|
Дата: 09.07.2024 г. Цена: 18 000 руб. Выдержанный шен пуэр из сырья 1995 года, собранного со старых деревьев в горах И У. Это эксклюзивный вид пуэра, сделанного на заказ. В мире таких всего 5.
Название расшифровывается следующим образом: И У – горы И У; Гу Шу – старые деревья; Шен – шен пуэр; Бин – блин; Лао – старый.
Горы И У расположены на севере уезда Мэн Ла в автономном округе Сишуанбаньна. Горы И У входят в состав огромного горного массива Лю Да Ча Шань (六大茶山) — «Шесть больших чайных гор», с этих гор собирают чай уже более тысячи лет.
Чай с гор И У отличается своей способностью быстро изменяться во времени, то есть довольно рано приобретать выдержанный богатый вкус.
При изготовлении шен пуэра чайные листья слегка подвяливают на открытом воздухе, а дальше они стареют естественным путем. Этот способ изготовления пуэра известен с глубокой древности. Технологию производства шу пуэра, когда подвяленные листья поливают водой и укрывают тканью, что способствует прению, придумали только в 1973 году. Со временем шен пуэр не только не портится, а, наоборот, улучшает свой вкус и воздействие на организм.
Аромат: древесный, с яркими нотками фундука.
Настой: красно-коричневого цвета.
Вкус: богатый, древесный, немного вяжущий, с нотками грецких орехов; со второй заварки вкус становится мягче, появляются нотки фундука. Послевкусие благородно-сдержанное, чуть вяжущее.
Эффект: согревает, вдохновляет, дарит глубокое созерцательное чайное состояние и прекрасное настроение. Хорошо подойдет для отдыха и общения, этот пуэр можно пить вечером, он имеет расслабляющий эффект.
Способы заваривания:
Вода бутилированная или родниковая
Температура воды: 95 градусов
Заваривание проливом.
На заварник объемом 120-220мл 5-10гр чая.
Первый пролив 35-40 сек(вылить)
Далее прибавлять 5-10сек с каждым проливом до 5 минут.
Обычный способ:
5-10 гр на заварник до 1л
Промыть листья, залить полностью чайник и через 20-30 сек пить с помощью небольших чашек. Настаивать до 5 минут.Производитель: Собственное производство
Эффекты: Расслабляющий
|
