Продукты питания, напитки в Белгороде

Жидкий микробиальный фермент реннин

Жидкий фермент закваска для Сыра и Брынзы Сыр - это не только вкусно, но и очень полезно! Всего двести граммов продукта удовлетворяет суточную норму человека в белках, жирах и углеводах. Регулярное употребление сыра и брынзы оказывает неоценимую поддержку здоровью человеку! Фермент закваска ТМ "Super Maya" для приготовления Российских и Голландских сыров. Рецепт: 10л. домашнего (не кипяченого молока) нагреваем до 75С, охлаждаем до температуры 37-38С. Добавляем один пакетик мезофильной закваски (сыр российский, сыр голландский), перемешиваем и оставляем на 30мин. Добавляем фермент: Жидкого фермента 2ч.л. или сухого фермента на кончике чайной ложки растворить в 2ст.л. холодной кипяченой воды. Перемешиваем 3мин и оставляем для сквашивания на один час. Нарезаем сгусток на кубики 8-10мм и оставляем на 5мин. Вымешиваем 10-15мин, оставляем на 5мин. Отбираем 20-30% сыворотки, вымешиваем 10минут Добавляем один литр горячей воды (температурой не более 45-50С), вымешиваем 15 минут. Сливаем часть сыворотки. Помещаем полученный продукт в форму с оставшейся сывороткой, оставляя под прессом на 30мин. Постепенно, увеличивая давление для того, чтобы не запрессовать сыворотку в сыр. 10. Переворачиваем сыр, увеличиваем давление и прессуем ещё 40мин. 11. Снова переворачиваем и прессуем 6-10часов. 12. Достаем полученный сыр из формы и погружаем в рассол. Рассол: 1л. воды, 200г соли (закипятить, охладить, процедить). Солим сыр 12-24часа. 13. Достаем сыр из рассола, высушиваем 2-3дня.Температура в помещении должна быть не более 22С 14.Покрываем сыр парафином или воском. Оставляем для дозревания на 2-6месяцев при температуре 8-12С. Приятного аппетита! Уважаемые клиенты! для оптовых покупателей цена зависит от обьема закупки! Внимание! Остерегайтесь подделок! Этикетка на бутылке должна быть только на русском языке, в подтверждениие этой информации можно позвонить напрямую производителю "Интермак" к.л. Selcuk SAHIN +905327277300 Приглашаем к сотрудничеству региональных дилеров ! По всем вопросам сотрудничества обращайтесь по e-mail: lakta-service.com@yandex.ru Страна производитель: Турция Тип закваски: Для твердого сыра Цена 208 руб. / шт.

208 руб.

Белгород

Фермент для брынзы

Фермент для брынзы Предлагаем Вам новый микробиальный фермент- закваску ТМ "Super Maya" для приготовления сыров и брынзы в домашних условиях! Фермент закваска "Super-Maya" используется для приготовления сыров: Брынза, Моцарелла, Сулугуни, Российский, Голландский, Эдам, Гауда, Костромской, Буковинский, Звенигородский, Пошехонский, Швейцарский, Алтайский, Украинский, Мааздамер. Сыры с плесенью: Камамбер, Бри и т.д. Преимущества: Прямое внесение в молоко; Плотный сгусток; Увеличение выхода сыра; Не даёт горечи при созревании сыров; Относится к категории халяльного продуктов (подтверждено наличием сертификатов); Не требует особых условий хранения. Срок годности 24мес. Net88ml-100g. Упаковка: Стеклянная тара является самым надежным вариантом для хранения, поскольку не выделяет ни каких веществ, не имеет своего запаха, который может передаваться основному продукту. Уважаемые клиенты! для оптовых покупателей цена зависит от обьема закупки! Приглашаем к сотрудничеству региональных дилеров Тип закваски: Для твердого сыра Цена 208 руб. / шт.

208 руб.

Белгород

Молокосвертывающий фермент

Молокосвертывающий фермент СуперМайя Важно: Продукция поставляется исключительно в стеклянной таре (стеклянная тара является самым надежным вариантом для хранения, поскольку не выделяет никаких веществ, не имеет своего запаха, который может передаваться основной продукции). Фермент закваска "Super-Maya" используется для приготовления всех видов сыров: Брынза, Моцарелла, Сулугуни, Российский, Голландский, Эдам, Гауда, Костромской, Буковинский, Звенигородский, Пошехонский, Швейцарский, Алтайский, Украинский, Мааздамер. Сыры с плесенью: Камамбер, Бри и т.д. Молокосвертывающий фермент, для свертывания молока, применяется при производстве мягких и твердых сыров. Позволяет экономить затраты на производстве качественных сыров, так как поставляется в жидкой форме. Рекомендуется для всех видов твердых и мягких сыров. Превосходно подходит для молока с нестабильными качественными показателями. Характеризуется: высокой активностью, економической эффективностью, полной целостностью ферментного комплекса, однородностью, растворяемостью и длительным хранением без добавления консервантов. Уважаемые клиенты! для оптовых покупателей цена зависит от обьема закупки! Внимание! Остерегайтесь подделок! Этикетка на бутылке должна быть только на русском языке, в подтверждение этой информации можно позвонить напрямую производителю "Интермак" к.л. Selcuk SAHIN +905327277300 Приглашаем к сотрудничеству региональных дилеров ! По всем вопросам сотрудничества обращайтесь по e-mail: shitikova.irisha@yandex.ru Тип закваски: Для твердого сыра Цена 230 руб. / шт.

230 руб.

Белгород

Фермент закваска

Фермент закваска Жидкий фермент закваска «Super-Maya» применяется для изготовления мягкиx и твёрдыx сыров в домашниx условияx: Брынза, Сыр Российский, Голландский, Моцарелла, Сулугуни. В основу молокосвертывающего Фермента закваски ТМ «Super-Maya» входит: вода, соль15%, микробиальная протеаза(M.miehei 1%) Только этот фермент закваска ТМ «Super-Maya» рекомендован для вегетарианской кухни. Преимуществом фермента закваски ТМ «Super-Maya» является низкая себестоимость готового продукта Срок хранения фермента закваски ТМ «Super-Maya» для приготовления брынзы и сыра 2года. Сыр и брынза, приготовленная в домашних условиях с помощью фермента закваски ТМ Super-Maya» содержит в себе максимальное количество белка. Обладает естественным сырным ароматом! Благодаря ферменту закваске ТМ «Super-Maya» приготовить домашнюю брынзу, сыры может любой начинающий сыровар. Выход готовой продукции - брынзы из 5-ти литров молока в среднем 1кг -1400кг брынзы , в зависимости от жирности молока. Уважаемые клиенты! для оптовых покупателей цена зависит от обьема закупки! Внимание! Остерегайтесь подделок! Этикетка на бутылке должна быть только на русском языке, в подтверждение этой информации можно позвонить напрямую производителю "Интермак" к.л. Selcuk SAHIN +905327277300 Приглашаем к сотрудничеству региональных дилеров ! По всем вопросам сотрудничества обращайтесь по e-mail: shitikova.irisha@yandex.ruСтрана производитель: Турция Тип закваски: Для твердого сыра Цена 300 руб. / шт.

300 руб.

Белгород

Закваска для сыра

Закваска для Сыра и Брынзы Предлагаем Вам новый микробиальный фермент- закваску ТМ "Super Maya" для приготовления сыров и брынзы в домашних условиях! Фермент закваска "Super-Maya" используется для приготовления сыров: Брынза, Моцарелла, Сулугуни, Российский, Голландский, Эдам, Гауда, Костромской, Буковинский, Звенигородский, Пошехонский, Швейцарский, Алтайский, Украинский, Мааздамер. Сыры с плесенью: Камамбер, Бри и т.д. Преимущества: Прямое внесение в молоко; Плотный сгусток; Увеличение выхода сыра; Не даёт горечи при созревании сыров; Относится к категории халяльного продуктов (подтверждено наличием сертификатов); Не требует особых условий хранения. Срок годности 24мес. Net88ml-100g. Упаковка: Стеклянная тара является самым надежным вариантом для хранения, поскольку не выделяет ни каких веществ, не имеет своего запаха, который может передаваться основному продукту. Уважаемые клиенты! для оптовых покупателей цена зависит от обьема закупки! Внимание! Остерегайтесь подделок! Этикетка на бутылке должна быть только на русском языке, в подтверждение этой информации можно позвонить напрямую производителю "Интермак" к.л. Selcuk SAHIN +903323550355 Приглашаем к сотрудничеству дистрибьюторов ветеринарных препаратов , фермерские хозяйства! По всем вопросам сотрудничества обращайтесь по e-mail: lakta-service.com@yandex.ru к.т. +7920 596 6562 Звоните, всегда рады ответить на ваши вопросы! Тип закваски: Для твердого сыра Цена 187 руб. / ящик

187 руб.

Белгород

Голландский сыр

Фермент "Супер Майя" для приготовления Голландского сыра Предлагаем Вам молокосвертывающий фермент закваску ТМ "Супер Майя". Данный фермент современный заменитель телячьего (сычужного) фермента, успешно используется для получения многих видов сыра. Данный фермент закваска "Супер Майя" микробиального происхождения, в его состав входит: вода, соль (15%), Микробиальная протеаза (M. miehei. 1%), антимикробиальный бензоат натрия. Использование данного продукта не требует профессиональных навыков в приготовлении, удобен в использовании, не требует особых условий хранения. Приготовление Голландского сыра: Берем 10л молока, нагреваем до 75С, охлаждаем до t37-38C. Добавляем 1пакет (1г) мезофильной закваски, перемешиваем и оставляем на 30 мин. Добавляем фермент ТМ "СуперМайя", перемешиваем 3 мин. и оставляем для сквашивания на один час. Нарезаем сгусток на кубики 8-10мм и оставляем на 5 мин. Вымешиваем 10-15 мин, и оставляем на 5 мин. отбираем 20-30%сыворотки Вымешиваем 10-15 мин. Добавляем 1л горячей воды( не более t 45C-50C), вымешиваем 15 мин. Сливаем часть сыворотки Помещаем полученный продукт в форму с оставшейся сывороткой Оставляем сыр под прессом на 30мин.ПостепенноЮ увеличивая давление для того чтобы не запрессовать сыворотку в сыр. переворачиваем сыр, увеличиваем давление и прессуем ещё 40 мин. Снова переворачиваем и прессуем 6-10 часов. Достаём полученный сыр из формы и погружаем в рассол. Рассол: на 1л воды- 200г соли.Солим сыр 12-24 часа. Достаем сыр из рассола, высушиваем 2-3дня.Температура в помещении должна быть не более 22С Покрываем сыр парафином или воском. Оставляем для дозревания на срок от 2 до 6 месяцев при t 8-12С. Приятного Аппетита! Качество нашего фермента закваски ТМ "Супер Майя" порадует эффективностью сыроделов - любителей и профессионалов! Уважаемые клиенты! Внимание! Остерегайтесь подделок! Этикетка на бутылке должна быть только на русском языке! Приглашаем к сотрудничеству дистрибьюторов ветеринарных препаратов, производителей молочной продукции, фермерские хозяйства! для оптовых покупателей цена зависит от обьема закупки! Приглашаем к сотрудничеству региональных дилеров ! По всем вопросам сотрудничества обращайтесь по e-mail: lakta-service.com@yandex.ru Цена 208 руб. / шт.

208 руб.

Белгород

Сухой молокосвертывающий фермент "Super Maya"

Сухой молокосвертывающий фермент "Super Maya" Сухой молокосвертывающий фермент закваска " Super Maya" применяется для приготовления мягких и твердых сыров в домашних условиях: Брынза, Моцарелла, Сулугуни, Российский, Голландский, Эдам, Гауда, Костромской, Буковинский, Звенигородский, Пошехонский, Швейцарский, Алтайский,Украинский, Мааздамер. Сыры с плесенью: Камамбер, Бри и т.д. Только этот фермент закваска ТМ "Super Maya" рекомендован для вегетарианской кухни. Преимущество фермента закваски является низкая себестоимость готового продукта! Срок хранения сухого фермента закваски - 2года. Рецепт приготовления Брынзы в домашних условиях с помощью фермента ТМ "Super Maya": Благодаря ферменту закваски ТМ "Super Maya" приготовить домашнюю брынзу и сыры может любой начинающий сыровар. 1. Нагреваем молоко до температуры 38°С - 40°С (рекомендуем не кипяченое домашнее молоко) 2. Выливаем фермент - закваску ТМ «Super Maya» в молоко: для жидкого фермента - закваски ТМ «Super Maya»: 1колпачок фермента на 8-10л молока. для сухого фермента - закваски ТМ «Super Maya»: 1/10 пакета на 8-10л молока Берем сухой фермент - закваску ТМ «Super Maya» на кончике чайной ложки, растворяем в 2 ст. л. холодной кипяченой воды и добавляем полученный раствор в молоко. Оставляем кастрюлю в тёплом месте на 40-50-мин., до полного свертывания молока. 3. Разрезаем полученный сгусток на кубики 10х10 мм 4. Выливаем массу в дуршлаг, (предварительно застелив марлей или фильтровальной тканью) или поместив в специальную форму для отделения сыворотки. Для приготовления брынзы: 5. Подвешиваем полученную массу фильтровальной ткани и ждем, когда стечет сыворотка. Для получения сыра: 6. Полученный в фильтровальной ткани или форме продукт ставим под пресс (ёмкость с водой, которая тяжелее, чем сырная масса в 6-8раз) на 1-1,5часа 7. Полученный продукт помещаем в рассол (2ст.л. соли на один литр холодной кипяченой воды) Уважаемые клиенты! для оптовых покупателей цена зависит от обьема закупки! Приглашаем к сотрудничеству региональных дилеров ! По всем вопросам сотрудничества обращайтесь по e-mail: shitikova.irisha@yandex.ru Тип закваски: Для твердого сыра Цена 18 руб. / шт.

18 руб.

Белгород

Жидкий молокосвертывающий фермент-закваска "Super Maya", для приготовления Брынзы и Сыра

Жидкий молокосвертывающий фермент-закваска "Super Maya", для приготовления Брынзы и Сыра. Гарантия качества от производителя(прямые поставки) Предлагаем Вам новый микробиальный фермент- закваску ТМ "Super Maya" для приготовления сыров и брынзы в домашних условиях! Фермент закваска "Super-Maya" используется для приготовления сыров: Брынза, Моцарелла, Сулугуни, Российский, Голландский, Эдам, Гауда, Костромской, Буковинский, Звенигородский, Пошехонский, Швейцарский, Алтайский, Украинский, Мааздамер. Сыры с плесенью: Камамбер, Бри и т.д. Преимущества: Прямое внесение в молоко; Плотный сгусток; Увеличение выхода сыра; Не даёт горечи при созревании сыров; Относится к категории халяльного продуктов (подтверждено наличием сертификатов); Не требует особых условий хранения. Срок годности 24мес. Net88ml-100g. Очень Важно! Только у нас в стекле! Стеклянная тара является самым надежным вариантом для хранения, поскольку не выделяет ни каких веществ, не имеет своего запаха, который может передаваться основному продукту. Уважаемые клиенты! для оптовых покупателей цена зависит от обьёма закупки! Внимание! Остерегайтесь подделок! Этикетка на бутылке должна быть только на русском языке, в подтверждение этой информации можно позвонить напрямую производителю "Интермак" к.л. Selcuk SAHIN +905327277300 Приглашаем к сотрудничеству! По всем вопросам сотрудничества обращайтесь по e-mail: shitikova.irisha@yandex.ru Страна производитель: Турция Тип закваски: Для твердого сыра Цена 170 руб. / ящик

170 руб.

Белгород

Сухой молокосвертывающий фермент "Super Maya"

Сухой молокосвертывающий фермент "Super Maya" Сухой молокосвертывающий фермент закваска " Super Maya" применяется для приготовления мягких и твердых сыров в домашних условиях: Брынза, Моцарелла, Сулугуни, Российский, Голландский, Эдам, Гауда, Костромской, Буковинский, Звенигородский, Пошехонский, Швейцарский, Алтайский,Украинский, Мааздамер. Сыры с плесенью: Камамбер, Бри и т.д. Только этот фермент закваска ТМ "Super Maya" рекомендован для вегетарианской кухни. Преимущество фермента закваски является низкая себестоимость готового продукта! Срок хранения сухого фермента закваски - 2года. Рецепт приготовления Брынзы в домашних условиях с помощью фермента ТМ "Super Maya": Благодаря ферменту закваски ТМ "Super Maya" приготовить домашнюю брынзу и сыры может любой начинающий сыровар. 1. Нагреваем молоко до температуры 38°С - 40°С (рекомендуем не кипяченое домашнее молоко) 2. Выливаем фермент - закваску ТМ «Super Maya» в молоко: для жидкого фермента - закваски ТМ «Super Maya»: 1колпачок фермента на 8-10л молока. для сухого фермента - закваски ТМ «Super Maya»: 1/10 пакета на 8-10л молока Берем сухой фермент - закваску ТМ «Super Maya» на кончике чайной ложки, растворяем в 2 ст. л. холодной кипяченой воды и добавляем полученный раствор в молоко. Оставляем кастрюлю в тёплом месте на 40-50-мин., до полного свертывания молока. 3. Разрезаем полученный сгусток на кубики 10х10 мм 4. Выливаем массу в дуршлаг, (предварительно застелив марлей или фильтровальной тканью) или поместив в специальную форму для отделения сыворотки. Для приготовления брынзы: 5. Подвешиваем полученную массу фильтровальной ткани и ждем, когда стечет сыворотка. Для получения сыра: 6. Полученный в фильтровальной ткани или форме продукт ставим под пресс (ёмкость с водой, которая тяжелее, чем сырная масса в 6-8раз) на 1-1,5часа 7. Полученный продукт помещаем в рассол (2ст.л. соли на один литр холодной кипяченой воды) Уважаемые клиенты! для оптовых покупателей цена зависит от обьема закупки! Приглашаем к сотрудничеству региональных дилеров ! По всем вопросам сотрудничества обращайтесь по e-mail: shitikova.irisha@yandex.ru Тип закваски: Для твердого сыра Цена 18 руб. за шт.

18 руб.

Белгород

Сухие ферменты для приготовления Брынзы и Сыра

Сухие ферменты для приготовления Брынзы и Сыра Эти ферменты представляют собой специфические протеазы, которые по своему аминокислотному составу идентичны телячьему сычужному ферменту.Фермен закваска Супермайя, в своем составе не содержит животных и химических компонентов, что благоприятно сказывается на сроке хранения и вкусовых качествах сыра. Фермент закваска реннин поставляется в виде порошка или гранул. Он является препаратом исключительно растительного происхождения. Рекомендован к лактовегетарианской кухни. Преимущества нашего продукта: 1. Доступные цены 2. Высокое качество данного продукта (не дает горичи при созревании сыров) 3. Плотный сгусток; 4. Увеличение выхода сыра; 5. Относится к категории халяльного продуктов (подтверждено наличием сертификатов); 6. Не требует особых условий хранения; 7.Срок годности 2года. Уважаемые клиенты! для оптовых покупателей цена зависит от обьема закупки! Приглашаем к сотрудничеству региональных дилеров ! По всем вопросам сотрудничества обращайтесь по e-mail: shitikova.irisha@yandex.ru Страна производитель: Турция Тип закваски: Для твердого сыра Цена 24 руб. за шт.

24 руб.

Белгород

Сухой и жидкий фермент Незаменимый продукт в домашних условиях

Страна производитель: Турция Цена 270 руб. за ящик

270 руб.

Белгород

Молокосвертывающий фермент

Молокосвертывающий фермент СуперМайя Важно: Продукция поставляется исключительно в стеклянной таре (стеклянная тара является самым надежным вариантом для хранения, поскольку не выделяет никаких веществ, не имеет своего запаха, который может передаваться основной продукции). Фермент закваска "Super-Maya" используется для приготовления всех видов сыров: Брынза, Моцарелла, Сулугуни, Российский, Голландский, Эдам, Гауда, Костромской, Буковинский, Звенигородский, Пошехонский, Швейцарский, Алтайский, Украинский, Мааздамер. Сыры с плесенью: Камамбер, Бри и т.д. Молокосвертывающий фермент, для свертывания молока, применяется при производстве мягких и твердых сыров. Позволяет экономить затраты на производстве качественных сыров, так как поставляется в жидкой форме. Рекомендуется для всех видов твердых и мягких сыров. Превосходно подходит для молока с нестабильными качественными показателями. Характеризуется: высокой активностью, економической эффективностью, полной целостностью ферментного комплекса, однородностью, растворяемостью и длительным хранением без добавления консервантов. Уважаемые клиенты! для оптовых покупателей цена зависит от обьема закупки! Внимание! Остерегайтесь подделок! Этикетка на бутылке должна быть только на русском языке, в подтверждение этой информации можно позвонить напрямую производителю "Интермак" к.л. Selcuk SAHIN +905327277300 Приглашаем к сотрудничеству региональных дилеров ! По всем вопросам сотрудничества обращайтесь по e-mail: shitikova.irisha@yandex.ru Тип закваски: Для твердого сыра Цена 230 руб. за шт.

230 руб.

Белгород

Сухой фермент для приготовления сыра и брынзы (реннин) на 25л молока

Сухой фермент для приготовления сыра и брынзы (реннин) на 25л молокаПредлагаем Вам сухой фермент (реннин) ТМ "Super Maya" для приготовления различных Сыров и Брынзы. 1г фермента (реннин) ТМ "Super Maya" рассчитан на 25л молока. Активность 260 000ед. Высокое качество данного продукта (не дает горечи при созревании сыров). Не требует особых условий хранения. Срок годности 2года. Сыр - это пищевой продукт, вырабатываемый из молока путем коагуляции белков, обработки полученного белкового сгустка и последующего созревания сырной массы.Среди продуктов питания сыр занимает одно из первых мест по пищевой и энергетической ценности. Пищевая ценность сыра и брынзы определяется высоким содержанием в нем белка, молочного жира, минеральных солей и витаминов в легкопереваримой форме. Сыры делятся на твердые и мягкие (рассольные ). Твердые сыры способствуют к длительному созреванию, мягкие рассольные к которкому сроку созревания. Многие мягкие сыры в отличие от твердых сыров имеют нежную, мягкую консистенциюи повышенное содержание влаги в период созревания и в готовом продукте. для оптовых покупателей цена зависит от обьема закупки! Приглашаем к сотрудничеству региональных дилеров ! По всем вопросам сотрудничества обращайтесь по e-mail: lakta-service.com@yandex.ru или по телефону: +79205966562 Страна производитель: Турция Цена 10 руб. за шт.

10 руб.

Белгород

Рассольные сыры

Гарантия качества от производителя(прямые поставки) Предлагаем Вам новый микробиальный фермент- закваску ТМ "Super Maya" для приготовления сыров и брынзы в домашних условиях! Фермент закваска "Super-Maya" используется для приготовления рассольных сыров: Брынза, Моцарелла, Сулугуни, Российский, Голландский, Эдам, Гауда, Костромской, Буковинский, Звенигородский, Пошехонский, Швейцарский, Алтайский, Украинский, Мааздамер. Преимущества: Прямое внесение в молоко; Плотный сгусток; Увеличение выхода сыра; Не даёт горечи при созревании сыров; Относится к категории халяльного продуктов (подтверждено наличием сертификатов); Не требует особых условий хранения. Срок годности 24мес. Net88ml-100g. Очень Важно! Только у нас жидкий молокосвертывающий фермент в стекле! Стеклянная тара является самым надежным вариантом для хранения, поскольку не выделяет ни каких веществ, не имеет своего запаха, который может передаваться основному продукту. Уважаемые клиенты! для оптовых покупателей цена зависит от обьема закупки! Внимание! Остерегайтесь подделок! Этикетка на бутылке должна быть только на русском языке, в подтверждение этой информации можно позвонить напрямую производителю "Интермак" к.л. Selcuk SAHIN +905327277300 Приглашаем к сотрудничеству региональных дилеров, фермерские хозяйства ит.д. По всем вопросам сотрудничества обращайтесь по e-mail: lakta-service.com@yandex.ru или по телефону: +79205966562 Страна производитель: Турция Тип закваски: Для твердого сыра Цена 180 руб. за ящик

180 руб.

Белгород

Фермент для брынзы

Фермент для брынзы Предлагаем Вам новый микробиальный фермент- закваску ТМ "Super Maya" для приготовления сыров и брынзы в домашних условиях! Фермент закваска "Super-Maya" используется для приготовления сыров: Брынза, Моцарелла, Сулугуни, Российский, Голландский, Эдам, Гауда, Костромской, Буковинский, Звенигородский, Пошехонский, Швейцарский, Алтайский, Украинский, Мааздамер. Сыры с плесенью: Камамбер, Бри и т.д. Преимущества: Прямое внесение в молоко; Плотный сгусток; Увеличение выхода сыра; Не даёт горечи при созревании сыров; Относится к категории халяльного продуктов (подтверждено наличием сертификатов); Не требует особых условий хранения. Срок годности 24мес. Net88ml-100g. Упаковка: Стеклянная тара является самым надежным вариантом для хранения, поскольку не выделяет ни каких веществ, не имеет своего запаха, который может передаваться основному продукту. Уважаемые клиенты! для оптовых покупателей цена зависит от обьема закупки! Приглашаем к сотрудничеству региональных дилеров Тип закваски: Для твердого сыра Цена 208 руб. за шт.

208 руб.

Белгород

Сыр "Сулугуни"

Жидкий молокосвертывающий фермент-закваска "Super Maya", для приготовления Сыра "Моцарелла"и Сыра "Сулугуни" Гарантия качества от производителя(прямые поставки) Предлагаем Вам новый микробиальный фермент- закваску ТМ "Super Maya" для приготовления сыров и брынзы в домашних условиях и на производствах. Данный фермент закваска торговой марки "Super-Maya" используется для приготовления сыров: Брынза, Моцарелла, Сулугуни, Российский, Голландский, Эдам, Гауда, Костромской, Буковинский, Звенигородский, Пошехонский, Швейцарский, Алтайский, Украинский, Мааздамер и т.д. Сыры с плесенью: Камамбер, Бри и т.д. Преимущества: Прямое внесение в молоко; Плотный сгусток; Увеличение выхода сыра; Не даёт горечи при созревании сыров; Относится к категории халяльного продуктов (подтверждено наличием сертификатов); Не требует особых условий хранения. Срок годности 24мес. Net88ml-100g. Очень Важно! Только у нас в стекле! Стеклянная тара является самым надежным вариантом для хранения, поскольку не выделяет ни каких веществ, не имеет своего запаха, который может передаваться основному продукту. Уважаемые клиенты! для оптовых покупателей цена зависит от обьёма закупки! Приглашаем к сотрудничеству региональных дилеров ! По всем вопросам сотрудничества обращайтесь по e-mail: shitikova.irisha@yandex.ru Страна производитель: Турция Тип закваски: Для твердого сыра Цена 208 руб. за ящик

208 руб.

Белгород

Жидкий микробиальный фермент реннин

Жидкий фермент закваска для Сыра и Брынзы Сыр - это не только вкусно, но и очень полезно! Всего двести граммов продукта удовлетворяет суточную норму человека в белках, жирах и углеводах. Регулярное употребление сыра и брынзы оказывает неоценимую поддержку здоровью человеку! Фермент закваска ТМ "Super Maya" для приготовления Российских и Голландских сыров. Рецепт: 10л. домашнего (не кипяченого молока) нагреваем до 75С, охлаждаем до температуры 37-38С. Добавляем один пакетик мезофильной закваски (сыр российский, сыр голландский), перемешиваем и оставляем на 30мин. Добавляем фермент: Жидкого фермента 2ч.л. или сухого фермента на кончике чайной ложки растворить в 2ст.л. холодной кипяченой воды. Перемешиваем 3мин и оставляем для сквашивания на один час. Нарезаем сгусток на кубики 8-10мм и оставляем на 5мин. Вымешиваем 10-15мин, оставляем на 5мин. Отбираем 20-30% сыворотки, вымешиваем 10минут Добавляем один литр горячей воды (температурой не более 45-50С), вымешиваем 15 минут. Сливаем часть сыворотки. Помещаем полученный продукт в форму с оставшейся сывороткой, оставляя под прессом на 30мин. Постепенно, увеличивая давление для того, чтобы не запрессовать сыворотку в сыр. 10. Переворачиваем сыр, увеличиваем давление и прессуем ещё 40мин. 11. Снова переворачиваем и прессуем 6-10часов. 12. Достаем полученный сыр из формы и погружаем в рассол. Рассол: 1л. воды, 200г соли (закипятить, охладить, процедить). Солим сыр 12-24часа. 13. Достаем сыр из рассола, высушиваем 2-3дня.Температура в помещении должна быть не более 22С 14.Покрываем сыр парафином или воском. Оставляем для дозревания на 2-6месяцев при температуре 8-12С. Приятного аппетита! Уважаемые клиенты! для оптовых покупателей цена зависит от обьема закупки! Внимание! Остерегайтесь подделок! Этикетка на бутылке должна быть только на русском языке, в подтверждениие этой информации можно позвонить напрямую производителю "Интермак" к.л. Selcuk SAHIN +905327277300 Приглашаем к сотрудничеству региональных дилеров ! По всем вопросам сотрудничества обращайтесь по e-mail: lakta-service.com@yandex.ru Страна производитель: Турция Тип закваски: Для твердого сыра Цена 208 руб. за шт.

208 руб.

Белгород

Твердый Сыр

Твердый сыр Обладает высокой активностью 1:8000 ед. и свойствами чистого химозина, оказывает выраженное расщепляющее действие на каппа-казеин, что обуславливает хорошее образование сгустка. Максимальный эффект коагулирующей способности помогает достичь высокого качества продукта и его оптимального выхода. Фермент действует одинаково стабильно в молоке с повышенной и пониженной кислотностью. При созревании сыра фермент не образует горечи. Описание: Молокосвертывающий фермент ТМ "СуперМайя" - является препаратом микробиологического происхождения и получен из специальных штаммов Мicor Pusillus Lindt; Активность свертывания препарата составляет 8 000 Mu/g. Предназначение: Жидкий высококонцентрированный молокосвертывающий препарат предназначен для свертывания молока при производстве сыров и творога (кислотно-сычужным способом); Европейские твердые сыры. Упаковка: Стеклянная тара упакована в картонной коробке по 12шт. На каждую упаковочную единицу препарата нанесена маркировка, содержащая: активность свертывания Мu/g, срок годности, условия хранения. Хранение : хранение препарата осуществляется при температуре от 4 до30°С, в течение 2-х лет. Уважаемые клиенты! для оптовых покупателей цена зависит от обьема закупки! Приглашаем к сотрудничеству региональных дилеров ! По всем вопросам сотрудничества обращайтесь по e-mail: lakta-service.com@yandex.ruСтрана производитель: Турция Тип закваски: Для мягкого сыра Цена 160 руб. за шт.

160 руб.

Белгород

Фермент закваска

Фермент закваска Жидкий фермент закваска «Super-Maya» применяется для изготовления мягкиx и твёрдыx сыров в домашниx условияx: Брынза, Сыр Российский, Голландский, Моцарелла, Сулугуни. В основу молокосвертывающего Фермента закваски ТМ «Super-Maya» входит: вода, соль15%, микробиальная протеаза(M.miehei 1%) Только этот фермент закваска ТМ «Super-Maya» рекомендован для вегетарианской кухни. Преимуществом фермента закваски ТМ «Super-Maya» является низкая себестоимость готового продукта Срок хранения фермента закваски ТМ «Super-Maya» для приготовления брынзы и сыра 2года. Сыр и брынза, приготовленная в домашних условиях с помощью фермента закваски ТМ Super-Maya» содержит в себе максимальное количество белка. Обладает естественным сырным ароматом! Благодаря ферменту закваске ТМ «Super-Maya» приготовить домашнюю брынзу, сыры может любой начинающий сыровар. Выход готовой продукции - брынзы из 5-ти литров молока в среднем 1кг -1400кг брынзы , в зависимости от жирности молока. Уважаемые клиенты! для оптовых покупателей цена зависит от обьема закупки! Внимание! Остерегайтесь подделок! Этикетка на бутылке должна быть только на русском языке, в подтверждение этой информации можно позвонить напрямую производителю "Интермак" к.л. Selcuk SAHIN +905327277300 Приглашаем к сотрудничеству региональных дилеров ! По всем вопросам сотрудничества обращайтесь по e-mail: shitikova.irisha@yandex.ruСтрана производитель: Турция Тип закваски: Для твердого сыра Цена 300 руб. за шт.

300 руб.

Белгород

Закваска для сыра

Закваска для Сыра и Брынзы Предлагаем Вам новый микробиальный фермент- закваску ТМ "Super Maya" для приготовления сыров и брынзы в домашних условиях! Фермент закваска "Super-Maya" используется для приготовления сыров: Брынза, Моцарелла, Сулугуни, Российский, Голландский, Эдам, Гауда, Костромской, Буковинский, Звенигородский, Пошехонский, Швейцарский, Алтайский, Украинский, Мааздамер. Сыры с плесенью: Камамбер, Бри и т.д. Преимущества: Прямое внесение в молоко; Плотный сгусток; Увеличение выхода сыра; Не даёт горечи при созревании сыров; Относится к категории халяльного продуктов (подтверждено наличием сертификатов); Не требует особых условий хранения. Срок годности 24мес. Net88ml-100g. Упаковка: Стеклянная тара является самым надежным вариантом для хранения, поскольку не выделяет ни каких веществ, не имеет своего запаха, который может передаваться основному продукту. Уважаемые клиенты! для оптовых покупателей цена зависит от обьема закупки! Внимание! Остерегайтесь подделок! Этикетка на бутылке должна быть только на русском языке, в подтверждение этой информации можно позвонить напрямую производителю "Интермак" к.л. Selcuk SAHIN +903323550355 Приглашаем к сотрудничеству дистрибьюторов ветеринарных препаратов , фермерские хозяйства! По всем вопросам сотрудничества обращайтесь по e-mail: lakta-service.com@yandex.ru к.т. +7920 596 6562 Звоните, всегда рады ответить на ваши вопросы! Тип закваски: Для твердого сыра Цена 187 руб. за ящик

187 руб.

Белгород