Оборудование для сферы услуг в Санкт-Петербурге

Слайсер «Convito» HBS-220JS

Профессиональный слайсер «Convito» HBS-220JS предназначен для нарезки — сыров твердых сортов, колбасных изделий, ветчины и других гастрономических продуктов. Оптимальная конструкция слайсера, в том числе с использованием антикоррозионных материалов и нержавеющей стали позволит сохранить отличный внешний вид и характеристики. Применение защитной крышки ножа и наклонного стола в конструкции слайсера, делает его удобным и безопасным в работе.Производитель: Convito

18 040 руб.

Санкт-Петербург

Ручные тендерайзеры фирмы Jaccard

Тендерайзеры или рыхлители мяса являются незаменимыми помощниками на профессиональной кухне. Используются в столовых, ресторанах и кафе. Предназначены для придания мясу рыхлой консистенции, что позволяет ускорить процесс приготовления продукта и значительно сэкономить время повара. Важным достоинством тендерайзера является то, что разрыхленное с его помощью мясо, лучше сохраняет свои вкусовые качества, оставаясь при жарке мягким и сочным. При обработке тендерайзером волокна продукта травмируются меньше, чем при обработке тяпкой или молотком для мяса, а соединительные ткани максимально разрушаются. Тепловые волны проходят гораздо легче сквозь ткани разрыхленного продукта, поэтому любое мясо без костей после обработки прожаривается намного быстрее и равномернее. Тендерайзеры ручного типа представляют собой небольшое, весом около 0,5 кг, устройство, выполненное из пластика, с одним или тремя рядами лезвий из нержавеющей стали. Тендерайзеры ручного типа бывают двух видов: 16 и 45 лезвий.— Тендерайзеры ручного типа предназначаются для нарезки свинины, телятины, баранины, рыбы и других продуктов. — Принцип работы с тендерайзером достаточно прост: при помощи параллельных лезвий на поверхность куска мяса наносятся насечки в виде бороздок. Надрезы разрушают соединительную ткань и увеличивают площадь продукта. — Тендерайзер легко моется. — Сокращает время работы на 40 %Производитель: Сша

—

Санкт-Петербург

Ленточная пила для распиловки полутуш КТ-750

Ленточные пилы финского завода «Кт» спроектированы и выполнены с использованием новейшей технологии и отвечают самым строгим требованиям, предъявляемым к подобному оборудованию. В повседневной эксплуатации пилы отличаются практичностью и безопасностью. Они предназначены для распиловки как свежего, так и замороженного мяса, рыбы и т.д. Нижняя и верхняя боковые опоры режущего полотна из прочного металла гарантируют ровный и гладкий срез. Под заказ изготавливается пила с роликовым столом.Производитель: Финляндия

—

Санкт-Петербург

Ленточная пила КТ-460

Ленточные пилы финского завода «Кт» спроектированы и выполнены с использованием новейшей технологии и отвечают самым строгим требованиям, предъявляемым к подобному оборудованию. В повседневной эксплуатации пилы отличаются практичностью и безопасностью. Они предназначены для распиловки как свежего, так и замороженного мяса, рыбы и т.д. Нижняя и верхняя боковые опоры режущего полотна из прочного металла гарантируют ровный и гладкий срез. Ленточная пила КТ-460 имеет две скорости распила.Производитель: Финляндия

—

Санкт-Петербург

Слайсеры AG-250

Предназначен для тонкой нарезки слоями колбас, ветчины, сыра и т.п. Слайсер защищен специальным покрытием от коррозии солью и кислотой. При его изготовлении используются только качественные материалы. Толщина нарезки регулируется. Оригинальное исполнение подвижного стола. Съемное заточное устройство. Слайсеры 250 мм нож. Доп.комплектация тефлоновый нож для сыра, а так же модели с автоматическим движением каретки, укладкой продукта в стопку, с конвейером для транспортировки продукции.Производитель: Финляндия

—

Санкт-Петербург

Тендерайзер КТ-РК

Эффективный размягчитель мяса фирмы «КТ» выполнен из стали. Гребенки с лезвиями закалены. В тендерайзере 74 лезвия с 888 режущими остриями. Они находятся на двух роликах. Благодаря конструкции гребенок и эффективности лезвий, мясо проходит через лезвия быстро и чисто с максимальной производительностью 1200 отбивных в час. Время приготовления мяса, пропущенного через тендерайзер значительно сокращается, а готовое мясо выглядит более привлекательно. Комплект лезвий быстро и легко снимается для мытья и чистки. В комплект входит подставка и щетка для мытья лезвий.Производитель: ФИНЛЯНДИЯ

—

Санкт-Петербург

Пиццерия под ключ

Оснащение пиццерии под "ключ". Поставка профессионального оборудования хорошего качества от европейских производителей. Доставка и подключение оборудования. Купить печь для пиццы по низкой цене на выгодных условиях в Санкт-Петербурге вы всегда можете позвонив по телефону или отправив запрос. Печи для пиццы в наличии на складе. Низкие цены и качество гарантируем. Оснащение: Печь для пиццы 1 ярус на 4 пиццы, подставка под печь для пиццы, стол для пиццы с гранитной столешницей, шкаф холодильный 500 л., овощерезка, слайсер, мясорубка. Дополнительно потребуются: зонт вытяжной, столы производственные, ванны моечные, стеллажи, настенные полки, посуда и инвентарь.

—

Санкт-Петербург

Пароконвектомат TECNOEKA EVOLUTION EKF 411 D AL UD

Пароконвектомат EKF 411 D AL UD произведен итальянской компанией TECNOEKA — одним из лидеров рынка профессионального оборудования для предприятий общественного питания. Пароконвектомат отвечает всем современным стандартам качества и требованиям безопасности. Произведен по новейшим технологиям, собран из высококачественных итальянских комплектующих. Конструкция пароконвектомата позволяет максимально эффективно использовать рабочее пространство кухни. Детали оборудования выполнены из нержавеющей стали и антикоррозийных материалов. Пароконвектомат TECNOEKA EKF 411 D AL UD работает в трех режимах, которые можно использовать отдельно, последовательно или комбинируя друг с другом: Режим конвекции до 270 °С Режим парообразования до 100 °С Комбинированный режим (пар+конвекция) от 50 °С до 270 °С Габаритные размеры: 790х785х635 мм Тип парообразования: инжектор Вместимость: 4 уровня GN 1/1 Размер гастроемкости GN1/1: 530х325 мм Расстояние между уровнями: 73 мм Температурный диапазон: 50 °C...270 °C Мощность: 6,4 кВт Напряжение: 380 В Вес: 54 кг Производство: ИталияПроизводитель: TECNOEKA (Италия) Вид оборудования: Пароконвектомат

105 678 руб.

Санкт-Петербург

Пароконвектомат ПКА 10-1/1 ПМ2

Напряжение 380 В; Мощность 12,5 кВт; Габаритные размеры: 840х800х1055 мм; Тип парообразования бойлер; Максимальная температура 270 С; Количество уровней 10; Тип гастроемкостей GN 1/1 Расстояние между уровнями 70 мм; Количество воздушных ТЭН-ов: 3 шт; Количество ТЭН-ов парогенератора: 3 шт; Масса 145 кг. Панель управления на русском языке, таймер до 10 часов, трехканальный температурный щуп, система регулировки влажности (от 0 до 100%), поддержание температуры в камере +/- 1°С, 5 скоростей вращения вентилятора, встроенная система охлаждения слива, душ для мойки, вентилируемая дверь духовки, двухходовой механизм открывания дверки, система закрывания двери «свободные руки», полуавтоматическая мойка, возможность записи 110 собственных программ приготовления. Пароконвектомат ПКА 10-1/1 ПМ2 бойлерного типа предназначен для приготовления основных горячих блюд при помощи обработки паром и конвекцией горячего воздуха как по отдельности, так и комбинированно. Способ образования пара - парогенератор (бойлер).Производитель: Чувашторгтехника Вид оборудования: Пароконвектомат Объем в упковке: 1,12 м/куб Длина: 95 см Ширина: 92 см Высота: 128 см Вес: 195 кг Способ упаковки: Деревянная. Для хранения и транспортировки не более 2 ярусов по высоте.

214 900 руб.

Санкт-Петербург

Мясорубка МИМ-300М

Производитель - ТОРГМАШ БАРАНОВИЧИ (Беларусь). Режущий инструмент - unger. Максимальная производительность - до 300 кг/час. Мощность - 1.44 кВт. Габаритные размеры - 560 x 520 x 420 мм. Напряжение питания - трехфазное, 380 В, 50 Гц Описание Мясорубка МИМ-300М, предназначенная для измельчения мяса и рыбы на фарш, повторного измельчения котлетной массы и набивки колбас на предприятиях общественного питания. Вентилируемый трёхфазный двигатель гарантирует непрерывную многочасовую работу. Для удобства работы на мясорубке МИМ-300М в случае остановки шнека при переработке мясопродуктов низкого качества предусмотрен режим реверса, чего нет у МИМ-300. Нажатием на кнопку «Реверс» можно вернуть продукт в загрузочную горловину и затем отправить его на повторную переработку или удалить из мясорубки без разбора узла: ножи-решётки-шнек. Особенности - модернизированная!; - габариты 560х520х420 мм; - производительность 300 кг/ч; - "реверс"; - облицовка из нержавеющей стали; - напряжение 380 В; - мощность 1.44 кВт; Используется на предприятиях питания и торговли для переработки мяса и мясных продуктов.Производитель: Торгмаш

38 300 руб.

Санкт-Петербург

Мясорубка МИМ-300

Производитель - ТОРГМАШ БАРАНОВИЧИ (Беларусь). Режущий инструмент - стандартный. Максимальная производительность - до 300 кг/час. Мощность - 1.9 кВт. Габаритные размеры - 680 x 400 x 441 мм. Напряжение питания - трехфазное, 380 В, 50 Гц Особенности - габариты 680х400х441 мм; - производительность 300 кг/ч; - облицовка из нержавеющей стали; - напряжение 380 В; - мощность 1.9 кВт; Описание поставщика 680х400х441мм, 300 кг/ч, предназначена для измельчения мяса и рыбы на фарш,повторного измельчения котлетной массы и набивки колбас, 380В, 1.9кВт, вес нетто -47кг,настольное исполнение, комплектация:нож подрезной - 1шт, нож крестовой -2 шт, решетка 5 мм, решетка 9 мм Используется на предприятиях питания и торговли для переработки мяса и мясных продуктов.Производитель: Торгмаш Вид: Мясорубка стандартная

41 082 руб.

Санкт-Петербург

Мясорубка LM-5/P LM-5/P

Мясорубка LM-5/P 1 нож 1 решетка до 50 кгчас.Производитель: Финляндия

—

Санкт-Петербург

Мясорубка-волчок LM-130А

Мясорубки КТ со смесителем: оборудованы двумя двигателями, один для измельчения фарша, второй для смешивания провернутого фарша, например, при изготовлении колбас типа Франкфуртская или Балканская. Благодаря специальным отверстиям в верхней крышке мясорубки оператор имеет возможность визуального наблюдения за качеством смешивания и добавления необходимых ингредиентов без остановки двигателя. Опции включают ручной дозатор фарша, цевки различного диаметра для наполнения колбасной оболочки и ножную педаль привода.Производитель: Финляния Вид: Волчок для измельчения мяса

—

Санкт-Петербург

Мясорубка-волчок LM-130

Мясорубка KT предназначена для непрерывного измельчения мяса или рыбы. Мясорубка KT является основным оборудованием для небольших мясных производств и для производств, где необходима большая производительность. Кроме того, мясорубка KT – инструмент, существенно повышающий производительность практически любого пищевого производства. Мясорубки KT – продукт, спроектированный с использованием передовых технологи; Мясорубки KT – отвечает всем требованиям, применяемым к технологическому оборудованию; Мясорубки KT – имеет корпус из нержавеющей стали. Данная особенность существенно упрощает чистку оборудования; Мясорубки KT – надежный и простой в эксплуатации прибор, обладающий огромным ресурсом работы; Мясорубки KT - прибор, при проектировании которого уделялось особое внимание безопасности, каждая деталь продумана до мелочей; Мясорубки KT отличается высокой производительностью за счет использования мощного двигателя; Мясорубки KT имеет низкий уровень шума. Работать с данным оборудованием значительно комфортнее; Мясорубки KT экономична в эксплуатации и не требует больших расходов на техническое обслуживание. Мясорубка КТ имеет два вида режущей системы ножей: Мясорубки KT с системой UNGER - подрезная решетка + 2-х сторонний нож + крупная решётка + 2-х сторонний нож + мелкая решётка; Мясорубки KT с системой ENTERPRISE - один режущий нож + решётка.Производитель: Финляндия Вид: Волчок для измельчения мяса

—

Санкт-Петербург

Мясорубка-волчок LM-98/А

Мясорубка KT предназначена для непрерывного измельчения мяса или рыбы. Мясорубка KT является основным оборудованием для небольших мясных производств и для производств, где необходима большая производительность. Кроме того, мясорубка KT – инструмент, существенно повышающий производительность практически любого пищевого производства. Мясорубки KT – продукт, спроектированный с использованием передовых технологи; Мясорубки KT – отвечает всем требованиям, применяемым к технологическому оборудованию; Мясорубки KT – имеет корпус из нержавеющей стали. Данная особенность существенно упрощает чистку оборудования; Мясорубки KT – надежный и простой в эксплуатации прибор, обладающий огромным ресурсом работы; Мясорубки KT - прибор, при проектировании которого уделялось особое внимание безопасности, каждая деталь продумана до мелочей; Мясорубки KT отличается высокой производительностью за счет использования мощного двигателя; Мясорубки KT имеет низкий уровень шума. Работать с данным оборудованием значительно комфортнее; Мясорубки KT экономична в эксплуатации и не требует больших расходов на техническое обслуживание. Мясорубка КТ имеет два вида режущей системы ножей: Мясорубки KT с системой UNGER - подрезная решетка + 2-х сторонний нож + крупная решётка + 2-х сторонний нож + мелкая решётка; Мясорубки KT с системой ENTERPRISE - один режущий нож + решётка.Производитель: Финляндия Вид: Волчок для измельчения мяса

—

Санкт-Петербург

Стерилизаторы для ножей 721

Модель 721 Стерилизатор озоновый модели 721 предоставляет эффективный способ хранения стерилизованных инструментов и аксессуаров самым удобным способом. Эффективная стерилизация достигается в течение 30 минут. Две прочные магнитные перекладины по 45 см позволяют разместить более 25 предметов. Благодаря глубине аппарата в 12 см, в камеру можно поместить металлические перчатки, решетки и ножи для мясорубок или иной инвентарь небольших размеров. Стерилизация начинается нажатием кнопки ПУСК, а встроенный цифровой таймер отключает аппарат по завершении стерилизации. Изготовлен из нержавеющей стали AISI 304, отшлифованной снаружи. Дверца камеры изготовлена из поливинилхпорида и снабжена пружинным запором из пропилена, петли изготовлены из нержавеющей стали AISI 304, Имеются также ключи для обеспечения сохранности инструментов. Модель 710 Стерилизатор водяной, использует традиционный метод стерилизации водой при температуре около 82оС. Преимуществом данной модели является то, что аппарат легко и просто включить/отключить с помощью выключателя, установленного на фронтальной панели стерилизатора. Модель снабжена стоп-краном для удобства при заполнении водой и для безопасного стока воды. Имеются слоты для ножей: три слота длиной 46 см и шириной 7 мм (не использовать приборы с ручкой толщиной менее 7 мм) Изготовлен из нержавеющей стали AISI 304, Минимальное время стерилизации 15 минут (не имеет таймера). Выключатель помещен в пластиковый корпус для предотвращения прямого контакта с электричеством.

—

Санкт-Петербург

Машина посудомоечная Silanos N800

Посудомоечная машина фронтального типа Silanos N800 для мытья гастроемкостей, пекарских листов, подносов и тарелок для пиццы в ресторанах, кафе и столовых. Специально разработанные не засоряющиеся моющие рукава из нержавеющей стали легко снимаются, не требуют специальных инструментов. Цельнотянутая моющая ванна с закругленными углами и двойными фильтрами для легкой чистки и простого технического обслуживания. Корпус с двойной изоляцией сокращает затраты на электроэнергию, уменьшает уровень шума и тепловыделение. Большая кассета размером 570х620 мм и высотой загрузки 420 мм подходит для мытья подносов, пекарских листов 600х400 мм, гастроемкостей Gn 1/1 530х325 мм и больших тарелок для пиццы.Производитель: Silanos

179 860 руб.

Санкт-Петербург

Мясорубка -волчок LM82/А

Мясорубка KT предназначена для непрерывного измельчения мяса или рыбы. Мясорубка KT является основным оборудованием для небольших мясных производств и для производств, где необходима большая производительность. Кроме того, мясорубка KT – инструмент, существенно повышающий производительность практически любого пищевого производства. Мясорубки KT – продукт, спроектированный с использованием передовых технологи; Мясорубки KT – отвечает всем требованиям, применяемым к технологическому оборудованию; Мясорубки KT – имеет корпус из нержавеющей стали. Данная особенность существенно упрощает чистку оборудования; Мясорубки KT – надежный и простой в эксплуатации прибор, обладающий огромным ресурсом работы; Мясорубки KT - прибор, при проектировании которого уделялось особое внимание безопасности, каждая деталь продумана до мелочей; Мясорубки KT отличается высокой производительностью за счет использования мощного двигателя; Мясорубки KT имеет низкий уровень шума. Работать с данным оборудованием значительно комфортнее; Мясорубки KT экономична в эксплуатации и не требует больших расходов на техническое обслуживание. Мясорубка КТ имеет два вида режущей системы ножей: Мясорубки KT с системой UNGER - подрезная решетка + 2-х сторонний нож + крупная решётка + 2-х сторонний нож + мелкая решётка; Мясорубки KT с системой ENTERPRISE - один режущий нож + решётка.Производитель: Финляндия Вид: Волчок для измельчения мяса

—

Санкт-Петербург

Мясорубка LM-98Р

Мясорубка KT предназначена для непрерывного измельчения мяса или рыбы. Мясорубка KT является основным оборудованием для небольших мясных производств и для производств, где необходима большая производительность. Кроме того, мясорубка KT – инструмент, существенно повышающий производительность практически любого пищевого производства. Мясорубки KT – продукт, спроектированный с использованием передовых технологи; Мясорубки KT – отвечает всем требованиям, применяемым к технологическому оборудованию; Мясорубки KT – имеет корпус из нержавеющей стали. Данная особенность существенно упрощает чистку оборудования; Мясорубки KT – надежный и простой в эксплуатации прибор, обладающий огромным ресурсом работы; Мясорубки KT - прибор, при проектировании которого уделялось особое внимание безопасности, каждая деталь продумана до мелочей; Мясорубки KT отличается высокой производительностью за счет использования мощного двигателя; Мясорубки KT имеет низкий уровень шума. Работать с данным оборудованием значительно комфортнее; Мясорубки KT экономична в эксплуатации и не требует больших расходов на техническое обслуживание. Мясорубка КТ имеет два вида режущей системы ножей: Мясорубки KT с системой UNGER - подрезная решетка + 2-х сторонний нож + крупная решётка + 2-х сторонний нож + мелкая решётка; Мясорубки KT с системой ENTERPRISE - один режущий нож + решётка.Производитель: Финляндия

—

Санкт-Петербург

Мясорубка LM-82/P

Мясорубка KT предназначена для непрерывного измельчения мяса или рыбы. Мясорубка KT является основным оборудованием для небольших мясных производств и для производств, где необходима большая производительность. Кроме того, мясорубка KT – инструмент, существенно повышающий производительность практически любого пищевого производства. Мясорубки KT – продукт, спроектированный с использованием передовых технологи; Мясорубки KT – отвечает всем требованиям, применяемым к технологическому оборудованию; Мясорубки KT – имеет корпус из нержавеющей стали. Данная особенность существенно упрощает чистку оборудования; Мясорубки KT – надежный и простой в эксплуатации прибор, обладающий огромным ресурсом работы; Мясорубки KT - прибор, при проектировании которого уделялось особое внимание безопасности, каждая деталь продумана до мелочей; Мясорубки KT отличается высокой производительностью за счет использования мощного двигателя; Мясорубки KT имеет низкий уровень шума. Работать с данным оборудованием значительно комфортнее; Мясорубки KT экономична в эксплуатации и не требует больших расходов на техническое обслуживание. Мясорубка КТ имеет два вида режущей системы ножей: Мясорубки KT с системой UNGER - подрезная решетка + 2-х сторонний нож + крупная решётка + 2-х сторонний нож + мелкая решётка; Мясорубки KT с системой ENTERPRISE - один режущий нож + решётка.Производитель: Финляндия

—

Санкт-Петербург