Оборудование для сферы услуг в Санкт-Петербурге

Овощерезка Robot Coupe CL50 + (5 ножей 1960)

Скорость вращения: 375 оборотов/мин  Защита от перегрева  Автостоп  Мощность: 550 Вт  Напряжение: однофазная  Практическая производительность: до 250 кг/ч  Теоретическая производительность: до 5 кг/мин  Число порций: 20-300  Круглая воронка (диаметр: 58 мм) + большая воронка (139 см2) для крупных овощей.  Габариты: (ВхШхГ) 59х32х35 см.  КОМПЛЕКТ ДИСКОВ 1960: шинковка 2мм и 4мм, соломка 2,5*2,5мм, комплект кубики 10*10мм Овощерезка Robot Coupe CL-50 предназначена для нарезки сырых и вареных овощей.Производитель: Robot Coupe

94 162 руб.

Санкт-Петербург

Инъектор PSV PM 2

Инъектор PSV PM 2 Инъектор – это эффективный инструмент для впрыскивания рассола/маринада в седло свинины, ветчину, язык, говядину, мясо домашней птицы, рыбы. Для замены игл инъектора не требуются специальные инструменты, поэтому инъектор очень прост в использовании. Тип Инъектор посола количество игл 1 материал корпуса нержавеющая сталь система управления электромеханическая напряжение 230 В частота тока 50/60 Гц мощность 0.16 кВт стандарт European длина 400 мм глубина 200 мм высота 240 мм цвет серебристый Франция Дополнительно можно докупить перегодник на 3 иглыПроизводитель: Франция

—

Санкт-Петербург

Пароконвектомат UNOX XEVC-0511-E1R

Пароконвектомат UNOX XEVC-0511-E1R предназначен для приготовления блюд из мяса, рыбы, овощей, а так же из полуфабрикатов и для выпечки мелкоштучных кондитерских изделий. Основные характеристики Подключение 220 В, 380 В Количество уровней 5 Расстояние между уровнями 67 мм Тип гастроемкости GN 1/1 Размер гастроемкости (наруж./внутр.) 530x325 / 500x300 мм Панель управления электронная Температурный режим от 30 до 260 °С Мощность 7 кВт Ширина 750 мм Глубина 773 мм Высота 675 мм Вес (без упаковки) 70 кгПроизводитель: Unox Вид оборудования: Пароконвектомат

160 832 руб.

Санкт-Петербург

Профессиональный производственный слайсер Rheninghaus Start300 тефлон

Профессиональный производственный слайсер Rheninghaus Start300 тефлон Предназначен для крупных мясоперерабатывающих, рыбоперерабатывающих производств, сыродельческих предприятий, птицефабрик, супермаркетов и т.д. Благодаря мощному и бесшумному мотору с принудительным охлаждением они могут работать круглые сутки без остановки. Тефлоновое покрытие ножа и соприкосающихся с продуктом деталей (Start 300 тефлон), позволило обеспечить свободную нарезку без прилипания продукта. Материал корпуса - анодированный алюмини и нержавеющая сталь Cлайсер снабжен затачивающим устройством, позволяющим постоянно держать режущую кромку ножа острой. Габариты 650х500х450 мм Диаметр ножа 300 мм Толщина среза 0,5-30 мм Двигатель 230 Вт Вес 29 кгПроизводитель: Rheninghaus

74 802 руб.

Санкт-Петербург

Слайсер Beckers ES 250

Слайсер Beckers ES 250 сделан из анодировоного алюминия. Встроенное устройство заточки лезвия. Размер нарезки 230х175 мм, толщина от 0 до 15 мм. Термический блокиратор, в случае перегрева автоматически останавливает слайсер. Хромированный нож с двусторонней заточкой.Производитель: BECKERS Материал: Алюминий

—

Санкт-Петербург

Плита электрическая ЭП6ЖШ "Абат"

Предназначена для приготовления первых, вторых, третьих блюд в наплитной посуде, а также для жарки полуфабрикотов из мяса, рыбы, овощей и выпечки мелко штучных кулинарных изделий.Чугунные конфорки в качестве нагревательных элементов оснащены двумя ТЭНами, что обеспечивает быстрый и равномерный нагрев, а также гарантирует долгий срок эксплуатации конфорок. Площадь конфорок - 0,72 кв.м. Конфорки образуют ровную поверхность, что обеспечивает удобное и легкое перемещение наплитной посуды. Внизу - жарочный шкаф с тремя противнями размером 530х470х30 мм., изготовленные из черного металла. Духовка имеет раздельную регулировку мощности верхнего и нижнего блоков ТЭНов. Рабочий диапазон температуры духовки 65-270 С, установленный аварийный терморегулятор предохраняет шкаф от перегрева 300 С. Плита имеет регулируемые по высоте ножки.Производитель: Чувашторгтехника Тип питания: Электрическая

75 500 руб.

Санкт-Петербург

Плита электрическая "Абат" ЭП4ЖШ

Напряжение: 400/230 В; Мощность: 16,8 кВт; Габаритные размеры: 1050x897x860 мм; Количество конфорок: 4 шт; Размеры конфорок: 295×417 мм; Время разогрева конфорки не более 30 мин. Масса: 155 кг. Плита электрическая 4 конфорочная используется на предприятиях питания для приготовления пищи. Чугунные конфорки в качестве нагревательных элементов оснащены двумя ТЭНами, что обеспечивает быстрый и равномерный нагрев. Конфорки образуют ровную поверхность, что обеспечивает удобное и легкое перемещение наплитной посуды. Семи позиционные переключатели позволяют производить плавную регулировку температуры конфорок. Внизу плиты - жарочный шкаф с тремя противнями размером 530x470x30мм, которые изготовлены из черного металла.Производитель: Чувашторгтехника Тип питания: Электрическая Длина: 93 см Ширина: 99 см Высота: 110 см Вес: 180 кг Способ упаковки: Для хранения и транспортировки складирование в 2 яруса. Упаковка деревянная.Объем в упаковке - 1,1 м/куб.

56 900 руб.

Санкт-Петербург

Профессиональный производственный слайсер Rheninghaus Start300

Профессиональный производственный слайсер Rheninghaus Start300 предназначен для крупных мясоперерабатывающих, рыбоперерабатывающих производств, сыродельческих предприятий, птицефабрик, супермаркетов и т.д. Благодаря мощному и бесшумному мотору с принудительным охлаждением они могут работать круглые сутки без остановки. Корпус слайсер - анодированный алюминий. Cлайсер снабжен затачивающим устройством, позволяющим постоянно держать режущую кромку ножа острой. Габариты 650х500х450 мм Диаметр ножа 300 мм Толщина среза 0,5-30 мм Двигатель 0,23 кВт Вес 29 кгПроизводитель: Rheninghaus

68 312 руб.

Санкт-Петербург

Слайсер «Convito» HBS-300

Профессиональный слайсер «Convito» HBS-300 предназначен для нарезки — сыров твердых сортов, колбасных изделий, ветчины и других гастрономических продуктов. Оптимальная конструкция слайсера, в том числе с использованием антикоррозионных материалов и нержавеющей стали позволит сохранить отличный внешний вид и характеристики. Применение защитной крышки ножа и наклонного стола в конструкции слайсера, делает его удобным и безопасным в работе.Производитель: Convito

33 232 руб.

Санкт-Петербург

Слайсер «Convito» HBS-250

Профессиональный слайсер «Convito» HBS-250 предназначен для нарезки — сыров твердых сортов, колбасных изделий, ветчины и других гастрономических продуктов. Оптимальная конструкция слайсера, в том числе с использованием антикоррозионных материалов и нержавеющей стали позволит сохранить отличный внешний вид и характеристики. Применение защитной крышки ножа и наклонного стола в конструкции слайсера, делает его удобным и безопасным в работе.Производитель: Convito

22 632 руб.

Санкт-Петербург

Слайсер «Convito» HBS-220JS

Профессиональный слайсер «Convito» HBS-220JS предназначен для нарезки — сыров твердых сортов, колбасных изделий, ветчины и других гастрономических продуктов. Оптимальная конструкция слайсера, в том числе с использованием антикоррозионных материалов и нержавеющей стали позволит сохранить отличный внешний вид и характеристики. Применение защитной крышки ножа и наклонного стола в конструкции слайсера, делает его удобным и безопасным в работе.Производитель: Convito

18 040 руб.

Санкт-Петербург

Ручные тендерайзеры фирмы Jaccard

Тендерайзеры или рыхлители мяса являются незаменимыми помощниками на профессиональной кухне. Используются в столовых, ресторанах и кафе. Предназначены для придания мясу рыхлой консистенции, что позволяет ускорить процесс приготовления продукта и значительно сэкономить время повара. Важным достоинством тендерайзера является то, что разрыхленное с его помощью мясо, лучше сохраняет свои вкусовые качества, оставаясь при жарке мягким и сочным. При обработке тендерайзером волокна продукта травмируются меньше, чем при обработке тяпкой или молотком для мяса, а соединительные ткани максимально разрушаются. Тепловые волны проходят гораздо легче сквозь ткани разрыхленного продукта, поэтому любое мясо без костей после обработки прожаривается намного быстрее и равномернее. Тендерайзеры ручного типа представляют собой небольшое, весом около 0,5 кг, устройство, выполненное из пластика, с одним или тремя рядами лезвий из нержавеющей стали. Тендерайзеры ручного типа бывают двух видов: 16 и 45 лезвий.— Тендерайзеры ручного типа предназначаются для нарезки свинины, телятины, баранины, рыбы и других продуктов. — Принцип работы с тендерайзером достаточно прост: при помощи параллельных лезвий на поверхность куска мяса наносятся насечки в виде бороздок. Надрезы разрушают соединительную ткань и увеличивают площадь продукта. — Тендерайзер легко моется. — Сокращает время работы на 40 %Производитель: Сша

—

Санкт-Петербург

Ленточная пила для распиловки полутуш КТ-750

Ленточные пилы финского завода «Кт» спроектированы и выполнены с использованием новейшей технологии и отвечают самым строгим требованиям, предъявляемым к подобному оборудованию. В повседневной эксплуатации пилы отличаются практичностью и безопасностью. Они предназначены для распиловки как свежего, так и замороженного мяса, рыбы и т.д. Нижняя и верхняя боковые опоры режущего полотна из прочного металла гарантируют ровный и гладкий срез. Под заказ изготавливается пила с роликовым столом.Производитель: Финляндия

—

Санкт-Петербург

Ленточная пила КТ-460

Ленточные пилы финского завода «Кт» спроектированы и выполнены с использованием новейшей технологии и отвечают самым строгим требованиям, предъявляемым к подобному оборудованию. В повседневной эксплуатации пилы отличаются практичностью и безопасностью. Они предназначены для распиловки как свежего, так и замороженного мяса, рыбы и т.д. Нижняя и верхняя боковые опоры режущего полотна из прочного металла гарантируют ровный и гладкий срез. Ленточная пила КТ-460 имеет две скорости распила.Производитель: Финляндия

—

Санкт-Петербург

Слайсеры AG-250

Предназначен для тонкой нарезки слоями колбас, ветчины, сыра и т.п. Слайсер защищен специальным покрытием от коррозии солью и кислотой. При его изготовлении используются только качественные материалы. Толщина нарезки регулируется. Оригинальное исполнение подвижного стола. Съемное заточное устройство. Слайсеры 250 мм нож. Доп.комплектация тефлоновый нож для сыра, а так же модели с автоматическим движением каретки, укладкой продукта в стопку, с конвейером для транспортировки продукции.Производитель: Финляндия

—

Санкт-Петербург

Тендерайзер КТ-РК

Эффективный размягчитель мяса фирмы «КТ» выполнен из стали. Гребенки с лезвиями закалены. В тендерайзере 74 лезвия с 888 режущими остриями. Они находятся на двух роликах. Благодаря конструкции гребенок и эффективности лезвий, мясо проходит через лезвия быстро и чисто с максимальной производительностью 1200 отбивных в час. Время приготовления мяса, пропущенного через тендерайзер значительно сокращается, а готовое мясо выглядит более привлекательно. Комплект лезвий быстро и легко снимается для мытья и чистки. В комплект входит подставка и щетка для мытья лезвий.Производитель: ФИНЛЯНДИЯ

—

Санкт-Петербург

Пиццерия под ключ

Оснащение пиццерии под "ключ". Поставка профессионального оборудования хорошего качества от европейских производителей. Доставка и подключение оборудования. Купить печь для пиццы по низкой цене на выгодных условиях в Санкт-Петербурге вы всегда можете позвонив по телефону или отправив запрос. Печи для пиццы в наличии на складе. Низкие цены и качество гарантируем. Оснащение: Печь для пиццы 1 ярус на 4 пиццы, подставка под печь для пиццы, стол для пиццы с гранитной столешницей, шкаф холодильный 500 л., овощерезка, слайсер, мясорубка. Дополнительно потребуются: зонт вытяжной, столы производственные, ванны моечные, стеллажи, настенные полки, посуда и инвентарь.

—

Санкт-Петербург

Пароконвектомат TECNOEKA EVOLUTION EKF 411 D AL UD

Пароконвектомат EKF 411 D AL UD произведен итальянской компанией TECNOEKA — одним из лидеров рынка профессионального оборудования для предприятий общественного питания. Пароконвектомат отвечает всем современным стандартам качества и требованиям безопасности. Произведен по новейшим технологиям, собран из высококачественных итальянских комплектующих. Конструкция пароконвектомата позволяет максимально эффективно использовать рабочее пространство кухни. Детали оборудования выполнены из нержавеющей стали и антикоррозийных материалов. Пароконвектомат TECNOEKA EKF 411 D AL UD работает в трех режимах, которые можно использовать отдельно, последовательно или комбинируя друг с другом: Режим конвекции до 270 °С Режим парообразования до 100 °С Комбинированный режим (пар+конвекция) от 50 °С до 270 °С Габаритные размеры: 790х785х635 мм Тип парообразования: инжектор Вместимость: 4 уровня GN 1/1 Размер гастроемкости GN1/1: 530х325 мм Расстояние между уровнями: 73 мм Температурный диапазон: 50 °C...270 °C Мощность: 6,4 кВт Напряжение: 380 В Вес: 54 кг Производство: ИталияПроизводитель: TECNOEKA (Италия) Вид оборудования: Пароконвектомат

105 678 руб.

Санкт-Петербург

Пароконвектомат ПКА 10-1/1 ПМ2

Напряжение 380 В; Мощность 12,5 кВт; Габаритные размеры: 840х800х1055 мм; Тип парообразования бойлер; Максимальная температура 270 С; Количество уровней 10; Тип гастроемкостей GN 1/1 Расстояние между уровнями 70 мм; Количество воздушных ТЭН-ов: 3 шт; Количество ТЭН-ов парогенератора: 3 шт; Масса 145 кг. Панель управления на русском языке, таймер до 10 часов, трехканальный температурный щуп, система регулировки влажности (от 0 до 100%), поддержание температуры в камере +/- 1°С, 5 скоростей вращения вентилятора, встроенная система охлаждения слива, душ для мойки, вентилируемая дверь духовки, двухходовой механизм открывания дверки, система закрывания двери «свободные руки», полуавтоматическая мойка, возможность записи 110 собственных программ приготовления. Пароконвектомат ПКА 10-1/1 ПМ2 бойлерного типа предназначен для приготовления основных горячих блюд при помощи обработки паром и конвекцией горячего воздуха как по отдельности, так и комбинированно. Способ образования пара - парогенератор (бойлер).Производитель: Чувашторгтехника Вид оборудования: Пароконвектомат Объем в упковке: 1,12 м/куб Длина: 95 см Ширина: 92 см Высота: 128 см Вес: 195 кг Способ упаковки: Деревянная. Для хранения и транспортировки не более 2 ярусов по высоте.

214 900 руб.

Санкт-Петербург

Мясорубка МИМ-300М

Производитель - ТОРГМАШ БАРАНОВИЧИ (Беларусь). Режущий инструмент - unger. Максимальная производительность - до 300 кг/час. Мощность - 1.44 кВт. Габаритные размеры - 560 x 520 x 420 мм. Напряжение питания - трехфазное, 380 В, 50 Гц Описание Мясорубка МИМ-300М, предназначенная для измельчения мяса и рыбы на фарш, повторного измельчения котлетной массы и набивки колбас на предприятиях общественного питания. Вентилируемый трёхфазный двигатель гарантирует непрерывную многочасовую работу. Для удобства работы на мясорубке МИМ-300М в случае остановки шнека при переработке мясопродуктов низкого качества предусмотрен режим реверса, чего нет у МИМ-300. Нажатием на кнопку «Реверс» можно вернуть продукт в загрузочную горловину и затем отправить его на повторную переработку или удалить из мясорубки без разбора узла: ножи-решётки-шнек. Особенности - модернизированная!; - габариты 560х520х420 мм; - производительность 300 кг/ч; - "реверс"; - облицовка из нержавеющей стали; - напряжение 380 В; - мощность 1.44 кВт; Используется на предприятиях питания и торговли для переработки мяса и мясных продуктов.Производитель: Торгмаш

38 300 руб.

Санкт-Петербург