Оборудование для сферы услуг в Москве

Ухорезка УР-200

Ухорезка – машина для нарезки на полоски (соломку) различных пищевых продуктов, как сырых, так и прошедших термическую или иную обработку – вяленой рыбы, копченого, вареного кальмара, варено-копченных свиных ушей, сырого филе мяса или птицы, филе рыбы. Машина полностью изготовлена из нержавеющей стали. Ножи – закаленные, нержавеющая сталь. Техническая характеристика: Производительность (по свиным ушам) – 150 кг/ч Ширина режущей части – 155 мм Ширина реза – 6 мм Толщина продукта – не более 30 мм Двигатель – 0,37 кВт, і=1:15 Вес – 60 кгПроизводитель: Собственное производство

—

Москва

Термокамера Rex-Pol (двухкамерная)

Позволяют проводить автоматическую термообработку, т.е. прогрев, сушку, копчение и варку рыбных, мясных и колбасных изделий. Годятся для копчения всех типов изделий: сосисок, колбасных изделий, мяса, птицы, рыбы, сыров и т.д. Термокамеры оснащены программируемым микропроцессорным управлением. Также предусмотрена возможность ручного управления. Дисплей информирует обо всех заданных величинах и обо всех текущих показателях. Циркуляционная система обеспечивает равномерное распределение температуры, пара и воздушно-дымовой смеси по всему объему камеры. Необходимый для варки продукта пар образуется при распылении воды над нагревательными элементами. Дым образуется от тления щепы, которая автоматически транспортируется из загрузочной воронки. Поджигание щепы обеспечивается электрическим элементом в автоматическом режиме. Микропроцессор стандартно укомплектован интерфейсом для присоединения к компьютеру для сбора и обработки данных о протекании термических процессов. Технические характеристики: Загрузка: стандартная тележка (1000 х 1000 х 1980 мм) Габаритные размеры камеры (ширина х длина х высота), мм: 1505/ 2190/ 3070 Электрическая мощность 66 кВт Мощность циркуляционного вентилятора 2х4 кВт Потребление воды для поддержания необходимой влажности 50 кг/час Подключение сжатого воздуха 4-6 бар Дымогенератор: древесный дым – щепа

—

Москва

Вакуумный Массажер ММ-900

Массаж осуществляется путем равномерного перемешивания мяса внутри вращающегося барабана, мясные волокна хорошо пропитываются рассолом и специями, при этом не нарушается структура тканей, белковых соединений, куски мяса сохраняют свою целостность, что улучшает их окраску и композицию на срезе. Все детали массажера мяса, соприкасающиеся с продуктами, выполняются из нержавеющей стали. Высокая эффективность посола обеспечивается значительной долей вакуума, который создается за счёт работы специальных вакуумных процессоров, который создаётся за счёт работы специальных вакуумных процессоров, которыми оснащаются вакуумные массажеры мяса. - выполнение из кислотостойкой стали; - точно рассчитанная конфигурация барабана и система лопастей барабана; - микропроцессорный пульт управления; - плавная регулировка всех параметров массирования, возможность " паузы "; - система регулировки вакуума, не требующая обслуживания; - многоступенчатая система защиты вакуум-насоса; Объем барабана \ л 900Максимальная загрузка (кг) -500 Обороты барабана (1\ мин) 0-9 Достигаемый вакуум (%) 95Габариты ширина\глубина\высота (мм) 1350х2100х1600Мощность двигателя барабана (кВт) 2,2Мощность двигателя вакуумного насоса (кВт) 1,1Производительность вакуумного насоса (м3\час) 21Напряжение питания (В) 380Частота (Гц) 60Масса (кг) 650

—

Москва

Инъектор 54 иглы

Инъектор - это оборудование, предназначенное для наполнения мяса или рыбы соляным рассолом. Для дальнейшего производства продукта в копчении или деликатесной группе. Характеристики: Одна четырехрядная иньектируемая головка; 54 игл, диаметром 3мм; Суммарная мощность 8 кВт; Плавная регулировка давления инъекции от 0,5 до 6 бар; Плавная регулировка шага конвейера в объеме от 10 мм до 70 мм протяжки ленты стола; Регулировка расстояния планки на каждый продукт; Плавная регулировка скоростей головки от 0 до 54 ударов в минуту; Четыре степени фильтрации рассола; Ширина ленты 550 мм; Производительность в зависимости от выхода продукции: - при выходе 190% - 130 кг/час - при выходе 180% - 160 кг/час - при выходе 170% - 200 кг/час - при выходе 160% - 250 кг/час Габаритные размеры инъектора 2600*850*2200Производитель: Собственное производство

—

Москва

Шпарчан ШС-20

Шпарчан 15-20 гол\час, предназначен для механического удаления щетины со свиных туш (после оглушения и обескровливания) Шпарчан предназначен для обработки свиных туш до 300 кг, возможно исполнение машины с сепаратором щетины. Машина изготовлена полностью из нержавеющей стали, конструктивно скребмашина оснащена двумя рабочими валами. Привод валов, управление машиной и электрический шкаф встроены в корпус машины. Крышка шпарчана состоит из двух частей, поэтому загрузка \ выгрузка туш возможна спереди и сзади. Сепаратор щетины расположен сбоку. Габаритные размеры: А 3050 мм В 1000 мм Н 1500 мм Вес 1260 кг Производительность 20 туш\час Мощность привода 3,3 кВт Мощность нагрева: Электрический 27 кВт

—

Москва

Инъектор 108 игл

Характеристики: Две четырехрядные инъектируемые головки 108 иглы, диаметром 3 мм Суммарная мощность 8 кВт Плавная регулировка давления инъекции от 0.5 до 6 бар Плавная регулировка шага конвейера в объеме от 10 мм до 70 мм протяжки ленты стола Регулировка расстояния планки на каждый продукт Плавная регулировка скоростей головки от 0 до 54 ударов в минуту Четыре степени фильтрации рассола Ширина ленты 550 мм Производительность от 10 до 100% Производительность в зависимости от выхода продукции: при выходе 190%-250 кг\час при выходе 180%-320 кг\час при выходе 170%-400 кг\час при выходе 160%-520кг\час Габаритные размеры инъектора 2600*850*2200 В комплекте поставляется емкость для рассола и специальные фильтра для очистки рассола.

—

Москва

Инъектор 220 игл

Инъектор 220 игл Характеристики: Две четырехрядные инъектируемые головки 220 игл диаметром 3 мм Суммарная мощность 8 кВт Плавная регулировка давления инъекции от 0.5 до 5.5 бар Плавная регулировка шага конвейера в объеме от 10 мм до 70 мм протяжки ленты стола Регулировка расстояния планки на каждый продукт Плавная регулировка скоростей головки от 0 до 54 ударов в минуту Четыре степени фильтрации рассола Ширина ленты 850 мм Производительность от 10 до 100% Производительность в зависимости от выхода продукции (курица разделка) : -при выходе 190%-500 кг\час -при выходе 180%-600 кг\час -при выходе 170%-700 кг\час -при выходе 160%-800 кг\час Габаритные размеры инъектора 2020*1035*1850 Габаритные размеры емкости для рассола 1500*500*800 В комплекте поставляется емкость для рассола и специальные фильтра для очистки рассола.

—

Москва

Гриль контактный AIRHOT DCG-FG

Гриль контактный AIRHOT DCG-FG находит применение в кафе, ресторанах и других заведениях общественного питания для приготовления сэндвичей, бургеров, стейков, а также жарки овощей, мяса или рыбы. Данная модель имеет 2 зоны нагрева, 2 рифлёных верхних рабочих поверхности размером 215х215 мм, 2 гладких нижних рабочих поверхности размером 496х277 мм и температурный режим от 50 до 300 °C. Особенности: * Съёмный поддон для сбора жира и крошек * Терморегулятор * Материал жарочных поверхностей - чугун с антипригарным покрытием * Материал корпуса - нержавеющая стальПроизводитель: Airhot Вид гриль оборудования: Гриль контактный Материал: Нержавеющая сталь Материал корпуса: Нержавеющая сталь Длина: 400 мм Ширина: 600 мм Высота: 220 мм Напряжение: 220 В Вес нетто: 26 кг

12 482 руб.

Москва

Полка настольная КОБОР ПН/2-150/35

Полка Кобор ПН/2-150/35 полностью изготовлена из высококачественной нержавеющей стали, применяется для установки на производственные столы. Особенности: * Двухъярусная Характеристики: * Габариты: 1500x350x550 мм * Вес: 28 кгДлина: 1500 мм Ширина: 350 мм Высота: 550 мм

10 252 руб.

Москва

Термоконтейнер Cambro UC500 401

Термоконтейнер Cambro UC500 401 предназначен для напитков объемом 19,9л. Особенности: * Цельная бесшовная конструкция из двухслойного полиэтилена с теплоизоляцией из пенополиуретана; * Две широкие нейлоновые защелки с вплавленными монтажными пластинами; * Противокапельный кран в широком углублении; * Укладочные фиксаторы Sta-stack обеспечивают устойчивость штабеля контейнеров; * Комплект ярлыков для наименований напитков; * Вентиляционный клапан. Характеристики: * Габариты: 425х300х680 мм * Вместимость: 94 чашки по 210 мл * Цвет: сине-серыйПроизводитель: Cambro

16 478 руб.

Москва

Термоконтейнер Cambro UPCS180 480

Термоконтейнер Cambro UPCS 180 предназначен для транспортировки вторых блюд при необходимой температуре. Особенности: * Вертикальная загрузка * Бесшовная конструкция из полипропилена с теплоизоляцией и герметичными прокладками * Ручки-углубления вплавленные с четырех сторон * Вентиляционный клапан * 4 широкие нейлоновые защелки * Вместимость: 1 лоток GN 1/1 глубиной 200 мм * Цвет: серый * Объем: 23 л * Поддержание температуры горячих блюд: падение на 2 °С за 1 час * Поддержание температуры холодных блюд: нагрев на 1 °С за 1 час * Габариты: 640x435x305 ммПроизводитель: Cambro

14 376 руб.

Москва

Термоконтейнер Cambro UPCS 160

Термоконтейнер Cambro UPCS 160 предназначен для транспортировки вторых блюд при необходимой температуре. Характеристики: * Вертикальная загрузка * Бесшовная конструкция из полипропилена с теплоизоляцией и герметичными прокладками * Ручки-углубления вплавленные с четырех сторон * Вентиляционный клапан * 4 широкие нейлоновые защелки * Вместимость: 1 лоток GN 1/1 глубиной 150 мм * Цвет: серый * Объем: 19 л * Поддержание температуры горячих блюд: падение на 2 °С за 1 час * Поддержание температуры холодных блюд: нагрев на 1 °С за 1 час * Габариты: 640x435x260 ммПроизводитель: Cambro

13 610 руб.

Москва

Тележка для белья ЦКТ ТП-25С

Тележка для белья ЦКТ ТП-25С выполнена из нержавеющей стали высокого качества и установлена на 4 поворотных колеса европейского производства. Характеристики: * Габариты: 920x660x750 мм * Объем: 280 л * Загрузочная масса сухого белья: 30 кг * Максимальная грузоподъемность: 150 кг * Диаметр колес: 150 мм

15 800 руб.

Москва

Термоконтейнер Cambro 350LCD 401

Термоконтейнер Cambro 350LCD 401 предназначен для супа объемом 12,7 л. Особенности: * Цельная бесшовная конструкция из двухслойного полиэтилена с теплоизоляцией из пенополиуретана; * Четыре нейлоновые защелки с вплавленными монтажными пластинами; * Укладочные фиксаторы Sta-stack обеспечивают устойчивость штабеля контейнеров; * Вентиляционный клапан. Характеристики: * Габариты: 420x230x470 мм * Вместимость: 60 чашек по 210 мл * Вес: 6 кг Цвет бежевый или сине-серый!Производитель: Cambro

14 263 руб.

Москва

Термоконтейнер Kocateq A03

Термоконтейнер Kocateq A03 предназначен для транспортировки готовых блюд с поддержанием нужной температуры. Контейнер обладает высокой прочностью и износоустойчивостью, что позволяет активно эксплуатировать его в любых условиях. Особенности: * Фронтальная загрузка * Цельнолитая двухслойная конструкция из пищевого полиэтилена толщиной 3 мм с инжекцией пенополиуретана высокой плотности напитки * Горизонтальная загрузка для размещения 6 гастроемкостей GN 1/1 глубиной 20, 40, 65 мм, и 2 гастроемкостей GN 1/1 глубиной 100,150, 200 мм * Направляющие по длинной стороне для форматов GN 1/1, GN 2/3, GN 1/2, GN 1/3 с глубиной от 20 до 200 мм * Цифровой контроллер для отслеживания температуры внутри контейнера * Дверь контейнера с компенсационным клапаном и силиконовой прокладкой * Закругленные поверхности дна и направляющих для поддержания внутренней емкости контейнера в чистоте * Складывающиеся ручки для переноски Характеристики: * Объем: 90 л * Рабочая температура: от -30 до 90 °С * Напряжение: 220 В * Мощность: 0,3 кВт * Поддержание температуры: 8 часов * Формат гастроемкостей: * 6 х GN 1/1 глубиной 20, 40, 65 мм * 2 х GN 1/1 глубиной 100, 150, 200 мм * GN 1/1, GN 2/3, GN 1/2, GN 1/3 глубиной 20-200 мм * Внутренние размеры термопорта: 540х330х510 мм * Габариты: 430х610х640 ммПроизводитель: Kocateq

38 439 руб.

Москва

Миксер для коктейлей GASTRORAG HB2-22

Миксер для коктейлей GASTRORAG HB2-22 с двумя стаканами применяется для изготовления коктейлей из молока, фруктов, с добавлением льда и мороженого, используется в кафе, ресторанах, барах и предприятиях торговли.  Массивное основание обеспечивает устойчивость и безопасность в эксплуатации, благодаря стильному дизайну и высокому качеству модель идеально подойдет для барной зоны.  В комплект поставки входит стакан. Особенности: * Материал корпуса алюминий * Материал стаканов нержавеющая сталь * Плавная регулировка скорости вращения шпинделейПроизводитель: Gastrorag Длина: 360 мм Ширина: 1470 мм Высота: 520 мм Напряжение: 220 В Вес нетто: 6.5 кг

10 071 руб.

Москва

Полка тепловая настольная КОБОР ПНТ/2-150/35

Полка Кобор ПНТ/2-150/35 полностью произведена из нержавеющей стали AISI 430. В комплект входят два либо три инфракрасных излучателя. Блюда, находящиеся на столе под тепловой полкой, поддерживаются теплыми. Особенности: * Тепловая * Двухъярусная Характеристики: * Питание от сети 220 вольт * Габариты: 1500x350x675 мм * Вес: 32 кгСпособ установки: Настольный Длина: 1500 мм Ширина: 350 мм Высота: 675 мм

19 173 руб.

Москва

Полка тепловая настольная КОБОР ПНТ/2-120/35

Полка Кобор ПНТ/2-120/35 полностью произведена из нержавеющей стали AISI 430. В комплект входят два либо три инфракрасных излучателя. Блюда, находящиеся на столе под тепловой полкой, поддерживаются теплыми. Особенности: * Тепловая * Двухъярусная Характеристики: * Питание от сети 220 вольт * Габариты: 1200x350x675 мм * Вес: 27.3 кгПроизводитель: JAU Способ установки: Настольный Длина: 1200 мм Ширина: 350 мм Высота: 675 мм Напряжение: 220 В

13 631 руб.

Москва

Полка тепловая настольная КОБОР ПНТ/2-90/35

Полка Кобор ПНТ/2-90/35 полностью произведена из нержавеющей стали AISI 430. В комплект входят два либо три инфракрасных излучателя. Блюда, находящиеся на столе под тепловой полкой, поддерживаются теплыми. Особенности: * Тепловая * Двухъярусная Характеристики: * Питание от сети 220 вольт * Габариты: 900x350x675 мм * Вес: 22.6 кгСпособ установки: Настольный Длина: 900 мм Ширина: 350 мм Высота: 675 мм Напряжение: 220 В

15 030 руб.

Москва

Гриль контактный FIMAR (EASYLINE) EasyLine EG-02

Гриль контактный Fimar EasyLine EG-02 является профессиональной моделью. Специально разработанная линия оборудования обладающая высокой надежностью, более мощными техническими характеристиками и при этом сохраняя невысокую стоимость по отношению с аналогами. Предназначены для использования в ресторанах быстрого питания, кафе, фаст-фуд заведениях. Гриль контактный прост в эксплуатации и обслуживании, что позволит безо всяких усилий пользоваться им. Компания FIMAR уже 36 лет занимается профессиональным оборудованием и с каждым годом совершенствует его. Обладая двухстронней системой обжарки, гриль контактный Fimar EasyLine EG-02 позволяет быстрее разогревать и готовить продукт. Удобная рукоять. Точный термостат работающий в диапазоне от 0 до 300 С. Корпус гриля выполнен из нержавеющей стали. Рифленая поверхность.Производитель: Fimar Вид гриль оборудования: Гриль контактный Материал: Нержавеющая сталь Материал корпуса: Нержавеющая сталь Длина: 410 мм Ширина: 305 мм Высота: 210 мм Потребляемая мощность: 2.2 кВт Напряжение: 220 В Вес нетто: 19 кг

17 312 руб.

Москва