|
Дата: 14.07.2024 г. Цена: 425 руб. Соли – сложные вещества, образованные катионами металлов и кислотными остатками. Обычно соли получают путём реакции кислот и оснований с побочным выделением воды. В природе содержатся в виде минералов, залежей солей.
В большинстве случаев соль представляет собой твёрдое кристаллическое вещество, обычно характеризуется как тугоплавкое, относится к диэлектрикам. На химическом уровне взаимодействуют с активными металлами, основаниями, кислотами, солями.
Соли классифицируют по следующим видам:
* кислые – водород замещён не полностью (например, гидрокарбонат натрия NaHCO3);
* основные – гидроксильные группы частично замещены кислотным остатком (гидроксосульфат алюминия Al(OH)SO4);
* средние – все протоны водорода замещены ионами металлов (нитрат кальция Ca(NO3)2, фосфат калия K3PO4).
Кроме этого различают простые и смешанные соли, органические и неорганические, комплексные, кристаллогидраты и так далее.
Особенности применения:
* медицина - некоторые соли, такие как соли кальция или железа, необходимы для нормального функционирования человеческого организма;
* сельское хозяйство – нитраты (соли азотной кислоты) кальция, натрия, калия и селитры применяются для изготовления удобрений;
* пищевая отрасль – хлорид натрия участвует в производстве поваренной соли, а ацетаты используются в качестве консервантов;
* химическая промышленность – соли востребованы в качестве сырья для создания отбеливателей, чистящих и дезинфицирующих веществ (соды, гипохлорита натрия, едкого натра);
* многие соли применяются в аналитической химии для проведения титриметрического анализа.
|
