Сухие инстантные дрожжи Angel для лепёшек, Москва

Дата: 10.07.2024 г. - Цена: договорная

Сухие инстантные дрожжи Angel для лепёшек произведены путем накопления отборной культуры дрожжей. Они специально разработаны для приготовления национальных хлебных изделий стран Средней Азии. Дрожжи для лепешек Angel позволяют улучшить качество готовой выпечки. Благодаря им готовые изделия обладают насыщенным вкусом томящегося хлеба, упругим и плотным мякишем, равномерной пористостью и тонкой корочкой.
Обладают высокой ферментативной активностью. Предназначены для всех видов тестоведения (опарного и безопарного) при производстве различных лепешек и лаваша, а также хлеба с содержанием сахара 0 - 7 %.
Состав: свежие активные дрожжи культуры Saccharomyces cerevisiae.
Преимущества:
•   специально разработаны для приготовления национальных хлебных изделий стран Средней Азии
•   имеют высокую ферментативную активность
•   придают повышенную формоустойчивость тестовым заготовкам
•   не требуют предварительной активации
•   благодаря отсутствию в составе аскорбиновой кислоты выпекаемые изделия не подвергаются сжатию в печи
•   придают мякишу равномерную пористость
•   не вызывают появления дрожжевого запаха в готовом продукте
Применение: дрожжи смешать с мукой, а затем добавить другие компонентами согласно рецептуре. Оптимальная температура ферментации - 35 - 38°C.
Дозировка: 0,3 % - 1 % к массе муки.

<< Сухие инстантные дрожжи Angel

Сухие инстантные дрожжи Saf-Instant® >>

Еще предложения от пользователя "Наталья ООО "Белый Ветер"":

Улучшитель LD 500

Улучшитель LD 500 Предназначен для производства массовых сортов хлеба и хлебобулочных изделий. Улучшитель LD 500, благодаря наличию эмульгатора и комплексу ферментов, увеличивает мягкость мякиша, уменьшает его...

Москва Цена: договорная

Сухие инстантные дрожжи Bakerdream

Сухие инстантные дрожжи Bakerdream произведены путем накопления отборной культуры дрожжей. Прекрасно подходят для изготовления хлебобулочных изделий с содержанием сахара до 7% к массе муки.Цена указана за 1 пачку...

Москва Цена: договорная

Сухие инстантные дрожжи «Хлебопечкин» ГОСТ

Сухие инстантные дрожжи «Хлебопечкин» ГОСТ рекомендуется дляя изготовления широкого ассортимента хлебобулочных изделий. Можно использовать как для опарного, так и для безопарного способа тестоведения...

Москва Цена: договорная

Разрыхлитель BAKERDREAM двойного действия

Разрыхлитель BAKERDREAM двойного действия Пищевая добавка: разрыхлитель теста двойного действия. Предназначен для различных видов кондитерских изделий: бисквитов, рулетов, кексов, пряников и не только. Состав...

Москва Цена: договорная

Разрыхлитель теста Ангел ("Angel") двойного действия, 1 кг

Разрыхлитель теста Ангел ("Angel") двойного действия, 1 кг. Предназначен для различных сортов тортов, хлебной мелочи, кондитерских изделий: тортов, бисквитов, рулетов, кексов, куличей, пряников и пр. Основные...

Москва Цена: договорная

Сухие инстантные дрожжи DCL

Сухие инстантные дрожжи DCL, это дрожжи с оптимальным соотношением цены и качества. Новейшие технологии и современное оборудование позволяют получать продукт постоянного качества от партии к партии. Область...

Москва Цена: договорная

Дрожжи Bekmaya (Бекмая) сухие активные спиртовые хлебопекарные

Дрожжи Bekmaya (Бекмая) сухие активные спиртовые хлебопекарные, 100 гр - одни из самых популярных спиртовых дрожжей среди винокуров. На рынке данные дрожжи позиционируются как хлебопекарные, на пачке указана инструкция для...

Москва Цена: договорная

Дрожжи прессованные Глорипан

Дрожжи прессованные Глорипан. Этот вид дрожжей предназначен для использования при изготовлении теста с содержанием сахара до 7 % к массе муки. Дрожжи произведены путём накопления отборной культуры дрожжей. Содержание...

Москва Цена: договорная

Дрожжи прессованные хлебопекарные «Экстра»

Дрожжи прессованные хлебопекарные «Экстра» разработаны для любого способа тестоведения (опарный, ускоренный). По сравнению с обычными дрожжами, их дозировка может быть снижена на 10-40% без изменения схемы...

Москва Цена: договорная

Фото - Дрожжи хлебопекарные прессованные

Дрожжи хлебопекарные прессованные "Ангел Золотой"

Дрожжи хлебопекарные прессованные "Ангел Золотой" 1кг. Дрожжи произведены путем накопления отборной культуры дрожжей. Содержание влаги-70%. Не содержит химических добавок и ГМо. Прменяются для теста с содержанием...

Москва Цена: договорная

Другие предложения в категории:

Тормозной диск тормозной диск и тормозные колодки для буровых установок

Москва Цена: 100 руб.

Синий трактор

синий тракторПроизводитель: Собственное...

Москва Цена: 2 000 000 руб.

Люки смотровых колодцев в из полимерных композитов с нагрузкой до 3 тн

Габаритные размеры с обечайкой: диаметр крышки 576мм ±5 мм. внешний диаметр корпуса 750мм. ± 5 мм. высота корпуса – 110 ±5 мм вес...

Москва Цена: 1 900 руб.

Ямочный ремонт асфальтового покрытия, укладка тротуарной и декоративной плитки

Дорожно-строительная компания «Д.С.К АСФАЛЬТ-СТРОЙ-24 » – активно развивающаяся организация с собственным парком спецтехники...

Москва Цена: договорная

Георешетка и Геоспан /пи406406

В наличии на продажу имеются геоконструкции: Лот1 Георешетка 50/50-40 – 8500 м. кв. Информация об имуществе Модель/Наименование 50/50-40 Год...

Москва Цена: договорная

Невостребованный шпунт панельный (ПШС), трубный (ШТС) /пи406412

Продажа невостребованного шпунта панельного (ПШС), трубного (ШТС) Лот1 Шпунт Л5-УМ ст С255 (длина 12 м) Перечень позиций лота Наименование...

Москва Цена: договорная

CAS 49851-31-2 2-Bromo-1-phenyl-pentan-1-one High Purity 100% Safe Delivery

Quick Details Classification: Organic Intermediate Cas NO.: 49851-31-2 Name: 2-BROMO-1-PHENYL-PENTAN-1-ONE Molecular Formula: C11H13BrO Boiling Point: 282.267°C at 760 mmHg Refractive index:1.541 Flash Point: 42.513°C Purity: 98% no less...

Москва Цена: договорная