необходимость в добавлении воды в продукт, за исключением риса и пасты. Сокращается время размораживания. Аромат, витамины, минеральные соли продуктов не теряются, поскольку процесс приготовления происходит при температуре, которая ниже температуры кипения.Время приготовления одинаково для полных и неполных загрузок.Возможно одновременное приготовление различных продуктов - ароматы блюд не смешиваются. Исключаются такие стандартные этапы, как ожидание закипания воды, закладка продуктов, помешивание. 3. Пар при низких температурах (от 35 до 98 °С) Этот режим устанавливается для продуктов, требующих деликатной или частичной обработки, используется для варки в мешочке, консервирования, пастеризации, тушения, бланширования, оттаивания. Несмотря на некоторое увеличение времени готовки, позволяет готовить нежные блюда, нуждающиеся в особо чутком обращении, так как пароконвектомат способен поддерживать температуру с точностью до градуса. Также данный режим подходит для разогрева блюд (например, перед банкетом).При «деликатном» парообразовании достигаются наилучшие вкусовые качества и внешний вид продуктов.Возможно сохранение продуктов подогретыми (теплыми).Мясные продукты могут готовиться в течение длительного времени.Потеря веса продуктов в процессе приготовления будет незначительной. 4. Комбинированный режим (от 35 до 270 °С) Режим конвекционного парообразования. Этот режим является комбинацией преимуществ режима парообразования и конвекции, при котором достигается высокая скорость циркуляции воздуха, нагоняемого внутренним вентилятором , что гарантирует правильную среду приготовления для всех продуктов и идеальный уровень влажности. Этот режим позволяет реализовать технологические решения приготовления пищи, которые ранее были практически недоступны, и может быть реализован только в пароконвектоматах. Подходит для приготовления всех видов продуктов. Приготовление большей части классических вторых блюд с применением комбинированного режима позволяет Вам готовить блюда за короткое время без использования жиров, без риска подгорания, весовые потери снижаются на 30-50% процентов. 5. Режим разогрева Нагрев происходит за счет одновременной работы воздушных ТЭНов и поступающего пара (количество поступающего пара больше, чем в комбинированном режиме).Этот режим используется для восстановления (разогрева) приготовленных ранее продуктов с сохранением всех их свойств и внешних качеств благодаря комбинации использования пара и создания определенной температуры.Разогретые продукты сохраняют внешний вид, запах, витамины, вес и выглядят так, как будто только что приготовлены.Производитель: Abat Вид оборудования: Пароконвектомат Тип парообразования: Бойлерный

262 400 руб.

Екатеринбург

Шкаф холодильный Капри 1,5 СК купе статика

Холодильный шкаф Капри 1,5СК купе со стеклянными дверями со статическим охлаждением предназначен для кратковременного хранения, демонстрации и продажи, предварительно охлажденных до температуры охлаждаемого объема пищевых продуктов: сыров, салатов, кондитерских изделий и цветов. Шкафы с нижним расположением агрегата, даже расположенные за витринами, лучше демонстрируют товар – выкладка в шкафах поднята выше и видны даже нижние полки, что позволяет более выгодно выложить товар с точки зрения мерчендайзинга.Достоинством шкафа Капри являются – прекрасные термоизоляционные свойства, система статического охлаждения внутреннего объема, легкость и удобство в обслуживании и эксплуатации. Применение светодиодной подсветки обеспечивает великолепное освещение выкладки товара, большой срок службы и низкое энергопотребление.Серия среднетемпературных холодильных шкафов Капри проектировалась с учетом последних мировых тенденций в области промышленного дизайна и требований рынка холодильного оборудования в студии Appliance Engineering (Италия). Для их производства была смонтирована и запущена современная линия металлообработки производства Salvanini (Италия) и линия по выпуску шкафов производства Meccanica NAI (Италия).Оптимальные габариты, современный дизайн, простота в эксплуатации делают холодильный шкаф-витрину незаменимым в любом продовольственном магазине, ресторане, кафе. Наименование Холодильный шкаф Капри 1,5СК Купе статика Полезный объем выкладки (м) 1,43 Потребление электроэнергии в сутки (кВт) 8,5 Количество бутылок в длину 20 Количество бутылок в глубину 7 Вместимость бутылок 0,5л (стеклянных) 700шт. размером 270х70мм Температура окружающей среды +12…+35 Тип охлаждения Статическое Способ оттаивания естеств. теплопритоками Напряжение 220 Номинальный ток, A 5,0 Номинальная мощность ламп, Вт 7,2 Габариты без упаковки (ДхГхВ) 1595х710х2030 Габариты в упаковке (ДхГхВ) 1625х740х2200 Нетто, не более кг 170 Брутто, не более кг 195Производитель: Марихолодмаш

65 589 руб.

Екатеринбург

Укладка натурального камня

Наша компания на протяжении 9 лет успешно работает с натуральным камнем. Мы занимаемся производством и продажей гранитных и мраморных изделий с точной геометрией согласно ГОСТу. Натуральный камень - отличный вариант облицовки по цене и качеству, лестницы из гранита стоят веками. Гранит — это натуральный камень магматического происхождения. Он ценится за свою прочность и износостойкость. Особенно хорош гранит для изготовления и облицовки лестниц, фасадов, террас и наружной отделки. Мы предлагаем: • Каменные ступени из гранита; • Каменные ступени из мрамора; • Камень полированный для внутренней облицовки; • Камень термообработанный для улицы. НАШИ ПРЕИМУЩЕСТВА: • Собственный цех по распиловке гранита в размер; • Опытная бригада очень качественно и в короткие сроки выполнит работы; • Выезд на замеры с образцами бесплатный (в пределах Екатеринбурга); • Заказывая у нас натуральный камень, вы делаете вклад в свое будущее, ведь он прослужит более 100 лет; • Предложим индивидуальное предложение по оптимальной цене; • Менеджеры компании всегда готовы проконсультировать по любым вопросам, связанным с работами; • Работаем с регионами, с физическими и юридическими лицами. Примерная стоимость облицовки лестницы (материал, монтаж) 5500 рублей/м2 Мы находимся по адресу: Свердловская область, Екатеринбург, Сибирский тракт, 8Б. Работаем по Всем Регионам России  Позвоните прямо сейчас, ответим на все ваши вопросы! Добавьте объявление в избранное, чтобы не потерять. Сайт https://www.granitmontazhsnab.com

5 500 руб.

Екатеринбург

Круг медный 25 мм М1

Круг медный М1 120 мм L= 1050 мм выполнен из чистого материала с минимальным набором примесей. Так, в нем содержится 99,9% меди и только 0,1% посторонних добавок. Благодаря этому готовый продукт сочетает в себе все достоинства данного металла. Среди них прекрасная устойчивость к коррозии, высокая тепловая и электрическая проводимость, пластичность, податливость обработке различными способами. Помимо прочего, стоит выделить визуальную привлекательность прутка – он имеет приятный красноватый оттенок и может использоваться для создания элементов декора и других изделий, от которых требуется эстетичность. Также продукция востребована при изготовлении всевозможных деталей и конструкций в промышленности и производстве. Действующая у нас на предприятии на рассматриваемый металлопрокат цена доступна для широкого круга потребителей. Более того, она может дополнительно снижаться при условии сотрудничества на постоянной основе и при крупных закупках. Чтобы оформить заявку максимально оперативно и получить товар в ближайшее время, позвоните нам по указанному на сайте контактному телефону.Диаметр: 120 мм Марка: М1 Длина: 1050 мм

910 руб.

Екатеринбург

Куплю Канистру флакон ПНД

Организация купит для дальнейшей переработки и производства вторичной гранулы полимерные отходы в виде прессованной ПНД канистры, ПНД флакона, ПНД трубы (ГОСТ) и других изделий. нал/безнал с ндс и безПроизводитель: Собственное производство Сырье: Переработка кг Длина: 30 см Ширина: 10 см Высота: 50 см Вес: 300 кг Способ упаковки: Тюки пресс

30 руб.

Екатеринбург

Лист медный M1 2х555х1500 мм

Лист медный (M1 2х555х1500 мм), цена которого оптимальна для всех клиентов нашего предприятия, относится к термостойкой продукции. Применение в качестве исходного материала сплава М1 с максимальным содержанием чистого металла (не более 0,5% примесей) обеспечивает готовому металлопрокату высокую степень электропроводности и пластичности. Используется лист медный 2х555х1500 мм чаще всего в электротехнике – например, для изготовления проводников высокого качества с низким сопротивлением. При заказе данной продукции оптовым и постоянным покупателям предоставляется скидка.Марка: М1 Толщина: 2 мм Ширина: 555 мм Длина: 1500 мм

900 руб.

Екатеринбург

Стружка медная

Стружка медная представляет собой измельченные провода, отходы от фрезеровки, механической обработки и сверления заготовок на промышленных станках. Сортировка металлолома осуществляется по ГОСТ 28053-89, где учитывается химический состав материала. Медный лом обладает отличными физическими параметрами, такими как тепло- и электропроводность, устойчивость к коррозийному окислению и пластичность. Наша компания купит лом цветных металлов на высоким ценам. Мы всегда рады ответить на все интересующие Вас вопросы и предложить оптимальные условия сотрудничества.Вид лома: Стружка

550 руб.

Екатеринбург

Приём лома по содержанию меди

Прием лома по содержанию меди осуществляется, исходя из наличия примесей в составе материала и процентного соотношения компонентов в сплаве. Также учитывается степень засоренности и техническое состояние металлолома. Медный лом применяется для изготовления изделий и оборудования в электротехнике, машиностроении, химической отрасли, а также в легкой промышленности и медицине. Наша компания осуществляет прием лома и предлагает выгодные условия сотрудничества. Цена вторсырья высокая, для получения дополнительной информации необходимо связаться с менеджерами.Вид лома: По содержанию

490 руб.

Екатеринбург

Медь кусок

Медь кусок представляет собой лом, в который могут входить обеспечивающие подвод приходящего напряжения и отвод нагрузок трансформаторные шины. Однако необходимо проверять, чтобы на них не содержалось следов пайки и фрагментов других металлов. Также мы принимаем электрокабели и токопроводники при условии их соответствия вышеназванным параметрам. Мы купим кусковую медь по самой высокой цене в регионе. Наша фирма является лидером на рынке приёма металлолома. Позвоните нам по указанному номеру контактного телефона, и наши высококвалифицированные менеджеры вас проконсультируют.Вид лома: Кусок

630 руб.

Екатеринбург

Медь блеск

Медь блеск или, как её ещё называют, "блестяшка" - представляет собой отделённую от свинцовой, алюминиевой, металлической или ПП-оболочки жилу электрокабеля, что, как правило, производится либо при помощи специальных промышленных установок, либо вручную. В дальнейшем из такого металлолома производятся кабели и электропроводники, чушки, проволока и разнообразные полуфабрикаты. Наша организация купит его в любых объёмах для поставок на литейные предприятия. Мы производим оперативный расчёт и предлагаем любую форму оплаты.Вид лома: Блеск

655 руб.

Екатеринбург

Латунь микс

Латунь микс – это разнородная смесь производственных остатков из указанного материала. Как правило, в неё входят элементы сантехники, инженерных коммуникаций и бытовых приспособлений, декоративные изделия, газовая трубная арматура и фрагменты радиаторов. Мы осуществляем приём лома латуни микс для экологически безопасной утилизации или переработки. Цена, по которой вы сможете сдать латунь микс вас приятно удивит. Мы гарантируем добросовестное сотрудничество, оперативную обратную связь, а также транспортировку металлолома с территории вашего предприятия. Для получения дополнительной информации, свяжитесь с нами по указанным контактным данным.вид лома: Микс

390 руб.

Екатеринбург

Шина медная M1 4х30 мм L=3190 мм

Шина медная M1 4х30 мм L=3190 мм используется преимущественно в электротехнической отрасли, приборостроении и при создании различного оборудования. Отличающаяся долговечностью и надежностью в эксплуатации, а также позволяющая экономить электричество, продукция идеально подойдет для магистральных шинопроводов, электрических установок, высоковольтных агрегатов. Однако также среди достоинств данного изделия стоит выделить: · Хорошие показатели механической прочности; · Податливость обработке; · Визуальную привлекательность; · Гибкость; · Неподверженность коррозии; · Большой диапазон рабочих температур. Благодаря этому шины из меди также могут применяться при создании строительных конструкций, элементов декора, отделочных материалов и для других целей. Чтобы выгодно купить представленный металлопрокат, достаточно позвонить менеджерам нашей компании и оформить заказ. Контактные данные для связи указаны на официальном сайте. Дополнительные скидки и специальные предложения действуют при крупных и постоянных закупках.Марка: М1 Толщина: 4 мм Ширина: 30 мм Длина: 3190 мм

900 руб.

Екатеринбург

Мобильная наркология в Екатеринбурге

Лечение в частной наркологической клинике – шанс начать жизнь заново,  избавившись от пристрастия к алкоголю или запрещенным веществам.  Добиваться хороших результатов удается, благодаря комплексной терапии и индивидуальному подходу.  Это позволяет решать широкий перечень задач, найти правильное решение в самой сложной и запутанной ситуации. Мы гарантируем избавление от алкогольной и наркотической зависимости при условии,  что больной пройдет все рекомендуемые этапы комплексной терапии и будет строго выполнять предписания врача. mail@doc-rf.ru Екатеринбург,ул. Белинского, 56 8 (800) 350-34-84 https://ekaterinburg.doc-rf.ru

—

Екатеринбург

Участок под строительство АЗС на трассе Курган-Челябинск

Продажа Земельного Участка под строительство АЗС на трассе Курган-Челябинск (автодорога Р 254 "Иртыш") по адресу: Курганская обл, Мишкинский р-н, с. Островное. Площадь - 41 756 м2. Категория земель: Земли промышленности, энергетики, транспорта... Собственность. Первая линия автодороги.  Только по делу! Риелтерам, Оценщикам - Строго не беспокоить!Общая площадь, сот.: 418 Асфальт до участка: Да Электричество: Да

9 500 000 руб.

Екатеринбург

Стружка латунная

Стружка латунная перед приёмом проверяется специальным оборудованием на анализ химического состава, поскольку от этого зависит её цена. Чем больше процент меди, тем выше стоимость лома. Также, чтобы сдать металлолом дороже, вы можете произвести следующие работы: * Освобождение от посторонних включений; * Очистка от остатков краски и масел; * Сортировка. Для вашего комфорта, мы можем осуществить перечисленные действия самостоятельно, соблюдая при этом необходимую технику безопасности. Сдать стружку из латуни – это выгодное решение для вашего предприятия. Оставить заявку вы можете по телефону или электронной почте.вид лома: Стружка

370 руб.

Екатеринбург

Стружка бронзовая

Стружка бронзовая получается при обработке заготовок на станочном оборудовании и принимается исходя из химического состава. Материал может содержать олово, алюминий, бериллий, свинец, однако не должен иметь следов масла, краски, лака, кислот и щелочей. Бронзовая стружка после переработки используется для производства деталей оснащения и предметов быта, и сохраняет отличные свойства металла. Она отличается коррозиестойкостью, прочностью и пластичностью. Наша компания купит металлолом дорого. Мы работаем как с юридическими, так и с физическими лицами.вид лома: Стружка

465 руб.

Екатеринбург

Стружка титановая

Титановая стружка считается достаточно дорогим видом металлического лома за счет уникальных характеристик материала. В связи с этим к ней нужно особое отношение и повышенное внимание. Стружка хороша тем, что после проведения определённых мероприятий по переработке титан снова может использоваться в различных промышленностях. Это экономит финансовые средства предприятий, а также не наносит вреда экологии. Именно влияние на окружающую среду способствует росту популярности переработки металлолома. Это связано с тем, что неправильная утилизация может привести к выделению вредных для природы и здоровья человека отходов. Наша компания специализируется на приёме металлолома и его переработке. Мы имеем все необходимые сертификаты и разрешения на проведения таких работ, благодаря чему вы можете быть уверены в соблюдении нами правил безопасности. Приём титановой стружки Наше предприятие работает с различными компаниями. Мы принимаем лом на переработку как от специализированных пунктов, так и напрямую от предприятий. Правильная работа с отходами положительно влияет на благополучие и эффективность отечественной промышленности. Чтобы сдать на лом титановую стружку, вам достаточно написать нам на электронную почту или позвонить по указанному на сайте номеру телефона. С нашей стороны гарантируется добросовестный сервис и подробные консультации относительно дальнейшего сотрудничества. Цена лома титановой стружки вас приятно удивит. Для вашего удобства мы можем забрать металлические отходы самостоятельно.вид лома: Стружка

55 руб.

Екатеринбург