|
Дата: 14.07.2024 г. Цена: 230 руб. Продаем высококачественный rрахмал модифицированный восковидной кукурузы Е 1422 горячего набухания.
Дикрахмаладипат ацетилированный горячего/холодного набухания
Белый порошок с нейтральным или легким запахом уксусной кислоты. Образует прозрачный клейстер, консистенцией от средневязкой до вязкой, с короткой структурой, устойчив при низких температурах, в циклах заморозки-оттаивания, к высоким температурам, низким значениям рН, механическим нагрузкам.
Область применения: Кисломолочные напитки, йогурты, молочные напитки, сметана, сметанный продукт, творог, творожный продукт, творожные массы и сырки плавленый сыр, сыр для пиццы, сыры сычужные, сырный продукт.
Майонезы, соусы, кетчупы, томатные пасты
Хлебобулочные и кондитерские изделия
Замороженные блюда (супы, соусы). Фруктово-ягодные наполнители для открытых пирогов, быстрозамороженных полуфабрикатов из теста (блинчики, вареники, пирожки и т.д.)
|
